巧軒涼麵 小巨蛋中崙市場美食推薦 原佳味涼麵


巧軒涼麵是網友口中狂推的台北市涼麵,但我一直沒吃過。沒吃過就要找理由啊,反正就來啦!

佳味涼麵

巧軒涼麵距離捷運小巨蛋站四號出口不遠,更是就在中崙市場的旁邊,是很好找的地方。我是周六早上來,店內生意不錯,還好不到需要嚴重排隊的程度。要知道前一天我才很辛苦的吃到排隊魔王小慧涼麵,那真是恐怖的體驗。

而且涼麵店竟然有現做煎蛋的菜色,這很少見!吃涼麵可以配煎蛋感覺不賴耶!

佳味涼麵

佳味涼麵

不管是內用或外帶,都有先準備好放在架上,這樣服務客人的速度會更快。

佳味涼麵

想到前一天的排隊地獄小慧涼麵,就是因為不管內用外帶,都只有一個老闆娘在負責,而且外帶的人又都是四包八包再帶,自然是忙不過來。反觀佳味涼麵,工作人員有好幾位,效率自然會好。

佳味涼麵

佳味涼麵

佳味涼麵

店內用餐環境簡單明亮,牆壁有貼假磚頭壁紙增加質感,以台灣常見的涼麵店來說這樣算是高標了。

佳味涼麵

點了涼麵一大一小,蔥蛋,煎蛋,味噌湯三合一等。

佳味涼麵

蔥蛋的香氣很夠。

佳味涼麵

涼麵的醬汁味道是我喜歡的,味道走向與我喜歡的福德涼麵 / 謝老闆涼麵 / 空軍涼麵 是相似的,可惜一件事情讓我在心中小小扣了分,就是麵條的口感。

佳味涼麵

照片是看不出來的,實際吃到嘴裡會發現巧軒涼麵的麵條比較硬一點。這種略硬的口感對我來說比較不常見。但我相信這種喜好是相當主觀的,只是我覺得麵條硬了一咪咪,應該喜歡這種口感的人還是相當多的,不然巧軒涼麵的生意也不會這麼好。

佳味涼麵

另外我很喜歡巧軒涼麵的點就是有山葵泥(哇沙米)可以添加,這個確實是涼麵的好朋友,相當對味。

佳味涼麵

可以指定煎蛋做成半熟。

佳味涼麵

讓蛋黃滲進涼麵裡面的口感超級讚!

佳味涼麵

味噌湯的味道就是台式那種甜甜的味道,與涼麵很搭。貢丸也選的很有彈性很好吃。

佳味涼麵

不過湯頭的濃度上我覺得稍微稀了一點。近期我喜歡的還是謝老闆涼麵的味噌湯,做的比較濃郁。

因為前一天才吃過以大份量著稱的小慧涼麵,不免想要互相比較一番。

說到份量真的是無人能出其右,小慧涼麵站在前面,沒人敢說自己份量夠多。

小慧的老闆娘很親切,會詢問外帶的客人是何時要吃的,她會準備不同的包法來配合客人;佳味的工作人員也很熱情,像是幫我們找其他客人重新分配座位一事就很積極主動,這點要給大大的讚。

但是小慧涼麵的味道就是各方面都稍微差那麼一點點,反過來看巧軒涼麵則是味道調的真是好,麻醬的香氣也足,除了麵身稍微硬一點可能僅是我個人的問題之外,其實整體相當好吃完美,都是台北市頂尖的涼麵選擇。

  • 巧軒涼麵
  • 評分: / 4.1
  • 地址:105台灣台北市松山區北寧路8號( 地圖 )
  • 電話:02 2577 7477
  • 營業時間 
    星期一: 休息,
    星期二: 05:00 – 13:30,
    星期三: 05:00 – 13:30,
    星期四: 05:00 – 13:30,
    星期五: 05:00 – 13:30,
    星期六: 05:00 – 13:30,
    星期日: 休息
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。


You may also like...

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

(love)  (hahaha)  (please!)  (shocked)  (sad)  (oh no!)  (super angry)  (hee)  (moon grin)  (oops)  (moon wink)  (content)  (gasp!)  (blue)  (nom nom)  (ah...)  (at last!)  (haha)  (sparkling eyes)  (kiss me)  (tongue out)  (frozen)  (cony kiss)  (hmph)  (brr)  (half dead)  (sharp)  (panic)  (doze off)  (aww)  (argh!)  (hello)  (eh?!)  (goodnight)