小慧涼麵 總是有人一直外帶大份 造成排隊天荒地老海枯石爛




上一篇分享了我覺得份量超大的空軍涼麵後,粉絲團就有不只一人提到更大份的小慧涼麵,看了小慧涼麵的地點離我公司不遠,騎個 uBike 可以到就出發了。

小慧涼麵

我發出前還看過 Google 景點說目前小慧涼麵的人潮不若平常繁忙,到現場一看果然排隊不是很長,我就天真的開始排隊了。

結果等我能夠看到正在包裝涼麵的老闆娘竟然已經是一個小時以後… 慘… 而且我前面還有四個人… 要不是排隊的地方剛好全程有遮陽,我恐怕堅持不了20分鐘就會放棄,最近台北市的中午實在是太熱了

小慧涼麵

一個女生說買兩包大份涼麵,兩個炒飯,然後還有買湯啥的全部外包,總之買好多,老闆娘還請她店內先稍坐休息。

一個人說外帶兩份大涼麵。

一個人說外帶四份大涼麵。

這些我都還能接受,最後我前面只剩下一個人了,他說:

【我要外帶 8 份大涼麵】

%$#@%# 我要罵髒話了。

就沒有人像我一樣是要內用一份小涼麵一份綜合湯的,我覺得排我後面的人聽到我點這麼一點點應該都在內心放煙火為我喝采了吧!

小慧涼麵

主要的告示都在上圖了,價位相當低,根本台灣五線鄉下地區的價位吧!

小慧涼麵

只有點炒飯炒麵的可以不用排隊。別以為涼麵名店就沒人要吃炒飯炒麵,不但我前面有人點炒飯,稍早我也看過有人不排隊直接走進去的,當時還不懂他為什麼可以如此放肆,現在看來也是點炒麵炒飯的才能如此罔顧排隊的人潮,羨慕它們內心沒有被涼麵綁架啊!

總之一個多小時後我也吃到小份涼麵和綜合湯了,歡呼~

小慧涼麵

小黃瓜絲還是現刨的,看老闆娘刨的好快我都好怕她把手也刨進去了就變成紅油黃瓜絲了。

小慧涼麵

份量果然一如網路傳言相當的大,看來確實比空軍涼麵的小份還要再多一些,而且價格才 35 元。

至於那些外帶的我看更恐怖,老闆娘都是每一包抓兩大把麵塞進去+蒜汁一瓢+醬汁三瓢包起來,平均現刨黃瓜絲+補麵+補醬汁+付錢找錢+提醒客人注意事項,我覺得一包大份涼麵可以耗時1分鐘以上,一次購入四包八包的大概可以打個7-8折的時間,但也還是很磨人。

小慧涼麵

麵條的 Q 度是我喜歡的,現吃的涼麵就該是如此。超商涼麵的口感撇除醬汁喜好,吃起來麵身就是軟軟空空的說不上來的怪,總之小慧涼麵的麵條好吃沒問題。

醬汁方面我覺得稍微偏酸那麼一點點,比較沒有那麼完全合我胃口,我還是喜歡福德涼麵 / 謝老闆涼麵 / 空軍涼麵的味道走向,但也還是很好吃啦,我也是西哩呼嚕的把一大盤給嗑完。

小慧涼麵

而且令我特別喜歡的是小慧涼麵有提供哇沙米(山葵泥),這東西很妙,不是每一間涼麵店都有,本該是配生魚片的東西,卻跟涼麵也很合拍,所以我吃了幾口涼麵後也開始補哇沙米上去,好吃耶!

綜合湯就是味噌蛋花貢丸湯,一碗差不多是外面中碗左右的份量才 NT$35 元。

小慧涼麵

我看老闆娘都是現煮,有人點到貢丸的湯才會丟需要的貢丸下去加熱,所以我這碗湯也是過一陣子才來的。

貢丸挑選的很不錯,緊實Q彈的肉質是貢丸界的天花板。

小慧涼麵

湯頭給我的感想是類似涼麵,不是我最喜歡的味道,我感覺甜度比較低,整體比較稀(與謝老闆涼麵和空軍涼麵相比),只是才 35 元的價錢大概喝到了一般中碗的份量,甚是飽足。

加上 35 元的小份涼麵,還真的是有點撐到我的感覺。

老闆娘還提醒說,湯喝不夠可以再續,涼麵醬汁不夠,或者想要更多的蒜泥都可以去加,真的超佛心啊!

看人家外帶的大份涼麵是 45 元,那份量看起來是真的很恐怖,尤其是我還注意到在我前面外帶四包大份涼麵的人,他拿起的四包麵的瞬間有出現扭曲的臉孔,看來是真的很重啊。至於外帶八包的那人的表情我就沒看到了,無法向大家描述。

小慧涼麵

臨走前看到的排隊人龍是這樣,看起來不長,我開始排隊時甚至比這圖大概還少了 2-3 人,可是我排隊超過一小時,這個就給大家參考了。

結論:小慧涼麵真的是絕佳的 C/P 值取勝,難以撼動其地位,來買的人幾乎都是外帶大份涼麵,但是考慮我的時薪的話我應該不會再來,太花時間了,而且好吃的涼麵那麼多,我多少是覺得不用鍾情這家小慧涼麵。

但如果家裡的人本來就喜歡小慧涼麵的味道,而且排隊的時間成本不是問題的話,那麼確實可以讓一家人的用餐成本大幅降低到不可思議的程度。

小慧涼麵 台北市臥龍街151巷10號 Google景點👉點此



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5 Responses

  1. 涼涼表示:

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    老闆這種定價等於白做工

  2. 匿名訪客表示:

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    一直神話這家店,明明就沒那麼誇張

    • Johnson.Wang表示:

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      我沒有神話他啊,不然你覺得我哪裡講誇張了?

  3. 匿名訪客表示:

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    吃個麵花太久時間排隊不划算@@

    • Johnson.Wang表示:

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      但我看很多買的人都是買好幾包大份的回去,其實這樣累積下來省下來的錢還不少,我覺得是有他們划算的地方。

      像我這種只吃一盤的就確實不太划算,只有分量贏,但味道比小慧好的涼麵店還蠻多的。

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