空軍涼麵 高人氣排隊早餐店 小份就抵別人家的大份




素聞空軍涼麵的威名,絕對算得上是台北市內排得上名次的涼麵名店,終於有機會來吃看看啦。

週六將近 11:00 來到這兒,路邊車輛並排嚴重,可見大家都是為了來吃一盤涼麵或外帶,空軍涼麵的生意真的是好!

空軍涼麵

蠻妙的是,一個店面,看得到三個空軍涼麵的攤販車,大概以前是做夜市或路邊攤吧?

空軍涼麵

而且說到以前,我就是對面松山高中的學生,所以用 LINE 問了一下同學,大家是覺得我們念高中時還沒有這家店啦!再查了 Google 街景的歷史演進,最早追溯到 2016 年開始有這家空軍涼麵,再更早的歷史我就不清楚了,總之空軍涼麵震耳欲聾的名號早就在我心中占去一角,能夠來吃一盤也算是解鎖獲得成就?

空軍涼麵

明明在室內但還是有個像路邊攤的結構,很妙…

空軍涼麵

外帶的話就乖乖排隊,想要內用就至少要留一個人排隊,其他人可以先進店內找座位吹冷氣,這是我那天詢問店家後的答案。

希哩嘩啦的就點了一桌。

空軍涼麵

果然空軍涼麵不要輕易點大份的說法是沒錯的,因為照片中這樣就是小份涼麵,嚇死人!

空軍涼麵

初上桌覺得醬汁顏色偏深,有點類似科技大樓站附近的【芝鄉涼麵】,但拌開後顏色變淺了點,就很像常見的涼麵。

空軍涼麵

麵體口感Q彈,是我覺得涼麵界中的頂了。

醬汁酸甜剛好,帶有濃郁且明顯的蒜味,相當對我胃口,加上小黃瓜絲切的比較隨興,有粗有細不是很嚴謹,而且份量不少,吃起來口感豐富挺不錯。

空軍涼麵的味道與我愛的【福德涼麵】和【謝老闆涼麵】走向類似,但是空軍涼麵在味道上有更著更多的蒜味,吃起來很爽,而且份量實在是超級多,爽上加爽,讚!

空軍涼麵

這盤小菜就中規中矩,但是有這些小菜的涼麵店倒是不常見,一般涼麵店只有搭配味噌湯而已,所以對於吃涼麵以外還想要有其他配菜的,空軍涼麵就是個很棒的選擇。

空軍涼麵

魚酥羹的魚酥是好吃的,羹的味道偏沙茶多些,稍微不是我的菜。

空軍涼麵

吃涼麵搭配味噌湯這規矩不知道是怎麼建立起來的。

空軍涼麵

空軍涼麵也不免俗,當然要賣味噌湯。湯頭就是那種日本人一喝就嫌棄的台式味噌湯,甜甜的真是好喝,裡面豆腐給的夠多,貢丸也好吃,作為涼麵的好朋友真的是恰如其份。

空軍涼麵

總之空軍涼麵真的是讓我太滿意了,真心喜歡推薦。

女孩兒除非餓了三天不然不建議點大份涼麵。

空軍涼麵 台北市基隆路一段101巷11號 Google 景點資訊點此



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