麗水街上的游壽司



由於地緣的關係,我們注意到麗水街上開了這一家游壽司有段時間了,到現在差不多兩個月了吧!隨著網路上的食記越來越多,住在這附近的我們自然也不想錯過這番美味,挑了個假日的中午就來了。
游壽司
我們在握壽司修行的這條路上,走的並不久,看著網路上的食記可以喊出這一位師傅是來自哪裡,叫什麼名,歷經哪一家名店的修練等,我們全部都不知道啊~其實我們就是想來吃一份美味的壽司罷了!
游壽司
壽司台前兩位師傅認真準備食材、細心料理的專注神情,相當吸引人。
游壽司
後方一堆的刀具表達了店家對器材的重視。
游壽司
我們點了一份海膽鮭魚卵蓋飯,價格會隨著當天的進貨價格而調整,我記得當天這一碗好像要 360 元到 380 元之間,記不是很清楚了。
游壽司-海膽鮭魚卵丼
食材相當的新鮮,幾乎可以媲美阿吉師的食材水準了吧!只是這一碗份量真的不多,比起我們在築地市場那一碗 900 日圓的海鮮丼來說,游壽司這一碗就變得十分高貴了,而且築地市場那一碗的份量應該是游壽司這一碗的三倍吧!不過我們也不會怪游壽司啦~畢竟這些新鮮的食材本來就是高成本,尤其是海膽還要從日本進口,價格怎麼樣也不可能壓低到和築地市場一樣。直到現在,我們還沒有在台灣找得到份量、售價、美味度比得上築地市場那個路邊攤的就是了。

話說回來,游壽司的鮭魚卵可以享受到在口中爆漿的快感,海膽也很香甜,加上米飯煮得好,這一碗的美味度絕對是高級的,沒問題!

另外我們點了一份握壽司定食,以下按照上菜順序列出:
游壽司
游壽司
游壽司
游壽司-鮭魚
游壽司-甜蝦
游壽司-微炙花枝
游壽司
游壽司-海鰻
游壽司-玉子燒
游壽司-味噌汁
可能因為這份定食是三百多元,所以不是每一貫都用上少見又高級的魚料,但仍然可以品嚐出師傅對食材的堅持,即便是較常見的鮭魚肉也一點也不馬虎。微炙花枝烤的恰到好處,仍然帶有花枝的香氣;鰻魚非常的美味,玉子燒香甜多汁,都是相當精采的表現。

用餐時有老闆的熟客前來拜訪,一直說著豆皮壽司好好吃要外帶,聽的我們也想要吃,不過我們決定帶回家,一個豆皮壽司才 NT$15,以口味來說真的是便宜又好吃,絕對強過便利商店的甚多。除此之外也點了一個花捲,米飯的鬆軟度恰到好處,裡面的食材滋味也相當豐富,真的很不錯呢!
游壽司-花卷NT$40 與 豆皮壽司NT$15/個
游壽司的店面很小,全部的座位都是板前,很容易和師傅互動,這種用餐感覺就很像在日本,也頗讓人懷念與欣喜。只是用餐時可以明顯感受到外面排隊人潮的壓力,總覺得會不會趕快吃完比較好,如果游壽司能夠弄面日本食堂常見的門口藍色布幕,遮住外面強大的視線壓力的話,那用餐的氣氛就更舒服了。 🙂 不過這種布幕好像和現在游壽司的裝潢很不搭… 😛 anyway,雖然我們才來過一次游壽司,但是經過游壽司的門口已經 n 遍啦,每次經過都可以看到有人在排隊等待,看來打電話訂位是有必要的喔!

我想下次我們會提高預算,直接讓師傅幫我們搭配吧!

游壽司
台北市麗水街18-2號
02-2322-5531

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19 個回應

  1. 小逸 說:

    哈哈 你們住這麼近 終於過去了 🙂

    我已經去第四次了 (H)

  2. 快樂雲 說:

    看起來口水已經流滿桌嚕…..
    好好吃哦!!!!
    找時間來去試試

  3. Johnson.Wang 說:

    小逸,我記得你說你是學生啊~所以買不起大砲單眼相機,不過你花在吃東西上的預算好像挺高的喔? 🙂 游壽司都可以吃四次了呢~

  4. 小逸 說:

    吃的預算是爸媽給的…可能我嗜好不多
    他們願意支持也很放心
    部落格他們一直有在看~老爹還問:你這樣吃東西的錢夠嗎?要不要拿一些給妳?

    還是不要好了…我不好意思花比較多 >///

  5. 小逸 說:

    奇怪 你們這邊會砍留言…有字數限制呢….把下半補完好了…

    還是不要好了…我不好意思花比較多 >///

  6. 小逸 說:

    囧…算了 我在這邊有留言障礙 😐

  7. Johnson.Wang 說:

    你把你被檔掉的留言,另外寄給我,我看看是怎麼回事。我這邊記錄上並沒有你發言被拒絕的紀錄。

    不過我這邊確實是有一些背後會阻擋留言的機制存在,因為這年頭垃圾廣告留言太多了,所以我有裝自動判斷的機制在後台,也許是誤判,也許是你觸動到了關鍵字,總之你把你想要留的言寄給我(我的 E-Mail 沒搞丟吧? 🙂 ),我來檢查看看。

  8. 郭小河 說:

    真羨慕你們,去了那麼多國家,吃了那麼多美食…
    趕快跟你們認識一下,可以汲取你們一點點的”功力”,呵~
    我也很喜歡日本料理喔!但從日本回來才看到”夢幻式海鮮丼”的介紹,有點可惜吶!!
    嗯!下次一定要去吃…

  9. Jeff Wang 說:

    您好請問游壽司可以刷卡嗎?
    謝謝!!
    我也是個愛吃鬼:p 特愛吃日本料理的啦!!

  10. Johnson.Wang 說:

    我也不知道,建議你去之前先打電話問問看。 😉

  11. sinyi1219 說:

    安安學姊:我是在PTT寄信給你的高中松管學妹sinyi,想來跟你們介紹一家不錯的日本料理,由於我也不太寫網誌,因此只把地點留在這裡”松樂日本料理 中和市宜安路162號02-29213689″這裡的食材都很棒,老闆也有沒菜單的料理喔~~~可以打電話先跟老闆訂位,老闆也好準備食材唷!!!真的很棒唷!!!而且價錢很實在說!!!!好期待學長和學姊吃回來之後寫的美食網誌唷~~~ :$

  12. FIREFALCON 說:

    印象中游壽司沒有刷卡服務…

  13. Mina 說:

    來你這邊看好幾次,每次搜什麼餐廳,你這邊都有寫…老是放google的第一位… (Y)
    游壽司真的不錯吃…

  14. ally 說:

    我上次去吃晚餐,
    是直接讓師傅配,
    但是心中一直肖想午餐的蓋飯,
    看起來很彭派呢!

  15. sepp 說:

    雖然看過很多游壽司的介紹,你拍店內的照片(最上面幾張)最好看!

  16. Fish 說:

    昨天看了版主的介紹,晚上立刻去吃,結果,整個非常不愉快的經驗,所以,看到此篇介紹的網友,「強烈建議」去吃的時候,最好什麼話也別多說,靜靜的吃就是了~也不要對師傅提出什麼要求,完全依照他的需求來出菜就對了。

  17. Ann 說:

    我看到游壽司的官網耶,官網訂位好像有優惠~ (Y) http://www.voyagetw.com/yousushi2

  18. Tasha Lin 說:

    超好吃的 !!!告訴你們不去排隊會後悔^_^尤其服務我們的那位台中來的師父,刀工讚!!!手工巧!!! 態度又好••••不多說自己去享受吧。