麗水街上的游壽司
由於地緣的關係,我們注意到麗水街上開了這一家游壽司有段時間了,到現在差不多兩個月了吧!隨著網路上的食記越來越多,住在這附近的我們自然也不想錯過這番美味,挑了個假日的中午就來了。
我們在握壽司修行的這條路上,走的並不久,看著網路上的食記可以喊出這一位師傅是來自哪裡,叫什麼名,歷經哪一家名店的修練等,我們全部都不知道啊~其實我們就是想來吃一份美味的壽司罷了!
壽司台前兩位師傅認真準備食材、細心料理的專注神情,相當吸引人。
後方一堆的刀具表達了店家對器材的重視。
我們點了一份海膽鮭魚卵蓋飯,價格會隨著當天的進貨價格而調整,我記得當天這一碗好像要 360 元到 380 元之間,記不是很清楚了。
食材相當的新鮮,幾乎可以媲美阿吉師的食材水準了吧!只是這一碗份量真的不多,比起我們在築地市場那一碗 900 日圓的海鮮丼來說,游壽司這一碗就變得十分高貴了,而且築地市場那一碗的份量應該是游壽司這一碗的三倍吧!不過我們也不會怪游壽司啦~畢竟這些新鮮的食材本來就是高成本,尤其是海膽還要從日本進口,價格怎麼樣也不可能壓低到和築地市場一樣。直到現在,我們還沒有在台灣找得到份量、售價、美味度比得上築地市場那個路邊攤的就是了。
話說回來,游壽司的鮭魚卵可以享受到在口中爆漿的快感,海膽也很香甜,加上米飯煮得好,這一碗的美味度絕對是高級的,沒問題!
另外我們點了一份握壽司定食,以下按照上菜順序列出:
可能因為這份定食是三百多元,所以不是每一貫都用上少見又高級的魚料,但仍然可以品嚐出師傅對食材的堅持,即便是較常見的鮭魚肉也一點也不馬虎。微炙花枝烤的恰到好處,仍然帶有花枝的香氣;鰻魚非常的美味,玉子燒香甜多汁,都是相當精采的表現。
用餐時有老闆的熟客前來拜訪,一直說著豆皮壽司好好吃要外帶,聽的我們也想要吃,不過我們決定帶回家,一個豆皮壽司才 NT$15,以口味來說真的是便宜又好吃,絕對強過便利商店的甚多。除此之外也點了一個花捲,米飯的鬆軟度恰到好處,裡面的食材滋味也相當豐富,真的很不錯呢!
游壽司的店面很小,全部的座位都是板前,很容易和師傅互動,這種用餐感覺就很像在日本,也頗讓人懷念與欣喜。只是用餐時可以明顯感受到外面排隊人潮的壓力,總覺得會不會趕快吃完比較好,如果游壽司能夠弄面日本食堂常見的門口藍色布幕,遮住外面強大的視線壓力的話,那用餐的氣氛就更舒服了。 🙂 不過這種布幕好像和現在游壽司的裝潢很不搭… 😛 anyway,雖然我們才來過一次游壽司,但是經過游壽司的門口已經 n 遍啦,每次經過都可以看到有人在排隊等待,看來打電話訂位是有必要的喔!
我想下次我們會提高預算,直接讓師傅幫我們搭配吧!
游壽司
台北市麗水街18-2號
02-2322-5531
檢視較大的地圖
Taipei IE 6.0 Windows XP
哈哈 你們住這麼近 終於過去了 🙂
我已經去第四次了 (H)
Taipei IE 6.0 Windows XP
看起來口水已經流滿桌嚕…..
好好吃哦!!!!
找時間來去試試
Dallas, Texas Firefox 2.0.0.7 Windows XP
小逸,我記得你說你是學生啊~所以買不起大砲單眼相機,不過你花在吃東西上的預算好像挺高的喔? 🙂 游壽司都可以吃四次了呢~
Taipei IE 6.0 Windows XP
吃的預算是爸媽給的…可能我嗜好不多
他們願意支持也很放心
部落格他們一直有在看~老爹還問:你這樣吃東西的錢夠嗎?要不要拿一些給妳?
還是不要好了…我不好意思花比較多 >///
Taipei IE 6.0 Windows XP
奇怪 你們這邊會砍留言…有字數限制呢….把下半補完好了…
還是不要好了…我不好意思花比較多 >///
Taipei IE 6.0 Windows XP
囧…算了 我在這邊有留言障礙 😐
Dallas, Texas Firefox 2.0.0.7 Windows XP
你把你被檔掉的留言,另外寄給我,我看看是怎麼回事。我這邊記錄上並沒有你發言被拒絕的紀錄。
不過我這邊確實是有一些背後會阻擋留言的機制存在,因為這年頭垃圾廣告留言太多了,所以我有裝自動判斷的機制在後台,也許是誤判,也許是你觸動到了關鍵字,總之你把你想要留的言寄給我(我的 E-Mail 沒搞丟吧? 🙂 ),我來檢查看看。
Taipei IE 6.0 Windows XP
真羨慕你們,去了那麼多國家,吃了那麼多美食…
趕快跟你們認識一下,可以汲取你們一點點的”功力”,呵~
我也很喜歡日本料理喔!但從日本回來才看到”夢幻式海鮮丼”的介紹,有點可惜吶!!
嗯!下次一定要去吃…
Taipei IE 7.0 Windows XP
您好請問游壽司可以刷卡嗎?
謝謝!!
我也是個愛吃鬼:p 特愛吃日本料理的啦!!
Taipei Firefox 2.0.0.7 Windows Vista
我也不知道,建議你去之前先打電話問問看。 😉
Taipei IE 6.0 Windows XP
安安學姊:我是在PTT寄信給你的高中松管學妹sinyi,想來跟你們介紹一家不錯的日本料理,由於我也不太寫網誌,因此只把地點留在這裡”松樂日本料理 中和市宜安路162號02-29213689″這裡的食材都很棒,老闆也有沒菜單的料理喔~~~可以打電話先跟老闆訂位,老闆也好準備食材唷!!!真的很棒唷!!!而且價錢很實在說!!!!好期待學長和學姊吃回來之後寫的美食網誌唷~~~ :$
Yuanlin, Changhua Firefox 2.0.0.8 Windows XP
印象中游壽司沒有刷卡服務…
Taipei IE 6.0 Windows XP
來你這邊看好幾次,每次搜什麼餐廳,你這邊都有寫…老是放google的第一位… (Y)
游壽司真的不錯吃…
Taipei IE 6.0 Windows XP
我上次去吃晚餐,
是直接讓師傅配,
但是心中一直肖想午餐的蓋飯,
看起來很彭派呢!
Taipei Firefox 2.0.0.14 Windows XP
雖然看過很多游壽司的介紹,你拍店內的照片(最上面幾張)最好看!
Taoyuan Firefox 3.5.3 Windows Vista
昨天看了版主的介紹,晚上立刻去吃,結果,整個非常不愉快的經驗,所以,看到此篇介紹的網友,「強烈建議」去吃的時候,最好什麼話也別多說,靜靜的吃就是了~也不要對師傅提出什麼要求,完全依照他的需求來出菜就對了。
Xi'an, Shaanxi IE 6.0 Windows XP
Taipei IE 8.0 Windows 7
我看到游壽司的官網耶,官網訂位好像有優惠~ (Y) http://www.voyagetw.com/yousushi2
Taipei Safari 7534.48.3 iOS 5.1.1
超好吃的 !!!告訴你們不去排隊會後悔^_^尤其服務我們的那位台中來的師父,刀工讚!!!手工巧!!! 態度又好••••不多說自己去享受吧。