自己做香菇飯,好好吃



為什麼會買下這個料理包,是因為 Costco 有提供現場試吃,我吃了一口覺得味道相當不錯,很有在日本吃「釜飯」時的感覺,所以就買了一份回家,已經連吃兩天了,味道真是不錯,就來記錄一下。

日本香菇飯佐料 (椎茸什錦料理)

左邊這一盒裡,有三包右邊這樣包裝的香菇料。

這完全是來自日本的東西,成分如下。如果看不清楚的話,也可以看台灣代理商的官方網站介紹:

日本香菇飯佐料 (椎茸什錦料理)

拆開外包裝裡面是這樣,我還直接吃了一點點看看,好鹹!

日本香菇飯佐料 (椎茸什錦料理)

根據上面的說明,這樣的一包是配合三杯米的份量來炊煮。不過只有我和安安兩個人,煮一杯米就夠了,所以大致分出了三分之一,加到飯鍋裡面就可以了:

日本香菇飯佐料 (椎茸什錦料理)

至於原本煮飯的水量要改變嗎?我們煮了兩次的經驗是覺得不需要改變,雖然這個香菇有汁液但對於煮好飯後的軟硬度可說是幾乎沒有影響。

煮好了就是這樣:

日本香菇飯佐料 (椎茸什錦料理)

要吃到好吃的飯,煮好以後一定要翻鬆!讓多餘的水氣跑掉,飯粒就會變得更為Q黏,這個功夫真的不能省啊!

近看:

日本香菇飯佐料 (椎茸什錦料理)

而且我覺得這好像也是一種「燉飯」吧?反正就是有味道的飯,單吃就很好吃,一口接一口停不下來,米飯中會帶有甜甜鹹鹹的那種日式口味,真的還蠻合我們的胃口的。

如果拿這香菇飯去和韓國海苔一起做御飯團的話應該也相當不賴吧!

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2 個回應

  1. SnAIl 說:

    看起來好棒 😀
    只是不知道一包多少就是 :$