古亭超好吃狂推薦的日式冰店 Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店



之前在臉書上就看到這家位在古亭站附近金門街上的新開日式冰店 Kakigori Toshihiko,但我也在下方留言區看到說連週間上班日店內都是客滿,那更不要說假日會有多熱門,所以就此澆熄我的熱情,先變成口袋名單算了。不過幾天後朋友V也來分享這個資訊,而剛好我週間有個空檔,就在週五的下午前來了這家 Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店啦!

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

先說,這家日式冰店的表現真的是完全超乎我們的預期,尤其朋友V在今年夏天大概吃了50碗各類挫冰,她一吃就馬上把這家店列為心目中的 no.1。我雖然比不上她吃那麼多冰,但這家 Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店 也是馬上成為我的 no.1,所以這麼棒的冰店是一定要推薦給大家,古亭站這邊又多一家美食了。


Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

牆上掛著日本修業的證書,店家血統的純正自然是不言可喻。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

店內有一般座位區,也有吧台區,剛好我們是被安排坐在吧台,也方便看看冰品是怎麼製作的。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

冰的價格在 160-220 之間,以最近吃過的日式冰店來說,價格算是合理而且並不是最貴的。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

這個暑假吃過不少日式挫冰店,似乎都是使用這樣的挫冰機。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

這次近距離看這台機器產出的挫冰,感覺非常的薄片,與台式挫冰機出來比較大顆粒的走向不同,可能這就是日式挫冰的精神之一吧!

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

看到出餐前的每一個挫冰都是這樣,堆的滿滿的,然後從天靈蓋處淋上可能是常溫的醬汁,很快就會自然的融化出一個洞,店員再把配料往這裡面倒入,最後再用一些挫冰封頂,淋上大量的醬汁,一份日式挫冰就這樣完成了。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

奶油起司葡萄柚 NT$180

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

我是進入店內看到其他桌客人在吃這個奶油起司葡萄柚,尤其是外表還有葡萄柚果肉在點綴,非常好奇是什麼味道,所以決定點這個,一吃之下…

驚 ‧ 為 ‧ 天 ‧ 人!

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

外面淋上的這層奶油起司醬汁實在是太美味了,從沒想過這是挫冰可以搭配的醬料,上面附上三片葡萄柚果肉。奶油起司的味道很濃,而且偏甜,是好吃的、舒服的甜,葡萄柚果肉的酸與苦反而更凸顯了奶油起司的香甜。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

冰裡面還有店家特製奶酪,與起司奶油口味超搭!混著葡萄柚吃又能凸顯葡萄柚的清爽,這種濃郁甜膩與葡萄柚的清新混搭在一起的滋味實在是太妙了啦!

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

而且旁邊還附上一杯葡萄柚果汁。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

建議是吃到後期時加入冰內,原本香濃又甜膩的挫冰會多了一種大人才懂的苦,整個冰品則是變化了一個層次,實在是太棒了。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

吃過的挫冰店,大概都能夠在吃下肚之前猜到味道的大致走向,不常有驚訝感,但是這個起司奶油葡萄柚就是那種猜不到的美味,所以吃下去後確實震撼到我,世間竟然有如此甜味?

太妃糖錫蘭奶茶 NT$200

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

深色的一半是太妃糖口味,淺色的一半是錫蘭奶茶,甜度實在是調的很巧妙很恰到好處,讓這碗挫冰也是一樣超級好吃,怎麼這麼厲害啊!

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

冰裡面也是有好好吃的奶酪,與太妃糖的甜味搭在一起真是加分!其他冰品也都有不同的內餡,可惜實在是飽了,不然我真的想立刻再點其他口味的來吃吃看,順便一探肚裡究竟。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

與起司奶油葡萄柚口味一樣,也準備了一杯不甜的紅茶,可以在吃到中後期後加入冰內,中和一下甜膩,帶出一個新的滋味。

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店

因為坐在吧台可以看到內場在忙什麼,只見一碗半透明充滿彈性與黏性的東西當場做出,我不知道那是什麼,就開口詢問,得知是「蕨餅」,朋友說這是一種類似麻糬的日本傳統點心,服務人原則告知這個蕨餅是宇治焙茶馬斯卡朋生乳挫冰裡面的配料,那就留待下次來品嚐囉!

整體來說,Kakigori Toshihiko 實在是令人訝異的好吃。雖然我文章中提到了「甜膩」二字,但其實我對 Kakigori Toshihiko 完全沒有負面的評價。甜吃久了會膩是正常的現象,但是在你吃膩之前,可能已經吃下了比平常還要更多的甜,因為 Kakigori Toshihiko 提供的是很好吃、很舒服的甜,會讓人忍不住的一口接一口的一直吃。真的有膩感時,倒入葡萄柚汁或不甜的茶,又能變化味道帶入另外一個層次,實在是非常厲害的設計,這麼棒的日式挫冰店是一定要推薦給大家,好吃到我覺得不管住在台灣什麼地方都該專程來品嚐看看。


Kakigori Toshihiko 日本冰專賣店 https://www.facebook.com/kakigori.toshihiko/
100台北市中正區金門街2-2號 (地圖點此)
週一至週五:13:00 – 17:00 & 18:00 – 21:00 (週二公休)
週六至週日:12:00 – 17:00 & 18:00 – 21:00



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