六必居沙鍋粥 超難電話訂位 朋友間一致最推崇推薦的稀飯粥品





在我的美食饕客朋友群中,若是問起想要好吃的粥品稀飯該去哪一家時,有能力回答此問題的朋友都會說板橋六必居沙鍋粥。倒不是說要回答這問題的門檻有多高,而是吃過美食的朋友很多,但是細項到連對稀飯粥品都還有涉獵的就比較少了。這裡講的不是清粥小菜的那種粥啊,而是要特別熬煮的粥品,可能大家都對吃火鍋後的雜炊比較有經驗,我想問的粥品也是屬於這種的。

所以六必居就這樣一直在我心中有一定的份量,加上我常去吃門前隱味牛肉麵,每次去都會經過六必居的民權店,所以更是想著一定要來吃,只是等我想要電話訂位時,發現問題來了,六必居會接電話的時間,永遠是佔線中,我始終打不進去。心想著有這麼踴躍的電話訂位,那六必居應該真的是超好吃了,不然哪裡會有這種熱門度?

六必居砂鍋粥

於是有天下班我就當運動,騎著 uBike 來到這家六必居的民權店,親自到櫃台預約,這樣就沒問題了,而且也沒有想像中的一位難求,我很快就預約到隔一周的位子,而且預約訂位成功後,櫃台的服務人員還會給我另外一個電話號碼,說如果有異動的話就打這支電話來更改即可。

訂位預約時就需要先指定要吃什麼粥,最遲一天前打電話來更改。

六必居砂鍋粥

六必居也不是只能吃粥,還有許多其他熱菜可以點,這天我們就點了金沙豆腐 $170:

六必居砂鍋粥

四季肥腸 $210:

六必居砂鍋粥

大腸先炸後炒。

六必居砂鍋粥

蒜泥鮮蚵 $190:

六必居砂鍋粥

我們是一致覺得以上這三樣熱菜的表現算是普普,可能會略低於一些熱炒店的水準一點點,以六必居的名氣,這樣的表現是讓我們有那麼一點點失望啊~

野生處女蟳粥兩人份(時價),我記得這一鍋好像是一千一百多元。

六必居砂鍋粥

粥內有六必居自製的兩種丸子,會知道自製是因為離開時剛好看到廚房內的工作人員正在捏製丸子。

六必居砂鍋粥

除此之外還有一些沙蝦。

六必居砂鍋粥

六必居這沙鍋粥確實是好吃,味道有一種他們家獨有的香味,可能這味道在其他地方不容易嚐到,湯與米飯之間的比例也很好,還吃得到米粒,而不是像香港的粥會煮到米飯幾乎不見,我覺得各有各的好。

六必居砂鍋粥

整鍋粥雖然好吃,但是有個問題就是:我感覺不到螃蟹的鮮美有融入到粥內?處女蟳螃蟹當然好吃,而且至少有兩隻,吃的是很過癮,但是之所以點最貴的粥,倒不是單純想吃蟹肉,而是期待處女蟳的膏會讓稀飯增添那種海鮮膽固醇特有的濃郁風味,可惜吃不出來啊~我數次吃橘色涮涮鍋時都是點青蟳火鍋,就是為了最後煮粥時的那種蟹類融入到湯裡的美味,每一次都沒有讓我失望,但是在六必居的這鍋處女蟳粥,我覺得只有吃到美味新鮮的處女蟳螃蟹,可是沒有吃到帶有處女蟳味道的粥,講簡單的就是蟹是蟹,粥是粥,不免有點失望啊~

當然六必居的粥還是很好吃啦,但也許是朋友間的讚譽多到讓我把期望值也拉得很高的關係,下次來吃六必居應該可以考慮點便宜一點的,相信粥的部分是一樣的好吃美味。

最後一提的是,我覺得六必居的服務人員態度都蠻好的,非常客氣有禮貌,有米其林一星餐廳的水準。

六必居一品沙鍋粥 https://www.liubiju.com.tw/
民權店 02-2952-8813 新北市板橋區民權路3號
總店 02-2952-8827 新北市板橋區中山路一段158號




您可能會有興趣的文章

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

(love) 
(hahaha) 
(please!) 
(shocked) 
(sad) 
(oh no!) 
(super angry) 
(hee) 
(moon grin) 
(oops) 
(moon wink) 
(content) 
(gasp!) 
(blue) 
(nom nom) 
(ah...) 
(at last!) 
(haha) 
(sparkling eyes) 
(kiss me) 
(tongue out) 
(frozen) 
(cony kiss) 
(hmph) 
(brr) 
(half dead) 
(sharp) 
(panic) 
(doze off) 
(aww) 
(argh!) 
(hello) 
(eh?!) 
(goodnight)