三燔美麗華的涮涮鍋

來到大直美麗華想說舒服的用餐，就選了這個台北晶華酒店直營的”三燔”來試試，想說晶華酒店的應該會有一定的水準。

鍋具與餐具的質感還不錯，挺有份量：

醬料：

普普的湯頭，對食材的幫助似乎不大… 論湯頭其實便宜的錢都涮涮鍋從開始到結束，湯頭會不斷的變化，越後期味道越好喝，還比三燔美味…

前菜：

這菜盤中的菜… 只能說是非常的普通，可是以三燔的價位來說提供這樣等級的菜盤實在是有點說不過去啊！

忘記這是什麼肉了，只有不太便宜的印象：

龍蝦海鮮盤，龍蝦外觀氣勢奪人，這沒問題，旁邊的魚片吃起來就普普甚至覺得有點腥，其他的也沒有令人特別驚艷：

服務生並沒有問我們是要將剩下的火鍋湯做成稀飯還是煮麵，就直接把烏龍麵送上來，我們吃完烏龍麵後覺得好飽，但還是期待著煮稀飯的服務，等了半天都沒有，似乎已經結束，就詢問服務人員這才知道烏龍麵與稀飯是二選一的，不過服務人員說沒關係，還是幫我們做成稀飯。

最後煮成的稀飯，味道沒有想像中的美味。

餐後甜點，豆花與抹茶冰淇淋：

整體來說對三燔有點失望。以價位來看，三燔並不便宜，價位已經幾乎可以說是與橘色涮涮屋同等級了，但不論是食材美味度或服務品質，都與橘色涮涮屋有相當的落差。食材方面，撇除龍蝦這一項，剩下的部分其實在錢都涮涮鍋就可以吃到差不多的，還便宜很多；服務方面，橘色涮涮屋會幫客人料理蝦蟹類，做稀飯前甚至會把湯裡的雜質予以仔細的去除；上甜點前也會先把桌面予以完整的清空並擦拭清潔，這些服務在三燔通通都沒有。這一來一往比較下來，原本覺得很高貴的橘色涮涮屋變得相對便宜很多。

吃完三燔，超想去橘色的~

三燔美麗華：http://www.grandformosa.com.tw/CH/Outside/MihanMiramar/

初版 2011-10-12 · 更新 2017-06-21 · 瀏覽人次：23,502