橘色涮涮屋,價錢與品質都很貪腐!

素聞橘色涮涮屋的美味與豪華,這天和朋友一行四人來到位於仁愛路和大安路口旁的「橘色涮涮屋」,終於親身體驗到是怎麼一回事。

店內採取比較昏暗的照明,但鍋子處還是會挺明亮的。

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這些是基本醬料:

橘色涮涮屋

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自行加了點醬油:

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這些醬料中我特別喜歡芝麻醬,好香,朋友看起來是比較喜歡加了醬油的青蔥蘿蔔泥。

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一開始的鍋子中什麼都沒有,只有高湯:

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本來就會有的一個基本蔬菜盤:

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不同角度再看一下蔬菜盤:

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這蔬菜盤中最令人驚豔的就是玉米,因為據說這玉米來自日本北海道,實際下鍋煮熟後吃起來果然不假,因為前年我們在日本北海道吃到的玉米甜味再度出現,那種甜味不是台灣高山上的玉米所能相比,也因此一吃就知道絕非台灣所生產。

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我們點了三個套餐,以下是三個套餐的前菜。蕃茄沙拉:

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蘆筍豆腐:

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生菜沙拉:

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這三個前菜中,最划算的當屬生菜沙拉,吃起來格外的豐盛;蘆筍豆腐是一道很細膩的菜色,味道也相當不錯,吃了才會知道;只有蕃茄沙拉的味道最容易預測,吃起來的驚喜也最少。附帶一提的是,因為我們是四個人但只點了三份套餐,所以店家招待了我們一份前菜,讓我們四個人都有前菜可以品嚐。

服務人員會將蔬菜盤整齊的放入鍋內加熱,本來看起來很陽春的湯鍋一下子就進入狀況了:

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這是今天的活龍蝦套餐要 NT$2950:

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活龍蝦套餐中那一盤小小黃色的是蝦腦髓,在最後做「黃金稀飯」時會加入,真是令人期待啊!

三合丸 NT$550,味道相當不錯:

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煮好的龍蝦,這是其中一部份而已。現場服務人員還會主動幫我們把蝦腦附近裡面的肉徹底的掏出,完全不會浪費任何寶貴的龍蝦肉,真是高級又貼心的服務:

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綜合生魚片 NT$680:

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這盤生魚片內的龍蝦肉並不是算在生魚片內,而是剛才的龍蝦套餐中所指定要生吃的部分,合併在生魚片盤中一起送上:

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生魚片盤的其他角度:

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生魚片盤的其他角度:

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生魚片的新鮮度不用說,近乎完美;山葵泥也是現磨的,不會像一般合成的那麼鮮綠,香氣與味道更是一般合成山葵泥所比不上。

松阪豬肉套餐 NT$820:

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牛小排套餐 NT$980:

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和牛肉片,這個算是在龍蝦套餐的一部份,也就是說點龍蝦套餐會多附一盤和牛肉片:

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單點火鍋店的肉片就是比吃到飽的要好,而看價位也知道橘色涮涮屋的一定是好上加好。肉片比較厚,吃起來份量十足,肉質鮮美,真的是太棒了。

而且這時候一定要提到橘色涮涮屋的服務品質。火鍋一旦燙了肉片,難免會有血水渣,湯上也會浮層油,這時候橘色涮涮屋的服務人員會適時的主動撈走這些油渣,以保持湯面的清爽,是不是很棒的服務?

鹽烤下巴 NT$360,這是招待的,而且一共是兩盤,另外一盤我就沒拍照,等於說總價 NT$720 都是店家招待:

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這烤下巴的肉質非常厚實,熟度掌握的剛好,魚肉很嫩。

單點的東西都吃的差不多後,就可以指定要做黃金稀飯,這不會另外收費,來橘色涮涮屋可千萬別忘了還有這精彩的謝幕儀式啊!首先服務人員會把鍋內的東西盡量撈乾淨,留下湯頭:

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接著準備雞蛋、海苔絲、青蔥,以及剛才提到的蝦腦髓:(如果有點螃蟹套餐的話應該就是會出現蟹黃膏在一旁待命吧?)

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蝦腦髓的特寫:

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工作人員倒下兩碗白飯,然後要熬煮大概十幾分鐘以上,覺得米粒有點爆開了,才會進行下個步驟。

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把剛才準備的配料都加下去拌煮:

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黃金稀飯成形:

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你看看你看看,多麼誘人啊~

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盛到碗中,蝦腦髓還清晰可見,味道實在是太鮮美啦!

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這是吃黃金稀飯時才會端上的配菜:

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因為這黃金稀飯實在是太好吃,我當場就吃了三碗,實在是飽到不行了,最後打包帶回家,成為隔天美味的早餐。

餐畢,盛上水果。這棗子與蓮霧都異常的甜,看來絕對是店家精挑細選過的高優值水果,絕非菜市場隨便採買的,實在是太強了,連水果都好吃到不可思議。

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最後是甜點,這是優格:

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杏仁豆腐,吃起來很綿密有彈性,很類似我們在宜蘭渡小月吃到的杏仁豆腐,都是屬於外面不容易吃到的:

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酒釀湯圓,別看這湯圓小小的以為很普通,其實這完全是比照大顆的芝麻湯圓,縮小成一般紅白湯圓的體積,非常的迷你有趣啊!味道也不馬虎,好吃!

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這一頓下來,加上兩瓶被招待的菊花茶 NT$200*2=NT$400 (看帳單才知道這個也被招待了,我們本來有單點,至於被招待的規則是什麼則不得而知),總共是 NT$7150,加一成服務費後扣掉招待的部分 NT$1170,最後是 NT$6578,平均一個人仍然要 NT$1645 元,果然是相當貪腐的火鍋。不過,這頓饗宴實在是太豐富太值得了,吃過這種火鍋以後就很難去吃吃到飽的了啊啊啊啊~

橘色涮涮屋 http://www.orangeshabu.com.tw/
台北市大安路一段135號B1
(02)2776-1658

在較大的地圖上查看隨裕而安的”台北”地圖

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7 Responses

  1. 蘇俊名 說:

    這個價錢真嚇人!沒想到唰唰鍋也有到這麼高的等級!真的是不簡單啊!
    (Y)

  2. 說:

    看到標題有貪腐害我下一跳!
    原來是奢華感覺阿~

  3. elaine 說:

    真的好棒哦!
    有機會我也要去試試 😀
    看到酒釀湯圓就一整個覺得一定要試啊,超愛吃酒釀 :XD 尤其是那迷你到不行的芝麻湯圓 (Y)

  4. 佳佳 說:

    最便宜的鍋多少錢

    炎亞倫推薦這件

    果然是有錢人

    都吃高級料理!!!

    你寫的很詳細+照片好大!!!

    借轉喔

  5. 訪客 說:

    不好意思打擾了~
    想請問您覺得龍蝦套餐的龍蝦品質好不好?
    以這個價錢來說CP值高嗎?
    因為近日朋友慶生可能會去橘色用餐~
    想詢問一下您的意見^^ 謝謝

    • Johnson.Wang 說:

      龍蝦的品質很好,而且這種價位的餐廳幾乎可以說是無須擔心此問題了。至於 CP 值高不高可能就沒有標準答案,我不會說這家店很超值,我比較想說的是他貴的有道理,且讓我還想再來用餐。事實上我們已經再來用餐過,並不是只有食記這一次,只是就沒有再寫了。

  6. 廖苡安 說:

    您好!我是www.ettoday.net的記者,看到您精彩的圖文大作,希望能夠引用,不知道方便嗎?我們會註明出處來源,希望盡快得到您的回應。
    ETtoday 新聞雲 新聞部 旅遊組長 廖苡安 敬上
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