台南‧阿明豬心冬粉、你娘烤好、小南米糕


兩年前來台南幫友人 P 拍攝婚禮時的前一晚就有來到這個阿名豬心冬粉吃過,絡繹不絕的人潮、新鮮美味的豬內臟料理有讓我印象深刻,所以這次來到台南再度來到此地。不過,我們實在是不太會點豬內臟就是了。 😛

台南阿明豬心冬粉
由於一整天吃吃喝喝的,待會還想要去吃赤崁棺材板,所以不敢在阿明這邊點太多。就定位後,先送上每人一小碟的沾醬。這沾醬帶些甜味,很合我們的胃口。說起來我們可能算是比較少見的台北人,對於台南的甜甜醬汁非常的欣賞啊!不然大部分的台北人好像都是吃到甜甜的台南菜後會覺得有點奇怪,我們是完全不會啦!

台南阿明豬心冬粉

這個是乾腰子,用麻油拌了一下,非常的鮮嫩,口感極佳,完全沒有任何豬腥味,熟度掌握的真是好:

台南阿明豬心冬粉

豬心冬粉。這輩子好像還沒有吃過豬心肉,這算是初體驗呢!沒想到豬心肉真的是很好吃,一種沒吃過的 Q 感,搭配甜甜的沾醬更凸顯好吃:

台南阿明豬心冬粉

豬腳冬粉。阿明的豬腳也是相當有名,常見的吃法是用甜醬和蒜頭下去拌,兩年前我也有吃過,留下了很好的印象,這次不想吃這麼大一份的豬腳,就改點小一點的豬腳冬粉嚐個味道,還是一樣好吃:

台南阿明豬心冬粉

臨走前老闆阿明很親切的對我們說,『我最好吃的是鴨翅腳你們怎麼沒有點?』哈!下次!下次!

同場加映完全無關的雞排店,只因為這個雞排店的招牌也實在是跟『2派克雞排』太像了,就在阿明豬心冬粉的附近,叫做『1亨利雞排』:

台南‧很像

你娘烤好

離開阿明豬心冬粉,來到了海安路上,一方面是想要去沙卡里巴吃棺材板,二方面其實是想要逛逛海安路。海安路這邊的夜生活很有意思,應該是台南市政府的允許,所以海安路兩旁的店家都可以把生意做到人行道上來進行露天餐飲,數量很多,選擇也多啊!本來只是想逛逛,卻被這家燒烤店的垂直燒烤方式給吸引,這天也不熱,坐在馬路邊吹風到也是挺愜意,就這麼決定坐下來隨便點個燒烤試試看。等我們都點完餐了,才發現這家燒烤店的名字真難聽:你娘烤好。

台南‧你娘烤好

台南‧你娘烤好

燒烤沙朗牛排:

台南‧你娘烤好

其他燒烤:

台南‧你娘烤好

醬汁味道還不錯,所以燒烤也都蠻好吃的,當然售價恐怕沒辦法和路邊攤相比,多少是會貴一點,但因為是坐在馬路旁吹風,所以顯得特別愜意,這多一點的費用就當作是消費不同的用餐感覺囉!

我們還有點一瓶桂花釀汁,味道很清雅,也不錯:

台南‧你娘烤好

回來上網看了一下才知道原來這個是連鎖的燒烤店,是在台中發跡的樣子。不過,能夠在路邊舒服用餐的,大概也就台南海安路這一家了吧?而且海安路這邊很熱鬧,在路邊用餐的感覺相當不錯勒!我們覺得還蠻值得來的。

你娘烤好複合式無煙串燒燒烤店
台南市友愛街234號 (友愛街海安路口)
週二~週六:17:00~02:00
週日:16:00~01:00

小南米糕

我們在台南待了兩天兩夜,其中有個目標就是想吃到武廟肉圓,可是連續兩個上班日,武廟肉圓都沒有營業,真是快要給氣死,又是遇到這種知名店家大概是週六日賺太飽所以上班日休息的,所以為了這個武廟肉圓就跑了這邊兩次;此外,距離這邊相隔一個圓環的的國華街民族路口小吃攤群,也是讓我們早晚都來這裡不斷拜訪的原因。每次我們都是把車子停在赤崁樓旁的停車場,然後步行出來到處找吃的,所以看了這家小南米糕幾次,覺得好像不錯,回旅館上網查了一下確實是有名的店家,就這麼來訪了。

台南‧小南米糕

差不多最快也要早上十點多以後才吃得到,我們來的稍微早了點,多等一下即可,老闆娘也沒讓我們等太久。

台南‧小南米糕

這就是小南米糕:

台南‧小南米糕

換個角度再一張:

台南‧小南米糕

其實我覺得台南米糕有點可以說是北部的「魯肉糯米飯」,一鍋的肉燥(或要說魯肉汁也可,我想這個沒有什麼一定的講法,知道是什麼就好),淋到糯米飯而非白米飯上,然後加上肉鬆與醃黃瓜片,這就是所謂的台南米糕了。因為使用的是糯米而非白米,所以口感自然是和北部的魯肉飯不同,會更黏更硬些,這樣的口感也不錯,重點還是要那鍋肉燥熬煮的又香又油啊!這個肉燥真的是靈魂,要是肉燥做的不夠好不入味,這米糕也就沒什麼看頭了。小南的肉燥醬汁就還不錯,難怪是知名的小吃。

我們還點了一碗四神湯,不過這四神湯就比較普通些,喝來喝去還是台北的阿桐阿寶比較令人回味無窮:

台南‧小南米糕

小南米糕民族店
台南市民族路二段242號


在較大的地圖上查看隨裕而安的”台南”地圖

[http://www.plurk.com/p/2xvrot]





本格在舊網址時代的 Facebook 讚或留言



You may also like...

6 Responses

  1. pyl表示:

    Tokyo Firefox Firefox 3.0.15 Windows Windows XP

    🙂 我是友人P~

  2. Peter表示:

    Taipei Chrome Chrome 4.0.258.0 Windows Windows XP

    個人覺得台北最好吃的四神湯是這家:
    南昌路劉記四神湯
    http://www.wretch.cc/blog/bajenny/6506241

  3. 路人表示:

    Taipei Chrome Chrome 27.0.1453.94 Windows Windows 7

    阿桐阿寶比較令人回味無窮 😕
    對大大的文章開始有所質疑了~~~~~

  4. Johnson.Wang表示:

    Shenzhen, Guangdong Chrome Chrome 27.0.1453.94 Windows Windows 7

    樓上這位路人,口味的好壞本來就是十分主觀的。

    我絕對沒有意思要迎合每個人的口味。你若有你覺得好喝的四神湯也歡迎您分享。

    而且,我真的毫不在意您要不要質疑我,真的,一點也不希罕。

  5. sunny表示:

    Taipei Chrome Chrome 34.0.1847.116 Windows Windows XP

    燒烤的網址一點開就被嚇到了..是不是網址移走了呢?

    不過還是很謝謝你的文章..
    給了我很多資訊呢!

    • Johnson.Wang表示:

      Shenzhen, Guangdong Chrome Chrome 34.0.1847.116 Windows Windows 7

      嗯~我自己看了一下也被嚇到。這文章已經是好幾年前的了,現在這店家還在不在我也不知道,所以我把燒烤店的網址拿掉好了,不好意思嚇到你(也嚇到我)了。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

(love)  (hahaha)  (please!)  (shocked)  (sad)  (oh no!)  (super angry)  (hee)  (moon grin)  (oops)  (moon wink)  (content)  (gasp!)  (blue)  (nom nom)  (ah...)  (at last!)  (haha)  (sparkling eyes)  (kiss me)  (tongue out)  (frozen)  (cony kiss)  (hmph)  (brr)  (half dead)  (sharp)  (panic)  (doze off)  (aww)  (argh!)  (hello)  (eh?!)  (goodnight)