香港華嫂冰室 華星冰室 都曾來台也紛紛歇業 還是要在香港吃才對味
華嫂冰室與華星冰室這兩家都是香港赫赫有名的餐飲冰室，都有著名的港星在支持，像是華嫂就有周潤發、余文樂來用餐過，華星冰室則是有陳奕迅和其他港星支持，台灣的木曜四超玩也曾經去採訪過。它們都曾經在疫情爆發前來台北的東區展店，無奈也都因為後來遇到疫情，還沒坐穩就只能收攤了。雖然如此，這兩家在香港的生意依然很好，這次來香港，住宿的飯店附近剛好有華嫂冰室與華星冰室，就各挑一天早上來品嘗看看了。
華嫂冰室
華嫂冰室的營業時間是從 8:00am 開始，以香港這類的茶餐廳早餐店來說，算是稍微晚一點才開門營業的，想要一大早來吃的人要稍微注意一下。
早上八點多，店內幾乎坐滿客人。
華嫂的點餐方式是可以用手機掃描 QR code 來完成。
桌上的菜單則可以讓人看個清楚菜色的照片，畢竟手機上的 QR code 菜單畫面照片還是比較小一點，而且拿到實體菜單的感覺還是比較踏實些。
我們點了奶茶與好立克，都是 17 港幣。
味道呢… 就是這飲品該有的味道。倒是華嫂用的這種很厚實的馬克杯挺得我的喜好。
另外點了招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包 HK$24 與招牌菠蘿包 HK$22。
招牌菠蘿包有一片厚牛油，煎蛋，番茄片，外面覆以超級酥鬆好吃的菠蘿麵包，一口咬下豐富的滋味襲來，好吃好吃真好吃。
而且這煎蛋的蛋黃還會流，整個搭在一起就是好好吃啊！
招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包裡面的鹹牛肉吃起來有點像是午餐肉搗碎，與煎蛋搭配在一起也超好吃。
這種看起來簡單的港式早餐有著非常棒的滋味，其實很不簡單，難怪客人絡繹不絕，名氣大到可以在台灣開分店，有這種餐飲實力的絕對有資格呀！
因為實在是太好吃了，又點了一個普通的菠蘿油來吃，這個就沒有煎蛋也沒有番茄片，與台灣像是好好味或何太守賣的就很類似。
同樣是好好吃的菠蘿包，外皮又酥又香，裡面夾著兩大片厚實的牛油，這個給的太有誠意啦！台灣的都沒給這麼多，給的多才好吃！
雖然兩個人沒辦法點很多，但就這幾樣就不難理解華嫂的美味度，下次來香港還想再吃。
華星冰室
會知道華星冰室，其實最早是木曜四超玩有來採訪過，邰哥還當起店員：
我這次也是來這家華星。
因為要搭中午前的飛機離港，華星冰室的營業時間是從 7:00am 開始，就剛好符合我們的需要，此時才七點多，店內客人沒坐滿，與前一天華嫂冰室坐滿人有差距，不過華嫂那是早上八點多的狀況。
我們點了這些：
早餐火腿通粉 HK$41，同行友人以前很愛華星的這個早餐，但這次一吃覺得味道不對，跑掉了很多。我不知道以前這份該是什麼味道，直接吃起來也覺得是不喜歡。
早餐火腿通粉是還包含烤土司以及華星冰室最招牌的炒蛋。烤土司中規中矩，炒蛋則真的不虧是招牌菜色，我覺得真是好吃。但朋友是覺得這炒蛋也退步了，沒有以前好吃。
因為我覺得這炒蛋非常好吃，沒吃過癮，所以後來又點了一份【淨炒蛋】HK$20 來吃。
奶茶與阿華田都是中規中矩的味道。奶茶有用上厚實的馬克杯，誠如前面所說，我喜歡這種杯子。
朱仔包 HK$20
抹上奶油煉乳的麵包，大概也是只能說中規中矩吧！
菠蘿油 HK$18
我是覺得這個菠蘿油蠻誇張的，送上來時就已經是這樣，那塊牛油已經融化到不見了，不然就是很小一片躲在裡面。菠蘿油不該是這樣呀！往前翻看華嫂的就很正確，牛油(奶油)還硬挺挺看得到才對。即使在港味會打折扣的台灣所買到的菠蘿油也都還是看得到固體的牛油，怎麼華星的牛油不見了呢？
這並不是我們拍照耽誤時間造成，是送上來就已經是這樣，這表示這個菠蘿油可能在廚房待了一陣子才送出來，延遲的原因並不清楚，但這樣給客人應該是很扣分的。
我是覺得華星冰室不該是這種水準，不知道是不是疫情的關係使得華星的廚房人員流失？但對照前一天華嫂的東西是每樣都好好吃，點餐方式用 QR code 明顯先進，座無虛席，華星冰室的點餐方式仍然是像前幾年木曜四超玩中的那樣比較傳統，主要問題還是餐點水準應該是有明顯的退步，華星變得不令人推薦了呀！
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