台中王拉麵 – 豚王 Nagi 凪拉麵期間限定口味
之前就已經對 Nagi 豚王拉麵有著非常好的印象，店內常駐的豚王、黑王、赤王、翠王也都各有擁護者與支持者，其實這四種口味我都很喜歡，但最期待的還是沒有固定口味的「限定王」，每一段時間都有不同的口味與搭配的活動。現在豚王 Nagi 拉麵在台中老虎城開了分店，並且推出了兩款期間限定口味，分別是台中王與老虎王，其中老虎王部分，目前一定要在台中才吃得到，但是台中王這個口味則在台北的三家 Nagi 拉麵店也都吃得到，只是期間限定的時間真的很短暫，台北三家只供應到 2014/5/18 為止，衝著「台中王」這樣的口味，又不用真的跑到台中享用，那無論如何也是要來搶先品嚐的啊！
這天是在豚王 Nagi 台北忠孝店品嚐「台中王」，就是下面這一碗啦！
限定王口味的拉麵均無法調整湯頭濃淡與配菜種類，都是搭配好的，但還是可以選擇麵條粗細及軟硬度，「台中王」是限定王的一種自然也在這種約束之內。先看湯頭，紅紅的一層其實是有咖哩湯頭、特製豆瓣醬為基底的豚骨湯頭，中間那一球則是蕃茄。
紅色的這球蕃茄有象徵著太陽的意思，但這個太陽並不是日本國旗之意，而是因為台中名產「太陽餅」之故，能夠叫做「台中王」自然是一定要與台中有關連的啊！
但是所謂「台中」的元素並不僅是如此，湯中其實還有小小的大甲芋頭塊呢！見下圖：
這芋頭煮到一咬就鬆開的程度，還保有芋頭的口感，又吸附了湯頭的滋味，如何？這樣是不是更有台中味了？敢稱做「台中王」真的是其來有自啊！
台中王搭配的是豬肩肉，雖然算是瘦肉但還是保有一定的油花，很軟嫩。
而我這一碗選擇的是「太麵」也就是比較粗的麵。其實粗細各有不同的口感，我都蠻喜歡的，Nagi 的麵條也一直都做的不錯，很有彈性。
剛才說過台中王因為是限定王，所以搭配的叉燒肉是豬肩肉不能更換，但我實在是很想念 Nagi 的豬腩肉，所以又點了一份豬腩肉 NT$60 來，這塊肉我還是要給他極高的評價，真的是肥瘦兼具，軟爛卻不油膩，做的真是太好了。若是豚黑赤翠那四種可以選擇叉燒肉的拉麵，我毫無疑問的一定選豬腩肉當配菜。
每一碗豚王拉麵都沒有附上半熟蛋，想吃的話要另外加點，一顆 NT$30，稍微夾破一點，蛋黃恣意而出啊～
對不起，我啃的不太好看，我只是想讓大家看看這麼優秀的半熟蛋有多麼的動人…
回頭來講這碗拉麵，咖哩/豆瓣/辣椒，加上中間那球蕃茄泥，形成了一種非常溫潤的口感，我一開始會覺得甚至有點像是麻辣鍋的口味（日式麻辣？），但隨即發現又不像麻辣鍋那麼的辛辣，只是淡淡的辣味，帶甜，味濃且非常的有層次，一口麵一口湯的很是過癮。吃到一半時，再加入可以自己操作的大蒜泥到湯內，又變成另外一種蒜味台中王湯頭，好像吃到了兩碗截然不同的拉麵般，甚是滿足、滿意。
台中王的口味真的很棒，非常值得一試！在台北的朋友，不想下台中品嚐台中王的話，就要在 5/18 以前喔！台北的忠孝、西門、天母三家店均有台中王口味，過了這天以後就只能到台中才吃得到台中王了，只是就算是在台中，台中王也只買到 2014/5/29 那天為止，大家動作要快啦！
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