[08夏-日本] 小樽歷史最久的「政壽司」



很多人都說來小樽就應該要吃壽司,因為小樽就是海港,直接就有魚貨進來;更不要說多少人被漫畫「將太的壽司」所影響,因為將太的故鄉就是小樽,將太的爸爸在小樽經營一家「巴壽司」,這些劇情應該深植不少人的心中吧?所以我們來到小樽,也要來吃一下道地的小樽壽司囉!

來到壽司屋通這條街,可以看見明顯的地標:
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我們選了小樽這邊歷史最悠久的「政壽司」本店:
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店門口有兩道門,想必是為了隔絕冬季時寒冷的室外吧!進入政壽司,門口的座椅造型很有趣:
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政壽司順便也做紀念品的生意,該說政壽司不務正業嗎? :XD
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這天中午客人似乎不多,還用不到二樓。挑了兩個板前的座位,方便近距離欣賞師傅的手藝。
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眼前不遠處有可愛的七福神:
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客人逐漸多了起來:
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今天就是這位師傅專門處理我們的壽司了,離我們最近嘛~看年紀好像也是現場最大的,不曉得是不是店內頗具份量的人物呢?
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四處張望完畢,來看看眼前桌上的東西:
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政壽司本身就像築地市場那邊的壽司店一樣,每天都有許多的外國客人來用餐,所以店內備妥英文與中文的 menu,知道我們是看中文的以後,就給了我們一份中文菜單,但我們還是要求一份日文菜單一起看。不但如此,店內即使像是媽媽桑、有點年紀的店員,也都還能用簡單的英文交談,真是厲害!最後,我們點了三樣,陸續來看吧!

首先是「特上政壽司」:
特上政壽司,日幣3800
就像築地市場那邊的壽司店一樣,只不過不是一貫一貫的上,而是短時間內迅速的做好所有的壽司,一次呈現上來,視覺上的享受就比築地那兩家『大和壽司』、『壽司大』要來得震撼~材料十分的新鮮,醋飯捏的鬆軟適中。雖然視覺滿分,但就味道上來說,其中的鐵火卷還是因為稍微放久了點,所以海苔就不夠脆了

愛吃海鮮蓋飯的我們,也點了一個「海鮮二段重」。其實就是一次來兩碗飯。第一碗有鮭魚卵、海膽,後面那個不認識,比較小的魚卵嗎?
政壽司海鮮二段重的其中一碗,日幣 2200
第二碗就是豐富的海鮮蓋飯囉~
政壽司海鮮二段重的其中一碗,日幣 2200
本來是想說點這兩樣就好,但在中文的菜單上,我們看到了「烏賊麵線」(元祖いかそうめん),這完全看得懂的四個字,到底實際上是什麼?好像很少聽說壽司店有「麵線」啊?好奇心的驅使下,我們追加了這道「烏賊麵線」。後來我們才知道,原來我們點了政壽司的超人氣菜色呢~
政壽司烏賊麵線(元祖いかそうめん),日幣 1000
壽司師傅跟我們比手劃腳,我們終於瞭解他的意思。他是說,先把有著日本醬油、蛋黃、海膽的那一盤沾醬給攪拌均勻:
政壽司烏賊麵線,沾醬
然後就可以拿烏賊去沾著吃:
政壽司烏賊麵線
嗯~前半部都懂,令人驚訝的在後頭,看起來完整一大片的烏賊,仔細一看,原來其實早就被切成像是麵條般的一條一條了,但又沒有整個分離,還是好端端的以原來的姿態呈現給客人,這太神奇了啊~所以用筷子輕輕一夾,一條一條的烏賊麵就這麼起來了,這樣就很方便去沾醬了:
政壽司烏賊麵線
好吃啊~真是鮮美~

飽餐了這麼一頓,十分的滿足,付帳時櫃臺小姐笑得很開心 😉
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10 個回應

  1. macgirl 說:

    (Y) (Y) (Y) 你也去北海道嚕….哈哈 我的遊記都還沒寫完說。
    這家超新鮮好吃的說,害我迴台灣後都看不上壽司了,哎!
    我上次去是因為書有折價券說,還可以打九五折。 :$

  2. Johnson.Wang 說:

    喔喔~你回台灣了啊~好羨慕妳人生中可以有長假去國外住一個月呢!

  3. MAPLOG 說:

    格主您好

    我們在網路上看到您這篇文章
    覺得寫得很好
    所以我們把它貼到 “MAPLOG 地圖碎碎念”

    引用處 “不會有您的文章全文”
    但會包含 “文章出處” 跟 “連回此處的連結”
    代表使用者還是得連到您的部落格才能看到文章 🙂

    有興趣您也可以把自己的遊記貼上 MAPLOG
    讓我們的使用者藉由 MAPLOG 連到您的部落格
    (使用方法可參考網站底下的 “如何使用”)

    thx u 🙂

  4. 1857934 說:

    比較小的那個感覺很像是蝦卵,不過不太確定XD

  5. 有緣人~~ 說:

    天下真是無巧不巧,不知道6/16當天中午你們兩個到小樽政壽司的時候,有沒有發現同樣坐在吧台前(就在你們左手邊)也有一對台灣臉孔的男女.當時我們快要結束用餐,有注意到你們兩個進來,因為兩個人手上都各拿一台單眼相機,同時也有點東張西望(就像我們剛剛早約半個小時前踏進政壽司的模樣),同時又看到服務人員拿給你們另一份不同的菜單.當下直覺反應有可能也是台灣人.因為已用完餐所以就先行離開.沒想到今日在mobil01上看到政壽司,想看看別人分享的經驗,居然看到是你們兩個.哈哈!!!這世界說大不大,說小不小,實在是太巧了.真有緣!!

  6. Johnson.Wang 說:

    :-O 哈哈!有緣人~我們對你們也有印象呢~因為我們兩個也覺得左手邊的這兩位(就是你們)看起來就很像台灣人呢~哈哈~ 😉

  7. Barlos 說:

    櫃檯小姐看起來很像蠻可愛的樣子.
    這頓飯… 實在太銷魂了 (cry)

  8. eddie 說:

    請問去政壽司是否須先訂位?
    若需訂位的話,是用mail還是電話比較方便啊?
    我們九月份的北海道之旅也超想去吃的啦

  9. Johnson.Wang 說:

    不用訂位耶!直接進去吃就可以了。可能是我們去的那天不是假日,空位很多。

  10. kyo 說:

    軍艦壽司的海苔本來就不是在吃脆的 |-)