品田牧場豬排飯

還記得那天中午不曉得該吃什麼,想說品田牧場在朋友之間口耳相傳了好久,去試試看好了。我們是挑南京東路與松江路口附近的那一家店,星期六的中午,樓下看起來冷冷清清,沒想到一上去發現人真多,需要排隊約 20 分鐘才能進去,多數的客人看起來都是一家老小一起出動,看來品田牧場似乎深得爸爸媽媽們的喜愛。

就像一般的日式豬排店,專賣豬排的品田牧場同樣提供了自己研磨芝麻粒的樂趣:

品田牧場-芝麻粒


桌上有兩種醬,一個是豬排醬,一個是芝麻醬。這個芝麻醬是用來搭配新鮮的高麗菜絲用的,相當的順口對味,讓人一下子就多吃了好幾口生菜;不過後來我也發現,這芝麻醬的味道,好像也可以直接拿去加在油麵上,就是平常吃的涼麵了耶!

品田牧場-醬料


品田牧場都是以套餐的方式呈現,除了主餐之外,固定都還會有其他前菜以及甜點、飲料。首先是兩份套餐中的沙拉部分,生菜沙拉以及水果沙拉:

品田牧場-生菜沙拉


品田牧場-水果沙拉


都還蠻新鮮好吃的。

接著主菜上場。這個是:沙朗豬排+香酥炸蝦

品田牧場-沙朗豬排+香酥炸蝦


豬排的剖面:

品田牧場-豬排剖面


接著是另外一道主菜:海苔培根起司豬排+鮪魚豬排

品田牧場-海苔培根起司豬排+鮪魚豬排


品田牧場-海苔培根起司豬排+鮪魚豬排


這些主菜的水準都還不錯。若是拿來和晃士家杏子相比,似乎差不多落在同一個區間。

品田牧場強調白米飯用的是台灣土產的日本越光米,吃起來確實是比一般的米飯好吃很多。

品田牧場-日出越光米飯


醃漬的小菜酸酸甜甜很下飯:

品田牧場-漬物


倒是這天吃到的茶碗蒸有點太老了,蒸蛋的部分並不軟嫩。服務生有跟我們提到那天也蠻多客人反應這個問題,看來可能是我們運氣不好,剛好那天茶碗蒸的品管不佳吧!不然從品田牧場其他菜色的水準都還不錯看來,這個茶碗蒸確實是有點不相稱。

品田牧場-金針菇茶碗蒸


餐後喝一小杯蘋果冰醋,去油解膩的感覺相當棒:

品田牧場-蘋果冰醋


最後是餐後的甜點奶酪及飲料,奶酪很香甜還不錯。

品田牧場-蔓越莓奶酪+咖啡


品田牧場-蔓越莓奶酪+水果茶


整體來說,個人還是比較喜歡杏子一點,原因包括豬排的外皮處理上,杏子的更顯酥脆,肉質也更軟嫩;白米飯則是杏子勝出,一方面純就功夫來說杏子的白飯確實是更好吃,二方面來說這次我們在品田牧場用餐,有再追加一碗飯,而我很明顯的感覺到,第二碗飯的口感不如第一碗,杏子的則是一直都很穩定。不過這些差異並不是很大啦,杏子也是有弱項的地方,譬如整餐吃下來,杏子的變化不如品田牧場那麼豐富,可能比較容易膩吧!

 

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4 Responses

  1. 友如 說:

    不好意思
    請問你裡面有一張生菜沙拉的圖片可以讓我再下來當成做作業的圖片ㄇ
    因為真的拍的太美了啦~~~~ 😛

  2. Johnson.Wang 說:

    友如您好,就拿去用吧!不過既然是作業,就應該要在作業裡面附上此照片的出處喔!

  3. 小媛 說:

    可以抓下你的圖片嗎 ?

    謝謝您 >< 拜託

    • Johnson.Wang 說:

      您若是要做作業或個人使用就請註明照片出處即可,但是不能用於商業用途,否則要再跟我說喔!