老王牛肉麵 – 潮州街老店,紅燒味道獨門



知道「老王牛肉麵」,是某一天看了一位美食達人王瑞瑤推薦的文章,想說這家店就在家附近,竟然渾然不知,下了班就去試試看,這一試就愛上了。
潮州街老王牛肉麵
潮州街老王牛肉麵
點了豆干、大腸。店家準備的大蒜醬非常的棒,讓小菜的風味更佳。大腸很好吃喔!又厚又Q!
潮州街老王牛肉麵-豆干
潮州街老王牛肉麵-大腸
點了一份牛肉麵,是紅燒的作法,牛肉吃起來很軟嫩,不會有柴柴的感覺。牛肉湯很濃郁,麵條也煮得剛剛好,帶有咬勁。所以這碗麵在我們心中的評價真的蠻高的。
潮州街老王牛肉麵-牛肉麵
這是酸辣乾麵,有附牛肉湯,這牛肉湯完全沒有沖淡,就和牛肉麵碗中的一樣濃郁好喝;酸辣麵本身就是酸酸辣辣。
潮州街老王牛肉麵-酸辣乾麵,附牛肉湯
老王牛肉麵很得我們的喜愛,回家後一直覺得好想再吃一碗,所以我從上海出差回來第二天又跑去吃啦!

2016更新

這邊將我從 2015 年到 2016 年 5 月陸續幾次來老王牛肉麵的照片匯聚在一起做個整理,也當是本文的更新。

下圖拍攝於 2016 年 5 月,可以看到目前的價位是牛肉麵小碗 NT$130,大碗 NT$150,其他的就自己看囉!

老王牛肉麵

在門口臨時停汽車要小心鄰居檢舉違規。

老王牛肉麵

豆乾雖然不若隔壁金華街的廖家那麼厲害,不過老王用的蒜味醬汁超級夠味,很加分。

老王牛肉麵

大腸依然是我覺得老王的 No.1 小菜。

老王牛肉麵

不同時候吃過的大腸:

老王牛肉麵

牛肉湯麵:

老王牛肉麵

牛肉麵加蛋,這也是很多老王的老顧客吃法:

老王牛肉麵

牛肉塊特寫:

老王牛肉麵

牛肉麵:

老王牛肉麵

牛肉湯麵加蛋 vs 牛肉麵:

老王牛肉麵

老王的麵條口感很好。

老王牛肉麵

老王最特別的還是他的湯頭。吃過的牛肉麵店不少,但是像老王這麼獨特的紅燒湯頭口味,還沒有在其他地方見過。點餐時強烈建議要點小辣,沒有加辣的老王就是少了一味,就好像淡水阿給老店也是一樣不能不加辣。

老王牛肉麵
台北市潮州街82號
週日公休

點這裡去 Google 看完整地圖

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8 個回應

  1. 小橘 說:

    我也是看了王瑞瑤小姐的文章跑去吃,
    一吃也是愛上,
    沒兩天又跑去外帶回家,
    外帶可以買生麵回家再煮,也很不錯喔~

  2. ZEN 說:

    哇!這不就在我娘家旁嘛!
    好樣的!我到處找好吃的牛肉麵,原來在這還藏了一家好料的.
    好好好!明天一定要專程去試試才行…..謝啦!!

  3. 訪客 說:

    如果沒弄錯的話這家就是我小時候在台電旁吃到長大的那家店,如是的話那就太讚了終於找到了,喔~太感動了,說實在的他家的牛肉麵實在很好吃

  4. 某個學生 說:

    我是一個學生
    為了做個報告(我的生活圈)
    必須借用到你網誌中的照片
    請問可不可以?

  5. Johnson.Wang 說:

    您好,請在您的報告中提及照片的出處,這也是作業的一部份與良好的寫作習慣喔~ 😉

  6. 吃~蛋糕 說:

    看起來好像廖家牛肉麵喔!不知道味道像嗎?

  7. 大大 說:

    老闆的阿爸開始時我就在這吃了,這麼多年它的味道依然可口,價錢也很公道很讚,順道提一下,廖家牛肉麵的味道好像和以前不大一樣了,似乎淡了許多,不知是考量成本還是另有因素,綐之就是和以前不一樣了,若能還原的話相信老客人是會回流的,請加由。