紐西蘭雷蒙團半年後的聚餐-勺勺客



說來真的蠻奇怪的,為了今年過年去紐西蘭旅遊,而報名的雷蒙團電車男之跳傘觀星團,大夥兒之間的感情真是好勒~光是從紐西蘭回台灣後沒幾天馬上就聚會、一個月後全員到齊在桃園聚餐,然後期間零零落落的也有一些小聚會,到整整半年後,大夥兒由阿仁號召,在勺勺客全員到齊啦!

(我說還在台灣避寒的雷蒙啊~我們好說歹說的要你從高雄上台北來聚餐,真的是缺你一位就完美到齊啦!)
勺勺客
勺勺客是陝西菜,這在台灣應該是比較少見的。其實這也不是我們第一次吃勺勺客,不過距離上一次吃勺勺客已經將近三年前了吧!而且勺勺客有兩家,但是彼此似乎拆夥,各自獨立經營。我兩家都吃過不止一次,菜色菜名幾乎完全一樣吧!這次聚餐挑的是仁愛路巷內的勺勺客,另外一家勺勺客則是在忠孝東路四段216巷那一帶的巷弄內。

仁愛路這一家的裝潢比較有陝西味兒,拱形的屋頂、古味的門口,是與忠孝東路那一家不同的地方,也是這一家的特色。不過其實菜色與口味才是勺勺客與眾不同的地方,繼續看下去。

勺勺客非常有名的就是泡饃這道菜。點了這道菜,店家會先送上一塊餅,要客人自己把這塊餅用手剝成一小塊一小塊的,再送交回給廚房去處理。我們點了三種不同口味的泡饃,所以來了三塊餅,大夥兒把手洗乾淨後就開始手忙腳不亂的剝起來了。剝的時候要盡量小塊一點,待會的口感會比較好,因為煮過之後會變大,太大吃起來會怪怪的吧!
勺勺客-自己剝泡饃
繼續認真的剝…..
勺勺客-自己剝泡饃
接著就開始上菜啦~虎皮燴可以說是紅燒炸豆腐吧~很下飯,口感很棒~
勺勺客-虎皮燴
新疆香酥羊串超香~一聞就覺得充滿塞外風情,就是很新疆的感覺(以前在北京旅遊時我們有很勇敢的買過路邊攤的新疆肉串來吃過),而且肉質很嫩,也沒有什麼羊臊味兒~一人一隻很快就吃掉了。
勺勺客-新疆香酥羊串
接下來這盤是腊汁牛肉,每天中午跟晚上各出三份,點完就沒有啦!吃起來有點像是滷牛腱肉,非常的軟嫩。
勺勺客-腊汁牛肉
蔥椒魚片是先將魚片炸過以後再炒,一點點辣,非常香且下飯,好吃。
勺勺客-蔥椒魚片
風酥雞乍看像是雞捲,其實完全不是雞捲的口感與味道,只記得很好吃但是詳細有什麼就忘記了。 😛
勺勺客-風酥雞
炙子骨排也是勺勺客的名菜之一,我好像每次吃勺勺客都有吃這道菜。一大塊排骨經過調味再炸過,別看照片中還是一塊完整的排骨,其實用旁邊的刀叉一下子就輕易解體了,肉質軟嫩,調味特殊又好吃,絕不是普通的排骨可以比擬。
勺勺客-炙子骨排
接著三碗泡饃陸續上桌啦!
勺勺客-牛肉湯頭泡饃
勺勺客-豬肉湯頭泡饃
勺勺客-羊肉湯頭泡饃
勺勺客說泡饃可以加一次湯,最後我們是每一碗都加過一次湯。大家最喜歡的應該是牛肉湯頭的泡饃吧!其實這牛肉湯絕對有開牛肉麵店的水準,而且會是成為名店的那種水準喔!豬肉湯頭裡面有豬腸,湯頭偏油些,其實味道蠻深邃的;羊肉湯頭有一點像是一般羊肉爐的湯頭,但又沒有那麼多的中藥味。

最後就是甜點啦~甜點可不是送的喔!也是要點的,我們點的是人氣甜點:奶香小饅,這個在外觀主體上很像一年多前很紅的「烤饅頭」,整個炸過後,裹上煉乳,滋味真是特殊又好吃!
勺勺客-奶香小饅
另外一份甜點也是超有名,而且是需要事先預定的:蒙古炸奶豆腐。其實裡面包的是「起士」,外皮折成可愛的三角形水餃樣,炸過之後灑上糖粉,又是一道令人驚喜的甜點。
勺勺客-蒙古炸奶豆腐
回顧上述兩道甜點,應該算是很中式的作法吧!平常都是吃西式甜點,今天能吃到中式甜點,而且還覺得很好吃,真的是難得的經驗。

餐後,大家在門口來張大合照:
勺勺客門口雷蒙團合照
後來我們還去了附近的咖啡店坐下來繼續聊天,才結束今天的聚會。

勺勺客 http://www.shaoshaoke.com/
台北市仁愛路二段41巷15號

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5 個回應

  1. Chicchic 說:

    那一盤牛肉的菜名叫做:腊汁牛肉,每天中午跟晚上各出三份,點完就沒有啦!
    我們去了好幾次,才第一次吃到的,這一團都是好口福的食神大爺們~ 😀

  2. Johnson.Wang 說:

    感謝 Chic 的資訊,趕忙來修正。 😉

  3. 說:

    嗚嗚嗚都不來高雄辦~~~

  4. Johnson.Wang 說:

    (cry) (cry) (cry) (cry) (cry) (cry) (cry) (cry) (cry)

    (cry) 嗚嗚嗚你都不來台北玩~~ (cry)

    (cry) (cry) (cry) (cry) (cry) (cry) (cry) (cry) (cry)

  5. mietwagen 說:

    Sehr gute Seite. Ich habe es zu den Favoriten.