[台南] 需早起的六千牛肉湯,晚來就沒了



過年時半夜出發,帶著爸媽一路南下,來到台南時是清晨,剛好看到朋友 M 在 Facebook 上打卡說正在吃六千牛肉湯,一想到 M 的老婆是台南人,那這牛肉湯一定很值得期待,就帶著爸媽來到這家六千牛肉湯了。



到的時候大概七點半吧,現場排隊人龍不短,有時候前進的還算快,有時候等了老半天都不會前進。

賣的東西不多,絕大多數的人都是為了 120 元的牛肉湯而來。

終於快排到我(好像已經過了 30 分鐘),聽到前面點餐的內容讓我完全傻眼,一個人點八碗,另外一個人點 14 碗,難怪隊伍有時候是完全不會動的啊!

那就趁這個時候近距離欣賞新鮮牛肉現切啦!

這一碗是牛腩湯,味道清雅:

這一碗就是最多人點的牛肉湯:

整碗蠻紅的,我看是現切的生牛肉直接淋上滾湯的湯頭就上桌了,所以牛肉相當鮮嫩,只是多少也會溶出些血水,所以看起來比較紅些。喝起來則是清甜的口味,牛肉也是超嫩的。

爸媽可能是因為覺得湯頭紅紅的有點怕怕,我雖然不怕,但還是覺得阿裕牛肉湯比較合我的胃口。

六千牛肉湯
台南市海安路一段63號
通常早上八點多就賣完

在較大的地圖上查看隨裕而安的”台南”地圖

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