[09春-日本] 銀座文明堂年輪蛋糕



從築地市場往銀座的方向走,就會經過這個銀座文明堂年輪蛋糕。

銀座文明堂年輪蛋糕
文明堂隔壁就是有名的蛋包飯喫茶You,我們當然也有去吃囉!

銀座文明堂年輪蛋糕

走進店內,乍看好像只有一種商品,就是年輪蛋糕,只是份量與數量不同的大小包裝。

銀座文明堂年輪蛋糕

這個是模型,不是真的年輪蛋糕。當時我們在店內還看不懂這東西為什麼是這樣子,後來回台北後在新生南路上的元樂年輪蛋糕店內看到製作過程,就瞭解為什麼是這個樣子了。有興趣的人不妨去元樂年輪蛋糕店內觀看製作過程,包括年輪是怎麼產生,以及為什麼做好時是這麼一大串又是這個形狀,都可以在元樂年輪蛋糕店內獲得解答。

銀座文明堂年輪蛋糕

銀座文明堂年輪蛋糕

銀座文明堂年輪蛋糕

銀座文明堂年輪蛋糕

在這之前我們沒有吃過年輪蛋糕,台北的元樂年輪蛋糕大名聽過好幾次,也知道銀座文明堂很有名,實在是不曉得這是什麼樣的滋味,怕踩到地雷,所以只敢買少量的帶回台北。以下是在台北拆封後拍照的銀座文明堂年輪蛋糕:

銀座文明堂年輪蛋糕

銀座文明堂年輪蛋糕

文明堂的年輪蛋糕外面裹了一層薄薄的糖衣,增加了一點口感與甜味。蛋糕部分很綿密卻也鬆軟,比對台北的元樂年輪蛋糕,果然還是文明堂的略勝一籌啊!

カステラの銀座文明堂 http://www.bunmeido.com/
門市很多,考參考文明堂官網的店鋪一覽


在較大的地圖上查看隨裕而安的”日本東京地圖”

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4 個回應

  1. Carol 說:

    下次去東京也要去買來吃吃看啦…
    目前我只吃過北菓樓的妖精之森…真的好好吃喔…

  2. Monica 說:

    您好:
    我是從林氏壁上的連結而來的!
    看了您分享的食記非常豐富,因為今年六月份要帶家人第一次到日本自助旅行!
    有地方想請您幫忙:
    一蘭拉麵上野站的點餐流程,您po的食記我無法連結上去? 可以煩請您教我嗎?有圖片更好阿!
    銀座的文明堂年輪蛋糕,如向您食記寫的,到如地吃完早餐之後,如何前往呢?可以煩請您給我路線圖或指引嗎?
    我有留我的mail,煩請您撥空答覆我好嗎?非常感激不盡阿!

  3. Johnson.Wang 說:

    Monica 您好,

    一蘭拉麵的食記在這兒: http://yuann.tw/?p=879 而且其實現在去更簡單了,因為有中文菜單與流程說明了。

    至於築地市場怎麼走到文明堂,你看我上面的 Google 地圖,是可以拉動的,築地市場在這個地圖的右下方,你往右下方拉動就可以看到築地了。

  4. Monica 說:

    感激不盡阿!謝謝囉! 😆 😆