[08夏-日本] 上野車站旁 24 小時的一蘭拉麵



一蘭拉麵應該可以算是近年來在日本自由行中逐漸竄紅的拉麵店吧!不同於大阪的金龍拉麵幾乎是旅行社一定會帶去的地方(金龍拉麵的口味對我們來說實在是提不起興趣),遊走於幾個日本旅遊討論區,都很容易發現台灣背包客在主動推薦這個一蘭拉麵,所以這也成為我們這次造訪東京的目的之一。

一蘭拉麵不但好吃,它的用餐環境與方式其實就是一個超大的觀光賣點,網路上很多人都寫得很詳盡了,我們就不贅述啦!看看別人的吧!推薦 Yuki 在 2007 年與 2008 年造訪一蘭拉麵的食記1食記2,還蠻詳盡的。至於我們的就看圖說故事吧!
一蘭拉麵
一蘭拉麵在東京有幾家分店,我們和 Yuki 一樣,去的是上野車站旁這家 24 小時的。
一蘭拉麵
我們是一大早去的,沒碰到排隊的人潮。進入店內,直接看牆上的顯示板即可知道那邊有空位:
一蘭拉麵
剛才說過,一蘭拉麵本身的用餐方式就是一個超大的觀光賣點,原因就在於非常注重個人用餐的隱私。每個人都坐在像是 K 書中心的小隔間內,不但搞不清楚左右兩邊的人長什麼樣,連服務的店員也只能看到腰部以下,實在是挺有意思的。
一蘭拉麵
一蘭拉麵
座位後方的牆上有面紙可取用:
一蘭拉麵
這就是每個人自己的用餐空間:
一蘭拉麵
看上圖就知道為什麼只能看到店員的腰部以下了。

冰水水龍頭,自己取用:
一蘭拉麵
我們坐下來沒多久後,隔壁一排竟然也陸陸續續都坐滿人了:
一蘭拉麵
把桌上的單子拿來填一填,然後很低調的請店員收走,就完成點餐的動作。有興趣知道詳細的流程的話請參考剛才推薦的 Yuki 食記。
一蘭拉麵
我們還額外點了解脂茶和水煮蛋:
一蘭拉麵
由於我們兩個都很愛蔥,給他指定了四倍的量,結果一送上來傻眼了,居然滿成這樣:
一蘭拉麵
稍微拌開來一點:
一蘭拉麵
再拌開一點:
一蘭拉麵
明明就是一人點一碗,實在是不該兩碗都這麼多蔥的。 😛

把剛才單點的白煮蛋丟進湯裡咬一口,裡面還是半熟的狀態,我們超愛這種蛋的:
一蘭拉麵
喝一口湯,哇!果然濃郁好喝,麵條細細的和湯頭非常的合,難怪大家對一蘭拉麵讚不絕口,再加上我們的蔥很多,吃起來超滿足的。吃兩口有點後悔剛才沒點肉,趕快拿起筷子的包裝紙加點叉燒肉:
一蘭拉麵
至於為什麼是拿筷子的包裝紙來加點,這個就是我們一再強調的:一蘭拉麵的用餐方式就是個超大的觀光賣點啦!

實在是很好吃,份量也不會很多,很快的就吃到碗底朝天了:
一蘭拉麵
不論從美食還是觀光的角度,一蘭拉麵都是相當值得一去的地方。在 2005 年 TBS 的麵王大賽中,一蘭拉麵的六本木店也有第 12 名的實力,難怪如此的好吃。

欲前往一蘭拉麵,只要找到 JR 上野站的山下出口,出去後往右邊看就會看到一蘭拉麵了。


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5 個回應

  1. Yuki 說:

    :$ 啊咧~ 我上榜啦
    呵呵.早上看到我的訂閱裡出現了一蘭拉麵就趕快衝進來看
    吼.果然是又看到流口水啦
    我們去吃兩次都不是坐這種考場式的位置
    等下一次一定要體驗看看

  2. koeio 說:

    在眾多重口味的日本拉麵中,
    一蘭是讓我不用一直喝水的
    好吃啦~

  3. Noriga 說:

    你好,我是個日本人,叫Noriga!
    你的照片很棒 (Y) 文章也有意思 (Y) 我會常常來看看!
    對了,你知道這個網站嗎?
    http://www.youyoutokyo.jp/eating/eb1081.html
    不如你照片好,不過有東京的最新消息。
    請多多關照!

  4. Julia 說:

    看完圖片
    不禁令我想起三年前在東京巨蛋前的購物廣場吃的拉麵店
    就是這家
    導遊帶我們去吃的
    令人回味無窮