淡水阿給老店,老牌真正的阿給就在這兒!




搭乘捷運到淡水觀光,在老街渡船口就可以吃到阿給,但是很多人不曉得的是,真正的阿給,不但不在老街上,而且是搭乘捷運到不了的地方,走路實在是有點嫌太遠,加上一路是上陂,願意前往並且一探究竟的人實在是不多。

多年前還在念大學時,有幸被念淡江的 W 友人一大早帶去吃真正的阿給。那時候的阿給,不但是天還沒亮就開始賣,而且天亮後大概就賣光光了,只有熟門熟路的當地人才知道地點;那時候的阿給是在一個破破老舊的房舍裡,數位相機還沒有出現,沒有辦法拍下當時阿給老店的樣子,也不會想說帶個用底片的相機去拍照。後來因為改建的需求,才搬到離原址不遠處的公寓一樓,也就是現在的淡水「阿給老店」,淡水鎮真理街6-1號。

阿給老店

淡水阿給老店

淡水阿給老店

我們是週六早上11點半左右到的,店裡滿滿的是客人,櫃臺忙得不可開交:

淡水阿給老店

我們點了兩個阿給、一個魚丸湯、一杯冰豆漿,冰豆漿沒有特色就不拍了 😛

淡水阿給老店

上面那個阿給有加辣醬,下面這個阿給沒有辣醬:

淡水阿給老店

吃了兩口,我還是決定要去加辣醬,沒有店家特調辣醬的阿給,就是少了一味兒

沒吃過阿給的人,一定對阿給充滿好奇,因為光從名字來看,完全猜不透這是什麼。我把牆壁上的非凡新聞週刊介紹摘錄下來,這樣對阿給的來龍去脈就比較清楚了。

說到淡水最著名的小吃,阿給絕對榜上有名,不過這種油豆腐包冬粉的怪怪小吃到底是怎麼來的呢?第一代老闆娘無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃,嘗試研發出這樣的小吃。受日本教育的老闆娘,把這樣的東西叫做「阿布拉阿給」(Abura-agei),日文是油豆腐的意思,久而久之,大家都簡稱為「阿給」。

賣了四十三年的阿給,老闆娘選擇阿給專用的冬粉,久蒸不爛,Q勁十足,稍微泡軟的冬粉,用特調滷汁拌一拌,入味又好吃,包在外頭的豆腐皮,使用整塊油豆腐,還是淡水唯一一家手工豆腐,吃得到濃濃豆香味,裹在外頭的魚漿加入紅蘿蔔絲,口味鮮甜,健康十足。

油豆腐輕輕劃上一刀,大把塞進Q彈冬粉,裹上鮮豔橘紅的魚漿,一個個胖呼呼阿給就完成啦!蒸熟的阿給沾點老闆娘的獨家辣醬,點杯冰豆漿,就是淡水才有的在地早餐。

其實熱辣辣的阿給,配上一杯冰豆漿真的超對味的,我一直都是這麼吃。

淡水阿給老店

魚丸湯則是應景一下點的,因為淡水名產之一是魚丸嘛!魚丸湯的湯頭很普通就是了,魚丸本身還可以,裡面還有餡兒。不過平心而論,阿給老店的魚丸湯也不是強項。

淡水阿給老店

如果你吃過淡水老街上的阿給,或其他地方的阿給,覺得味道不怎麼樣的話,一定要到真理街上真正的阿給老店吃吃看。另外,一旁的文化阿給和三姊妹阿給,雖然都不是創始店,但也有蠻多的支持者,也是可以試試看的喔!我是都吃過幾次,還是覺得正宗阿給老店的阿給最好吃。另外,老店阿給的店員出去開的阿鳳阿給,味道也很不錯。

前往阿給老店的交通懶人包

YouBike / 步行前往

本文初稿一版撰寫於 2008 年,那時候前往阿給老店比較不方便,至 2015 年淡水捷運站旁已經有了 uBike 租借站,腳力好的人可以用騎的試試看,但真理街的坡度真的很陡,騎不上去用牽的千萬別勉強。

淡水老街

沿著老街商店街進入,來到這個有上坡的三叉路口,右轉往上:

淡水老街

努力!往上!

淡水老街

繼續!往上!

淡水老街

終於過了辛苦的一大半!OK 便利商店旁的斜坡上去就是真理街,即可抵達阿給老店,或者旁邊也很有名的文化阿給與三姊妹阿給。

淡水阿給老店

自行車/步行的路線地圖參考:

阿給自行車步行地圖

開車前往

以前想要開車到阿給,大概都只能路邊違規臨停,或者以前淡水國中有開放假日停車,但近年來我是都沒見過對外開放。不過好消息是,大概是 2021 年左右吧,有個新民停車場對外開放了,不但隨時來都有車位,而且離阿給老店的步行距離很友善。

淡水新民停車場

停好車後,停車場後方有個小門可以穿到巷弄內,再步行一點距離就抵達老店,方便簡單省事又合法,不用違規停車。

淡水新民停車場後門

參考下圖,開車路線是藍線,紫色是步行路線,很快就抵達阿給老店,還不用爬真理街的坡,輕鬆舒適。

阿給老店開車步行地圖

上圖綠色指標有一個淡水立體停車場,這個停車場太熱門了,假日常要排隊等候,而且還是在斜坡上等候,比較適合要去逛老街的人使用。就算停好車,要步行去阿給老店不但要穿過兩個以上的紅綠燈,而且還要從真理街走上去,很喘,比不上新民停車場不但距離近而且不用再爬坡。

阿給的價格變遷

2008 年的一顆 35 元:

淡水阿給老店

2015 年 7 月以後價格為一顆 40 元:

淡水阿給老店

2024.02 記錄到一顆 45 元,不過我記得這個價格可能是 2023 就開始了:

阿給2024價格

  • 淡水老牌阿給 創始店
  • 評分: / 4.2
  • 地址:251台灣新北市淡水區真理街6之1號( 地圖 )
  • 電話:02 2621 1785
  • 營業時間 
    星期一: 休息,
    星期二: 05:00 – 14:00,
    星期三: 05:00 – 14:00,
    星期四: 05:00 – 14:00,
    星期五: 05:00 – 14:00,
    星期六: 05:00 – 14:00,
    星期日: 05:00 – 14:00
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。




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10 Responses

  1. 韋爾伯張表示:

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    吃阿給時,比較建議的作法是把整個豆腐外殼給切碎成幾小塊後,再開始扮著粉絲吃,不過有時速度太慢,湯汁被粉絲吸光了也會影響到口感,最近因為常騎車去淡水,所以又吃了好多次阿給當早餐,記得讀書時,常一次就吃二個,現在年紀漸長,已不太行了。文化阿給我覺得最大的差異就是弄得很湯,所以如果喜歡吃得很湯的人,可以試試,這幾年來,我發現老店阿給因為延長開店時間,再加上有比較用心去推廣,讓更多人知道他也是比較真正的老店,文化阿給的生意明顯差了不少…

    W友人

  2. 阿破表示:

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    以前唸書就在旁邊的淡專(後為真理大學),阿給一個才18塊,學生人手一顆,中午也可以來二顆。
    很懷念以前老店辣醬阿給的感覺,以前舊址那兒是要吃完冬粉後,再跟老板要湯加來或著吃。
    很香,很濃郁,而本身阿給用魚漿連豆皮做的外皮,真的是別家比也比不上的。

    後來再去的時候…覺應位置變了,味道也有些許的差異….
    連可口肉包的肉包都變小了呀….

  3. 邪惡藍表示:

    Home Firefox Firefox 3.0.4 Windows Windows XP

    是的,我也是某次跟同事騎單車到淡水才知道阿給的本店在那裡
    可惜那時候沒有註冊
    不然就發了~ :XD

  4. 匿名訪客表示:

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    (cry) (cry) (cry) (cry) :$ :$ :$

  5. Jiga表示:

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    上次去淡水玩有到這間吃過
    味道滿不賴的!

  6. Jamie表示:

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    絕對不要去光顧文化阿給, 東西不怎麼樣, 服務態度可說是爛到第一名, 他以為全台灣就他一家在賣阿給ㄚ, 隔壁兩家隨便哪家都比他好, 還跩個二佰伍的樣子, 笑死人了, 那種爛店, 去了一次, 絕對不會想去第二次, 免費請我去吃, 我都不去


  7. Home Chrome Chrome 16.0.912.77 Windows Windows XP

    有人跟我一樣覺得湯頭很沒味道嗎?

  8. Johnson.Wang表示:

    Home Chrome Chrome 16.0.912.77 Windows Windows 7

    湯有味道啦~但確實與阿給比起來算是很淡的。

  9. renji表示:

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    push
    看上去好好吃

  10. Tim表示:

    Home IE IE 8.0 Windows Windows XP

    文化阿給和三姐妹阿給口味有別 各有長短 都有擁護者 不要隨便說哪一家爛 這樣不好 只會讓人家覺得是生意上的攻訐 不足取

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