淡水阿給老店,老牌真正的阿給就在這兒!





搭乘捷運到淡水觀光,在老街渡船口就可以吃到阿給,但是很多人不曉得的是,真正的阿給,不但不在老街上,而且是搭乘捷運到不了的地方,走路實在是有點嫌太遠,加上一路是上陂,願意前往並且一探究竟的人實在是不多。

多年前還在念大學時,有幸被念淡江的 W 友人一大早帶去吃真正的阿給。那時候的阿給,不但是天還沒亮就開始賣,而且天亮後大概就賣光光了,只有熟門熟路的當地人才知道地點;那時候的阿給是在一個破破老舊的房舍裡,數位相機還沒有出現,沒有辦法拍下當時阿給老店的樣子,也不會想說帶個用底片的相機去拍照。後來因為改建的需求,才搬到離原址不遠處的公寓一樓,也就是現在的淡水阿給「原來的老店」,淡水鎮真理街6-1號。

淡水阿給老店

現在的阿給已經不同於舊址時代的營業時間那麼短了,我想有一部份的原因也是因為旁邊的「阿給店」太多了,自己的營業時間太短,反而造福了附近的阿給店吧!

淡水阿給老店

我們是週六早上11點半左右到的,店裡滿滿的是客人,櫃臺忙得不可開交:

淡水阿給老店

我們點了兩個阿給、一個魚丸湯、一杯冰豆漿,冰豆漿沒有特色就不拍了 😛

淡水阿給老店

上面那個阿給有加辣醬,下面這個阿給沒有辣醬:

淡水阿給老店

吃了兩口,我還是決定要去加辣醬,沒有店家特調辣醬的阿給,就是少了一味兒。

沒吃過阿給的人,一定對阿給充滿好奇,因為光從名字來看,完全猜不透這是什麼。我把牆壁上的非凡新聞週刊介紹摘錄下來,這樣對阿給的來龍去脈就比較清楚了。

說到淡水最著名的小吃,阿給絕對榜上有名,不過這種油豆腐包冬粉的怪怪小吃到底是怎麼來的呢?第一代老闆娘無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃,嘗試研發出這樣的小吃。受日本教育的老闆娘,把這樣的東西叫做「阿布拉阿給」(Abura-agei),日文是油豆腐的意思,久而久之,大家都簡稱為「阿給」。

賣了四十三年的阿給,老闆娘選擇阿給專用的冬粉,久蒸不爛,Q勁十足,稍微泡軟的冬粉,用特調滷汁拌一拌,入味又好吃,包在外頭的豆腐皮,使用整塊油豆腐,還是淡水唯一一家手工豆腐,吃得到濃濃豆香味,裹在外頭的魚漿加入紅蘿蔔絲,口味鮮甜,健康十足。

油豆腐輕輕劃上一刀,大把塞進Q彈冬粉,裹上鮮豔橘紅的魚漿,一個個胖呼呼阿給就完成啦!蒸熟的阿給沾點老闆娘的獨家辣醬,點杯冰豆漿,就是淡水才有的在地早餐。

其實熱辣辣的阿給,配上一杯冰豆漿真的超對味的,我一直都是這麼吃。

淡水阿給老店

魚丸湯則是應景一下點的,因為淡水名產之一是魚丸嘛!魚丸湯的湯頭很普通就是了,魚丸本身還可以,裡面還有餡兒。不過平心而論,阿給老店的魚丸湯也不是強項。

淡水阿給老店

如果你吃過淡水老街上的阿給,或其他地方的阿給,覺得味道不怎麼樣的話,一定要到真理街上真正的阿給老店吃吃看。另外,一旁的文化阿給和三姊妹阿給,雖然都不是創始店,但也有蠻多的支持者,也是可以試試看的喔!我是都吃過幾次,還是覺得正宗阿給老店的阿給才好吃。

截至本文刊出前(2008.11.23),Google Maps 上並沒有出現正確的真理街,所以目前僅能標示個大概。要前往真理街,大方向是詢問真理大學、文化國小怎麼去,就會知道真理街該怎麼走了。稍微提醒一下,真理街的入口位於中山路和三民街口,這裡有一個 OK 便利商店,注意旁邊有一條小路非常陡的向上延伸(Google 沒有畫出來,且 Google 上的真理街也是錯的),這條小路就是真理街,建議不要開車上去,機車是最好的工具。阿給原則上營業到下午兩點半,但有可能因為賣完而提前收攤,想吃還是要早點來,建議是中午以前來比較保險。

2015.10.14 更新:老店外觀沒什麼變化,價格漲了一點,Google 地圖也都正確了,更新上來給大家參考。

淡水捷運站旁已經有了 uBike 租借站:

淡水老街

沿著老街商店街進入,來到這個有上坡的三叉路口,右轉往上:

淡水老街

努力!往上!

淡水老街

繼續!往上!

淡水老街

終於過了辛苦的一大半!OK 便利商店旁的斜坡上去就是真理街:

淡水阿給老店

現在假日不辭辛勞前來阿給老店的客人變多了,願意騎腳踏車牽上坡的人可以更快來到阿給老店囉!

淡水阿給老店

阿給從 2008 年的一顆 35 元,到 2015 年 7 月以後終於漲價成一顆 40 元:

淡水阿給老店

淡水阿給老店
台北縣淡水鎮真理街6-1號
營業時間 5:30am – 2:30pm (有可能提早結束)
(02)2621-1785

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台北縣淡水鎮真理街6-1號”]



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10 個回應

  1. 韋爾伯張表示:

    吃阿給時,比較建議的作法是把整個豆腐外殼給切碎成幾小塊後,再開始扮著粉絲吃,不過有時速度太慢,湯汁被粉絲吸光了也會影響到口感,最近因為常騎車去淡水,所以又吃了好多次阿給當早餐,記得讀書時,常一次就吃二個,現在年紀漸長,已不太行了。文化阿給我覺得最大的差異就是弄得很湯,所以如果喜歡吃得很湯的人,可以試試,這幾年來,我發現老店阿給因為延長開店時間,再加上有比較用心去推廣,讓更多人知道他也是比較真正的老店,文化阿給的生意明顯差了不少…

    W友人

  2. 阿破表示:

    以前唸書就在旁邊的淡專(後為真理大學),阿給一個才18塊,學生人手一顆,中午也可以來二顆。
    很懷念以前老店辣醬阿給的感覺,以前舊址那兒是要吃完冬粉後,再跟老板要湯加來或著吃。
    很香,很濃郁,而本身阿給用魚漿連豆皮做的外皮,真的是別家比也比不上的。

    後來再去的時候…覺應位置變了,味道也有些許的差異….
    連可口肉包的肉包都變小了呀….

  3. 邪惡藍表示:

    是的,我也是某次跟同事騎單車到淡水才知道阿給的本店在那裡
    可惜那時候沒有註冊
    不然就發了~ :XD

  4. 匿名訪客表示:

    (cry) (cry) (cry) (cry) :$ :$ :$

  5. Jiga表示:

    上次去淡水玩有到這間吃過
    味道滿不賴的!

  6. Jamie表示:

    絕對不要去光顧文化阿給, 東西不怎麼樣, 服務態度可說是爛到第一名, 他以為全台灣就他一家在賣阿給ㄚ, 隔壁兩家隨便哪家都比他好, 還跩個二佰伍的樣子, 笑死人了, 那種爛店, 去了一次, 絕對不會想去第二次, 免費請我去吃, 我都不去

  7. 有人跟我一樣覺得湯頭很沒味道嗎?

  8. Johnson.Wang表示:

    湯有味道啦~但確實與阿給比起來算是很淡的。

  9. renji表示:

    push
    看上去好好吃

  10. Tim表示:

    文化阿給和三姐妹阿給口味有別 各有長短 都有擁護者 不要隨便說哪一家爛 這樣不好 只會讓人家覺得是生意上的攻訐 不足取

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