六品小館 – 永康街麗水街的老店，香酥鴨超美味！

這天與小學同學一起聚餐，選的就是當年母校金華國小旁的「六品小館」。有同學是小學時就吃過這家了，想想那就有大概 27 年以前了，算是老店應該不為過囉～也有的同學近年來才吃過，我則是一次也沒有，但看到網路上的評價都還不錯，就慫恿大家來聚餐了。

一行八個人，點了這些菜，平均一人四百元左右。首先是豆干肉絲，有著大火快炒的焦香，豆干切絲切的挺細，還蠻軟嫩的，相當好吃，據說是六品小館的招牌菜之一。

醉雞，不慎手抖拍糊了且當場沒注意到（大家聊太嗨了…）這醉雞應該是以雞腿肉為主吧！醉的味道很入透，肉也軟嫩，而且還有很夠味的半透明醉雞凍可以一起享用，美味啊～

乾扁四季豆，味道是不錯，不過有些川菜館的似乎做的更好就是。

涼拌白菜心，酸甜適中很開胃：

招牌菜黃魚豆腐：

因為是招牌大菜，所以多拍幾張不同角度的看個仔細。

說這是招牌名菜真的是一點也不為過，豆腐竟然可以燒的如此入味好吃，實屬不易啊！黃魚本身也因為燒的入味而顯得不凡，難怪是招牌鎮店大菜了，必點！

臘肉高麗菜，有把臘肉的香味給逼出，燒煮進高麗菜中，好吃！

蛤蠣絲瓜，表現比較屬中規中矩些。

又是鎮店招牌大菜 – 香酥鴨：

是鎮店大菜就一定要多給幾張特寫…

記得剛上桌時，服務人員還問說誰要吃鴨腿的，好吃喔… 又強調說鴨皮是最好吃的，他們店的作法是先煮再炸，鴨內塞入宜蘭三星蔥，會有點偏鹹，但保證好吃。我一開始還比較客氣，拿了大概是鴨胸附近的皮與肉一起吃，已經覺得不錯，這整隻鴨先煮再炸的手法果然是好吃且特殊。

但等我拿了鴨腿附近的皮肉來吃，這才知道服務人員的用心良苦啊！原來鴨腿附近的皮肉真的是超級美味到不行，吃了令人會想要發抖般的美味啊啊啊啊… 那種酥皮的口感與香味，真的是要用「上乘」來形容了，好驚人好嚇人的美味，讓人流連忘返久久不能自己啊啊啊啊…

難道只有鴨腿附近才有這種功力嗎？其實不只，隨後發現，鴨屁股與鴨脖子附近也都有這等實力喔！

整體來說，雖然六品小館有一兩個菜表現不如招牌菜那麼搶眼，但都是很好吃的，也難怪能在這邊屹立不搖 30 年，是真正的美味老店呢！

六品小館
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初版 2014-08-13 · 更新 2016-03-29 · 瀏覽人次：29,486