南勢角美食 無名羊肉爐





我們曾經在中和南勢角住過兩年,不用說,一旁的興南夜市絕對是我們下班後大快朵頤的主要場所。整整四年前的今天,我們搬回台北市居住,興南夜市就很少去了,畢竟距離是真的蠻遠的。

興南夜市吃的東西百百種,但我們最難忘、最想念的,卻是在興南夜市外面,興南路一段85巷巷口(麥當勞巷口)的羊肉爐了。大概除了四物雞沒有賣以外,包括羊肉爐、麻油雞、薑母鴨、當歸鴨、藥燉排骨、土虱,全部都有提供,料多味美。

四年後的今天,我們選擇重遊舊地,希望這家沒有名字的羊肉爐還依然營業,到了現場,太好了,沒有什麼變。
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐,麥當勞旁巷口
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-價目表
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-價目表
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-土虱
我們很喜歡這家的乾麵線,而且我們發現來訪的客人也多半都會點乾麵線,甚至專程來吃乾麵線的都有。這家的麵線比一般的麵線稍微要粗一點,而且不會煮到完全軟爛,仍然保留了一點點口感,這應該是比較少見的作法吧!
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-麵線
此外這家的乾麵線是拿魯肉汁來拌,而且魯肉汁也做的不錯,我是沒吃過這家的魯肉飯,但我猜也會很好吃。回到乾麵線,也許可以說這是「肉燥乾麵線」、「魯肉麵線」,不同於一般羊肉爐的店家作法,很推薦大家試試看。
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-乾麵線 NT$40
我們兩個人以前就可以吃完一份 NT$350 的羊肉爐(好像沒什麼漲價),今天也不例外,除了點乾麵線外,就是一份 NT$350 的羊肉爐了。不想吃那麼多,想要吃一小份的話,就是價目表上的羊肉排,味道與用料都一樣。

店家會先把羊肉爐的湯、肉,放到炒菜鍋內用大火加熱,再加入青菜與豆皮,等青菜與豆皮都熟了,就會倒入甕中,繼續加熱一會兒,然後連同準備好的炭火,一起端到面前來。
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-正在準備炭火
只是我們吃了這麼多次,今天的甕反而和過去不同,大概只是剛好選到這一甕吧!後來隔壁桌的客人也點了一甕,他們用的這個甕就是我們以前在吃的,也是 NT$350 的,就是下圖這樣子:
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-正在加熱別桌的菜
不覺得用這種甕來吃羊肉爐很有氣氛嗎? (H)

我們今天吃的這一甕是這樣的,開口大很多,比較淺:
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-羊肉爐 NT$350
甕的下方有炭火來保持溫度,但溫度不會高到整鍋湯都滾起來,所以要說他是火鍋又不完全是,菜單中一些類似火鍋料的菜色,建議是事先點好,由店家統一加熱煮熟後再一起呈上,中途才點的話店家應該會視食材的種類來決定要不要先幫你煮熟。

我跟安安不約而同,都是先喝了一整碗湯,之後才開始吃羊肉,因為在我們的印象中,這個羊肉爐的湯是香醇又好喝,我們太想念他了,所以先喝了一碗湯,吃了一點青菜和豆皮,接著才開始撈羊肉吃。
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-羊肉爐
南勢角興南路一段85巷口羊肉爐-羊肉爐
裡面的肉塊有帶皮的,也有純瘦肉的,都很入味,搭配豆腐乳調製的醬一起吃,味道很夠,然後再喝一口湯,把口中的鹹味給帶走,重新又變得清新起來,是一種很妙的循環交替,能夠讓人吃了一直還想再吃,不會膩。

店家自己調製的辣椒也非常棒,很辣,而且很新鮮,與羊肉很搭。

吃到後來我們喝不完湯啦!太飽了,真想把湯打包帶走,回家再煮碗麵也是超棒的。

這是我們吃過最好吃的羊肉爐,遠比新店路邊知名的小羊肉要好吃非常多,所以要特別在這麼冷的天氣裡,強力推薦給這家沒沒無名的羊肉爐給大家,而且他們的麻油雞、薑母鴨、當歸鴨、藥燉排骨、土虱也都是相當棒的,隨自己個人喜好來點餐吧!

無名羊肉爐
台北縣中和市興南路一段85巷巷口

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12 個回應

  1. 邪惡藍表示:

    吃不完不能包阿? (H)

  2. Johnson.Wang表示:

    可以吧!這家店內用外帶都可,吃不完要打包走一定是沒問題的吧! 🙂

  3. 新房客表示:

    hello
    對您這篇文章很好奇
    合江街93巷有一間車庫羊肉爐
    不知道您是否有品嚐過?
    如果跟興南夜市這家比較, 哪家比較勝出呢?
    小妹我覺得車庫羊肉爐是目前心中第一名啦 😛
    但經您的文章介紹, 很想嚐試看看這家興南夜市的羊肉爐
    想了解您是否有比較過呢?
    tks~

  4. Johnson.Wang表示:

    新房客您好,

    我們沒吃過車庫羊肉爐,所以不曉得味道如何,也沒辦法比較呢~

  5. Johnson.Wang表示:

    新房客您好,

    今晚我們去吃了合江街93巷的車庫羊肉爐了,果然是超讚的啊~好吃耶~不過合江街這一鍋裡面的菜色多,又可以加湯,是八百元!我們這一篇講的這一鍋是 350 元,沒有那麼多配料,但價差兩倍不只呢!這很難放在一起比較啦!

    倒是這兩鍋純就「肉塊」的份量來說,好像是差不多。興南夜市的味道比較傳統,我想在傳統味道以及這個價位來說,興南夜市旁這一家還是具有相當的優勢,而合江街車庫羊肉爐的八百元也絕非空穴來風,是一種架構在傳統味道上卻又能夠更甘淳的神奇好味道。

  6. Robin表示:

    在南勢角這兒住了N年…都沒注意到這家
    我…昏!!!
    明天去瞧瞧

  7. macgirl表示:

    這種無名的小店也只有老饕才會找得到~
    我不愛吃羊肉,因羊臊味,不過那麵線看起來真的好吃。
    冬天來一晚真的暖呼呼的到心頭。

  8. Johnson.Wang表示:

    macgirl,

    我們倒是不敢保證羊臊味的問題,原因是我和安安好像都不太會辨認羊臊味,也很可能是我們本來就能接受羊臊味,因此反而不知道羊臊味是什麼了。不過沒關係啦!有興趣的話,這一攤其他的東西也都很好吃喔~不一定要吃羊肉爐的啦~

  9. magic表示:

    🙂 真是報好吃的耶!他的當歸鴨.滷肉飯還有他的麵線也都不惶多讓~各位有空也能夠去試一試!
    我只能說讚讚讚啦 (Y)

  10. Allen表示:

    想去吃的朋友要注意一件事…
    他們的休假時間是不固定的
    我已經撲空4次了 :S 而且還是連續4次 (cry)

  11. YZE表示:

    她們家從上週六開始到今天來了幾個小混混
    現在兩個老闆娘都沒辦法放桌子做生意

    有誰可以幫幫忙! 知道用什麼辦法趕走那些 要拿錢的小混混嗎?
    怕那些混混一直鬧下去以後就吃不到 藥燉排骨了!! (cry)

  12. Johnson.Wang表示:

    剛才聽朋友說,這一家現在生意好到要拿號碼牌了… 😐

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