老店新裝潢 – 忠南飯館,上菜速度依舊迅速又美味


七年前我介紹過這家「忠南飯館」,轉眼間七年就這樣過去了,而且其實我吃這家忠南飯館又何止七年。為什麼想要再寫它呢?除了忠南飯館好吃之外,最近它稍微裝潢了一下,老店新氣象,就再介紹一次吧!而且這次介紹的菜色比較多喔!

門口真的變了,比較現代感一點了。之前的裝潢與招牌看起來就像是 30 年老店那種感覺。

忠南飯館
店內看起來也比以前明亮了。不過裡面拿飯、拿茶、結帳等位置,全部都沒有改變。

忠南飯館

門口還有排隊單與指示,基本上不用擔心,忠南飯館的上菜速度很快,翻桌率很高,就算真的一時無法進入用餐,也不會等太久,這是我吃忠南十幾年來的心得,一直都是如此。

忠南飯館

基本菜色就這些,全部都是這家店的老菜色了,另外一旁還有個黑板,會用螢光粉筆寫上一些特殊的菜色,也可以參考。

忠南飯館

店內的拉皮手術就是天花板做了點造型,以及背後牆上大大的「忠南」二字。我一直以為仁愛路這一排的房子要進行都市更新了,但包括忠南在內,隔壁的十幾年老店「奪愛咖哩」也重新裝潢了。我想這兩家店都這麼做,大概表示短期之內都市更新計畫暫停了吧?

忠南飯館

忠南飯館是採合菜方式點餐,基本上就是一個人點一道菜,白飯隨便吃。說到這白飯,到沒有特別的美味,不過不知道是不是吃習慣了,拿來配忠南的重口味菜色就是很好吃。另外那一小盤蒜頭辣椒醬油是我的最愛,強烈推薦重口味的人一定要去拿一小盤回來,光是配白飯我就可以吃好幾口。不過我這種吃法,好像一直無法推廣給朋友,朋友們大概覺得我是異類吧…

忠南飯館

蝦米燒絲瓜:

忠南飯館

絲瓜自然炒出的湯頭有了蝦米的加持變得很鮮甜,絲瓜本身軟中帶脆,熟度掌握的恰到好處,這道就算當湯喝我覺得都很好。

忠南飯館

芥蘭牛肉,大火快炒而逼出了芥蘭的香味,超下飯!

忠南飯館

豆干肉絲,這是忠南的招牌菜,必點!也不知道是不是吃習慣了,在台北市我還真的沒吃過比忠南更好吃的豆干肉絲。

忠南飯館

平常我們這夥人常吃的是麻婆豆腐或紅燒豆腐,這天就想點個不一樣的,所以就點了這道蕃茄豆腐,也相當好吃。

忠南飯館

豆瓣魚,肉還蠻軟嫩,要小心魚刺,旁邊燒的豆瓣紅燒豆腐也很好吃。這道菜我覺得不能和一些專做活魚的店去相比,但味道還是相當不錯的啦!

忠南飯館

梅菜扣肉,肉給的挺多片很有誠意,梅菜自然的酸甜穿梭其中,又是超下飯的一道菜。

忠南飯館

回鍋肉,這道也是我們常點,好吃又下飯。點菜時店員也時常會提醒我們豆乾肉絲和回鍋肉有點像,我們總是說沒關係,好吃嘛就是要吃啦!

忠南飯館

蝦醬空心菜,有了蝦醬的提味讓這空心菜顯得更鮮美,也是超下飯。

忠南飯館

韭黃炒蛋,蛋香逼人又軟嫩,韭黃的香味做陪襯,好吃!

忠南飯館

忠南還有很多好菜色,我們這群人還蠻常去吃的,很下飯很好吃,真的是很喜歡忠南啊!

忠南飯館的門口一直有鎮店之貓,最近是這隻全黑的~

忠南飯館

忠南飯館

台北市仁愛路三段88號




本格在舊網址時代的 Facebook 讚或留言






You may also like...

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

(love)  (hahaha)  (please!)  (shocked)  (sad)  (oh no!)  (super angry)  (hee)  (moon grin)  (oops)  (moon wink)  (content)  (gasp!)  (blue)  (nom nom)  (ah...)  (at last!)  (haha)  (sparkling eyes)  (kiss me)  (tongue out)  (frozen)  (cony kiss)  (hmph)  (brr)  (half dead)  (sharp)  (panic)  (doze off)  (aww)  (argh!)  (hello)  (eh?!)  (goodnight)