北門甜不辣 & 林員肉圓 板橋府中站美食



這天來到板橋府中站附近,出發前稍微做了一下功課,就挑了北門甜不辣與林員肉圓這兩家店來嚐嚐。

其實北門甜不辣應該寫成北門「田」不辣才對,看招牌與店內都有強調「田」字,所以以下就都以北門田不辣來稱呼之。

板橋府中北門甜不辣

板橋府中北門甜不辣

板橋府中北門甜不辣

這一碗是「大」的甜不辣,其實看起來不大… 本以為板橋府中這一帶的價位會低一點,看起來可以說是與台北市完全一樣啊!

板橋府中北門甜不辣

吃完甜不辣可以加湯喝,這是台灣小吃中的潛規則吧!不過,不用去前面櫃臺找老闆加湯,注意店內的這個水壺,裡面就是熱湯啦!要喝多少自己拿囉!

板橋府中北門甜不辣

整碗的評價嘛… 用料都是水準之內,沒有可以挑剔的部份,醬料也與我們超愛的政江號甜不辣很像,所以純就甜不辣的表現來說,大概與政江號持平,都可以算是甜不辣界的金字塔頂級口味了吧!

湯頭就有差別,政江號的味濃偏油(可於撈湯時稍微避開浮油),北門田不辣的湯頭則清爽很多。這個誰好誰壞我覺得很難說,我自己是偏愛政江號的湯頭,但我相信清爽的北門田不辣湯頭也一定有很多人喜歡。

北門田不辣
新北市板橋區北門街8號

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接著前往林員肉圓:

板橋府中林員肉圓

當然就是點肉圓來吃囉!

板橋府中林員肉圓

裡面有肉、鳥蛋、香菇:

板橋府中林員肉圓

我覺得裡面的料有點少,但是肉塊偏大偏多,而且皮肉分離的很明顯,有一種吃起來皮是皮,內餡是內餡的感覺,是有點小可惜啦!若能夠更融合些,應該會更好吃吧!

另外也點了一碗魚丸湯:

板橋府中林員肉圓

魚丸湯表現算是中上,雖然湯頭也是傳統的大骨湯 + 芹菜,不過我覺得特殊的地方就在於芹菜切的很碎很細,與其他這類的湯比起來,湯中的芹菜味道很明顯,可是芹菜口感卻不同,我覺得這是這碗湯頭勝出的地方,至於魚丸就是新鮮好吃囉!

林員肉圓
新北市板橋區府中路104號

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1 個回應

  1. yvonne 說:

    十年前吃過田不辣~價格比現在便宜十塊!好好吃!

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