2007 年牛肉麵節網路票選第一名的紅牌牛肉麵 (2021/11/30 歇業)
在這附近工作了將近四年,卻從來不曉得有這麼一家牛肉麵。那天聽同事講起來,這才曉得。其實也不會很難找,只是平常怎麼樣就是沒跑到這裡來,難怪不曉得。
牆上清楚的菜色與價位:
2007 年台北國際牛肉麵節網路票選第一名的招牌:
其實我們是一直覺得,真正好吃的牛肉麵店,似乎不太出現在牛肉麵節大賽中,或者那些真正有人氣的店,在牛肉麵節的比賽中並沒有什麼突出的成績。反而在牛肉麵節拿到好成績的店家,其口味是令人質疑的,例如我們以前吃過的饌王,那用餐經驗實在是令人印象深刻,坐下來 30 秒牛肉麵就上桌了,擺明了麵條是先煮好的,口感可想而知,而且湯頭一點也不吸引人。所以,牛肉麵節大賽的冠軍店家,是不是真的很有實力,我們一直都很質疑。
不過看了網路上一些食記,似乎大家對紅牌的評價還不壞,這才令人放心了些。
很多人都推薦紅牌牛肉麵的麻辣鴨血與麻辣豆腐:
麻辣鴨血
麻辣豆腐
鴨血滷得相當入味,豆腐則是採用百頁豆腐,比較有口感。也可以跟店家要求來一份麻辣綜合(菜單上沒有),就是鴨血+豆腐,一份是 NT$40。這是相當推薦的小菜,來紅牌牛肉麵店務必要試試看。
紅牌牛肉麵店同時提供紅燒與清燉兩種口味:
紅燒筋肉麵
上圖是紅燒筋肉麵,紅燒牛肉麵看起來也是差不多的外觀。
清燉牛肉麵
紅燒的湯頭不錯,口味比較重些。
清燉的湯頭很清爽,是挺有特色的味道。清燉的牛肉部位也不同,據說是嘴邊肉,吃起來很嫩,不同於紅燒的牛肉口感。
整體來說,不論是紅燒還是清燉,都是相當推薦的口味,麵條也煮的恰到好處,就是肉塊少了點,大概是物價上漲,不得以才縮水的吧?以這個價位來說,如果肉塊再多一點就更好了。
2021/11/30 歇業
2009 年時桃園機場的大新聞就是開始賣牛肉麵,其實就是從紅牌牛肉麵配送出去的,那時想説混得挺好的呀!
但沒想到可能是疫情的影響,紅牌牛肉麵在 2021/11/30 劃下句點,照片拍攝於 2021/12/3。
看到曾經的高朋滿座匾額,令人不甚唏噓。
一併加入我 2017 & 2018 來吃牛肉麵時的隨手記錄
2017.05
有拍到已經變成廢棄物的「高朋滿座」的匾額。
紅牌牛肉麵可能排不上我自己的牛肉麵前十名,但是他們的麻辣綜合真的是我的最愛,每次來幾乎都有點。
2018.12
2009 年寫文時一碗紅燒牛肉麵是 110 元,這時是 130 元。
這天我吃牛肉湯餃。
紅牌牛肉麵餃子館
台北市和平東路二段175巷25號
(02)2708-1772
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您好,不好意思呀.請問御飯團套件可以在哪兒購得呢?謝謝您!附言:您的美食記事真好看吶.
Munich, Bayern Firefox 3.0.5 Windows Vista
wyp,其實我們只是在超級市場看到飯團套件就買了,可能是一時一時的吧!最近不曉得有沒有就是了。
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紅牌牛肉麵您報得很詳細.我們一家人真的吃了很開心.沒有您的部落挌我們全家真的沒有口福.
Munich, Bayern Firefox 3.0.6 Windows Vista
李先生您太客氣了啦 :$
Taipei IE 6.0 Windows XP
不好意思.打擾您了!
小弟任職於一家小餐館中 因餐館的地點位於偏僻的地方鮮少人知道
所以生意一直不是很好! 對於師傅對餐點的用心及堅持一直很感動
也因如此也有少許知道的客人喜愛我們的餐點!
前些日子經由客人的建議 可以上網看看您的部落格邀請您!
這段時間看了您的美食介紹也去吃了幾家!
對您客觀公正的介紹 深表同感!
希望您能大駕光臨給我們一些寶貴的建議和看法
讓我們能持續的進步!
謝謝!