員林牛車莊吃喜宴



同事 H 是員林人,婚宴自然是在老家員林附近。我們這群同事在鹿港一帶玩了快一整天,還去逛了玻璃博物館以及買了一些黑竹園的雞腳凍(吃起來還是覺得東海蓮心冰的雞腳凍比較好吃),就來到這位於百果山半山腰的牛車莊了。

員林牛車莊吃同事喜宴
現場貼滿了同事 H 與她新婚愛妻的照片,真是溫馨啊!

員林牛車莊吃同事喜宴

員林牛車莊吃同事喜宴

可愛的小熊布偶:

員林牛車莊吃同事喜宴

員林牛車莊吃同事喜宴

我們是安排坐在二樓。由於到的有點早,不免東張西望打發時間一番。只是說到喜宴,這桌上有個瓦斯爐是怎麼回事?同事之間議論紛紛,因為吃遍南北喜宴,從一開始就出現瓦斯爐的還真的是沒見過勒!

員林牛車莊吃同事喜宴

遠處大概是大村鄉那個方向下起雨來,仔細看,只有那一區的天空比較黑,表示正在下雨,就好像天空破了個洞然後灑下黑光一樣的奇妙:

員林牛車莊吃同事喜宴

終於挨到晚上,開始上菜了.. :XD

這第一道菜就說他是鐵板九孔好了,九孔還活著呢!是以醬油、糖、洋蔥來當底,剛剛覺得奇怪的瓦斯爐馬上派上用場,這道料理要現場加熱!

員林牛車莊吃同事喜宴

這個鐵板九孔的滋味還不錯!

大骨肉,味道很好,有附上吸管去吸骨髓,這對我來說就不陌生啦!去年在上海也吸過骨髓

員林牛車莊吃同事喜宴

乾燒鹽蝦,十隻大蝦下面是一堆的鹽巴,又需要瓦斯爐了:

員林牛車莊吃同事喜宴

不一會兒蝦子就紅通通啦!

員林牛車莊吃同事喜宴

員林牛車莊吃同事喜宴

拼盤。這拼盤稍微有點可惜之處,就是左邊那道蝦仁的沾醬,與下面那道菜的花枝重疊了:

員林牛車莊吃同事喜宴

涼拌花枝。除了沾醬與上面的拼盤有重複是有點可惜外,這花枝本身的熟度掌握得很好:

員林牛車莊吃同事喜宴

煲飯。這道我超愛的,飯粒吸飽了肉汁,裡面還有很多蔬菜,吃起來很過癮:

員林牛車莊吃同事喜宴

接下來的魚翅湯又需要瓦斯爐啦!等湯滾後,再把魚翅丟下去,就好像吃火鍋一樣:

員林牛車莊吃同事喜宴

香菇雞湯也是需要瓦斯爐:

員林牛車莊吃同事喜宴

裡面好像有三種菇類,整個湯頭有濃郁的香菇味道,很棒。

有紀錄到的最後一道菜是糖醋肉,其實大家吃到這邊已經超飽的了,所以這道菜好像剩比較多,不過其實這道菜的味道也蠻棒的,只是沒有收納空間去裝這道菜了:

員林牛車莊吃同事喜宴

數一數菜色應該不只這些,應該是有菜色忘記拍了吧!總之,牛車莊這頓喜宴給我們的感覺還蠻特別的,因為這個瓦斯爐真的是從頭串場到尾啊!

最後還要感謝同事 H 特別交代廚房要不斷的送新鮮果汁上來,那天我們喝到的飲料都是現打的果汁,感覺真不賴。(可是有點稀… 同事 H 不要打我…)

員林牛車莊
彰化縣員林鎮出水里出水巷37-18號
(04)837-3585

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1 個回應

  1. 表示:

    南北喜宴大不同~
    我是北部人看了這麼多部落格寫的喜宴
    真的很想那天來去吃吃南部的喜宴哩~
    一整個超豐盛的阿~北部大多都是飯店的精緻路線

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