蘋果日報2021粽子評比的南門市場冠軍粽都在這





蘋果日報每年都會做出大規模的粽子評比,今年也不例外。我看了裡面所有分類的排名,發現蘋果日報說立家的臘味鮮肉粽又拿下地方風味粽的第一名,而且已經是連續四年稱霸,再加上立家的南部粽拿了台灣粽的第一名,以及億長御坊的福菜扣肉粽拿下創意粽的第一名,我想說南門市場就在我隔壁,而且我又是粽子控,這不去買來品嚐一下三款冠軍粽好像說不過去,即刻出發!

南門市場2021粽子速報

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

今年南門市場內的粽子多半落在 60-65 元一個,這些是指最常見的、最平易近人的口味,當然也有 55 元的,也有 70 元以上的,用料更多更豐富囉!

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

我查過歷年的蘋果日報,確實立家的粽子在 2018 2019 2020 2021 這四年都拿下了不同分類的冠軍,而且我也再看過評審名單,每年不但有異動,甚至今年冠軍粽之一的師傅台菜王子黃景龍,也是去年的蘋果日報評審之一,在歷屆評審都有異動的條件下,立家總有粽子拿下冠軍,看來實力堅強!

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

報紙上寫的是億長御坊福菜扣肉粽,我在現場問到的是這款東坡肉福菜粽,扣肉就是東坡肉囉~名字略有不同,但億長御坊的服務人員明確告知就是這款粽子得到今年創意粽的第一名,買!

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

合興、南園也都是知名老店,就算沒有拿到蘋果日報的名次,其實也不影響他們的評價。

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

但今天讓我最震驚的是逸湘齋竟然就是立家…

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

經過逸湘齋時店員塞給我粽子訂購單,我一看是立家的,趕忙回頭問店員,店員說沒錯,我們是同一家… 回來上網查一下,還真的是同一家… 那我十幾年前還寫過逸湘齋 vs 立家的粽子文,感覺好白癡啊~

立家 臘味鮮肉粽 地方風味粽第1名

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

以湖州粽的味道為基底,裡面加入臘肉:

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

以及深色的肝腸:

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

味道確實是好!我本來就很愛湖州粽了,加上臘肉與肝腸後,與湖州粽的風味實在是太合拍了,難怪連續拿四年冠軍,這個確實真的是非常好吃啊!推!

立家 南部台灣粽 台灣粽第1名

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

看糯米飯的斷層就知道是水煮的台灣南部粽沒錯,相當的密實。

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

整體味道中規中矩,就是台灣南部味。

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

當你在台北想要吃南部粽時,我覺得立家的南部粽是相當好的選擇,它不會過於花俏,也沒有特別的用料,很忠實的呈現了南部水煮粽的風味。

億長御坊 福菜扣肉粽 創意粽第1名

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

一打開粽葉就看到那塊東坡肉杵在邊上並且閃亮著呢!

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

我想應該是可以簡單理解成:把「梅乾菜扣肉」這道料理包進粽子裡,所以糯米飯看起來顏色頗深,有許多的梅乾菜(福菜)穿插其中。

南門市場的蘋果日報冠軍粽子2021

我覺得這塊扣肉(東坡肉)的味道不夠深邃,與五星飯店的類似粽子有著明顯味道上的差異,但五星飯店的這類粽子貴很多,正所謂一分錢一分貨啊~所以這顆福菜扣肉粽其實很可以了~

結語

這三款粽子在三個分類都各自拿下第一名,實力不容小覷,而我自己最喜歡的則是立家的臘味鮮肉粽囉!




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