2007 年牛肉麵節網路票選第一名的紅牌牛肉麵 (2021/11/30 歇業)




在這附近工作了將近四年,卻從來不曉得有這麼一家牛肉麵。那天聽同事講起來,這才曉得。其實也不會很難找,只是平常怎麼樣就是沒跑到這裡來,難怪不曉得。

紅牌牛肉麵

牆上清楚的菜色與價位:

紅牌牛肉麵

2007 年台北國際牛肉麵節網路票選第一名的招牌:

紅牌牛肉麵

其實我們是一直覺得,真正好吃的牛肉麵店,似乎不太出現在牛肉麵節大賽中,或者那些真正有人氣的店,在牛肉麵節的比賽中並沒有什麼突出的成績。反而在牛肉麵節拿到好成績的店家,其口味是令人質疑的,例如我們以前吃過的饌王,那用餐經驗實在是令人印象深刻,坐下來 30 秒牛肉麵就上桌了,擺明了麵條是先煮好的,口感可想而知,而且湯頭一點也不吸引人。所以,牛肉麵節大賽的冠軍店家,是不是真的很有實力,我們一直都很質疑。

不過看了網路上一些食記,似乎大家對紅牌的評價還不壞,這才令人放心了些。

很多人都推薦紅牌牛肉麵的麻辣鴨血與麻辣豆腐:

麻辣鴨血

紅牌牛肉麵-麻辣鴨血 NT$40

麻辣豆腐

紅牌牛肉麵-麻辣豆腐 NT$30

鴨血滷得相當入味,豆腐則是採用百頁豆腐,比較有口感。也可以跟店家要求來一份麻辣綜合(菜單上沒有),就是鴨血+豆腐,一份是 NT$40。這是相當推薦的小菜,來紅牌牛肉麵店務必要試試看。

紅牌牛肉麵店同時提供紅燒與清燉兩種口味:

紅燒筋肉麵

紅牌牛肉麵-紅燒筋肉麵 NT$150

上圖是紅燒筋肉麵,紅燒牛肉麵看起來也是差不多的外觀。

清燉牛肉麵

紅牌牛肉麵-清燉牛肉麵 NT$110

紅燒的湯頭不錯,口味比較重些。

清燉的湯頭很清爽,是挺有特色的味道。清燉的牛肉部位也不同,據說是嘴邊肉,吃起來很嫩,不同於紅燒的牛肉口感。

整體來說,不論是紅燒還是清燉,都是相當推薦的口味,麵條也煮的恰到好處,就是肉塊少了點,大概是物價上漲,不得以才縮水的吧?以這個價位來說,如果肉塊再多一點就更好了。

2021/11/30 歇業

2009 年時桃園機場的大新聞就是開始賣牛肉麵,其實就是從紅牌牛肉麵配送出去的,那時想説混得挺好的呀!

但沒想到可能是疫情的影響,紅牌牛肉麵在 2021/11/30 劃下句點,照片拍攝於 2021/12/3。

紅牌牛肉麵歇業

紅牌牛肉麵歇業

看到曾經的高朋滿座匾額,令人不甚唏噓。

紅牌牛肉麵歇業

一併加入我 2017 & 2018 來吃牛肉麵時的隨手記錄

2017.05

2017.05 紅牌牛肉麵

2017.05 紅牌牛肉麵

有拍到已經變成廢棄物的「高朋滿座」的匾額。

2017.05 紅牌牛肉麵

2017.05 紅牌牛肉麵

紅牌牛肉麵可能排不上我自己的牛肉麵前十名,但是他們的麻辣綜合真的是我的最愛,每次來幾乎都有點。

2017.05 紅牌牛肉麵

2017.05 紅牌牛肉麵

2018.12

2009 年寫文時一碗紅燒牛肉麵是 110 元,這時是 130 元。

2018.12 紅牌牛肉麵

這天我吃牛肉湯餃。

2018.12 紅牌牛肉麵

紅牌牛肉麵餃子館
台北市和平東路二段175巷25號
(02)2708-1772

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5 Responses

  1. wyp表示:

    Taipei IE IE 7.0 Windows Windows XP

    您好,不好意思呀.請問御飯團套件可以在哪兒購得呢?謝謝您!附言:您的美食記事真好看吶.

  2. Johnson.Wang表示:

    - Firefox Firefox 3.0.5 Windows Windows Vista

    wyp,其實我們只是在超級市場看到飯團套件就買了,可能是一時一時的吧!最近不曉得有沒有就是了。

  3. 李茂雄表示:

    Taipei IE IE 6.0 Windows Windows XP

    紅牌牛肉麵您報得很詳細.我們一家人真的吃了很開心.沒有您的部落挌我們全家真的沒有口福.

  4. Johnson.Wang表示:

    - Firefox Firefox 3.0.6 Windows Windows Vista

    李先生您太客氣了啦 :$

  5. eric表示:

    Taipei IE IE 6.0 Windows Windows XP

    不好意思.打擾您了!

    小弟任職於一家小餐館中 因餐館的地點位於偏僻的地方鮮少人知道
    所以生意一直不是很好! 對於師傅對餐點的用心及堅持一直很感動
    也因如此也有少許知道的客人喜愛我們的餐點!
    前些日子經由客人的建議 可以上網看看您的部落格邀請您!
    這段時間看了您的美食介紹也去吃了幾家!
    對您客觀公正的介紹 深表同感!
    希望您能大駕光臨給我們一些寶貴的建議和看法
    讓我們能持續的進步! 
    謝謝!

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