[09春-日本] 銀座文明堂年輪蛋糕
從築地市場往銀座的方向走，就會經過這個銀座文明堂年輪蛋糕。
文明堂隔壁就是有名的蛋包飯喫茶You，我們當然也有去吃囉！
走進店內，乍看好像只有一種商品，就是年輪蛋糕，只是份量與數量不同的大小包裝。
這個是模型，不是真的年輪蛋糕。當時我們在店內還看不懂這東西為什麼是這樣子，後來回台北後在新生南路上的元樂年輪蛋糕店內看到製作過程，就瞭解為什麼是這個樣子了。有興趣的人不妨去元樂年輪蛋糕店內觀看製作過程，包括年輪是怎麼產生，以及為什麼做好時是這麼一大串又是這個形狀，都可以在元樂年輪蛋糕店內獲得解答。
在這之前我們沒有吃過年輪蛋糕，台北的元樂年輪蛋糕大名聽過好幾次，也知道銀座文明堂很有名，實在是不曉得這是什麼樣的滋味，怕踩到地雷，所以只敢買少量的帶回台北。以下是在台北拆封後拍照的銀座文明堂年輪蛋糕：
文明堂的年輪蛋糕外面裹了一層薄薄的糖衣，增加了一點口感與甜味。蛋糕部分很綿密卻也鬆軟，比對台北的元樂年輪蛋糕，果然還是文明堂的略勝一籌啊！
カステラの銀座文明堂 http://www.bunmeido.com/
門市很多，考參考文明堂官網的店鋪一覽
在較大的地圖上查看隨裕而安的”日本東京地圖”
![[09春-日本] 銀座 CAFE de GINZA 3丁目店](https://yuann.tw/wp-content/themes/hueman/assets/front/img/thumb-medium-empty.png)
下次去東京也要去買來吃吃看啦…
目前我只吃過北菓樓的妖精之森…真的好好吃喔…
您好:
我是從林氏壁上的連結而來的!
看了您分享的食記非常豐富,因為今年六月份要帶家人第一次到日本自助旅行!
有地方想請您幫忙:
一蘭拉麵上野站的點餐流程,您po的食記我無法連結上去? 可以煩請您教我嗎?有圖片更好阿!
銀座的文明堂年輪蛋糕,如向您食記寫的,到如地吃完早餐之後,如何前往呢?可以煩請您給我路線圖或指引嗎?
我有留我的mail，煩請您撥空答覆我好嗎?非常感激不盡阿!
Monica 您好，
一蘭拉麵的食記在這兒： https://yuann.tw/?p=879 而且其實現在去更簡單了，因為有中文菜單與流程說明了。
至於築地市場怎麼走到文明堂，你看我上面的 Google 地圖，是可以拉動的，築地市場在這個地圖的右下方，你往右下方拉動就可以看到築地了。
感激不盡阿!謝謝囉! 😆 😆