壽喜燒吃到飽：Mo-Mo-Paradise

上週五與張姓友人拍完大直橋後，因為大夥兒都還沒吃晚餐，所以討論了一下，決定去張姓友人聲稱半年沒去的地方：Mo-Mo-Paradise，給他來個壽喜燒吃到飽。壽喜燒吃到飽耶！聽起來很令人興奮不是嗎？

張姓友人說，在台北市，壽喜燒吃到飽，就這一家最有名了，他自己很愛吃，但是每吃一次，大概就可以半年不想吃壽喜燒。最近適逢他半年的週期來潮（嗯～講得有點怪？），加上我們也有興趣，就來拜訪這家位在忠孝東路與延吉街口附近的 Mo-Mo-Paradise 了。我們到訪的時間是晚上十點，剛好是宵夜時段，價格有便宜一點。

上圖就是我們確認點壽喜燒吃到飽之後，整個桌面的情況。可以發現中間放了個鐵鍋，裡面的醬汁並不多，薄薄一層而已，然後放一些基本的蔬菜，就這樣了。旁邊有兩罐東西，一罐是醬油，一罐是清水，是當鍋中醬汁不夠，或想要自行調整嫌淡時用的。每個人也有一盤醃漬的小菜，還蠻好吃的，但是吃完想要再加點就要額外付費了。

畫面上沒出現的是我們還點了可樂當飲料。這邊的汽水類飲料是可以無限續杯的，一杯 80 元。聽到無限續杯好像是很爽，可是仔細想想看，今天我們挑個最貴的地方：便利商店，來買兩公升的可樂一瓶，是 50 元，可是在一頓飯的範圍內，一個沒有接受過汽水灌肚專業訓練的正常人可能喝完 2 公升嗎？更不要說某些量販店有時候會出現 3x 元左右的兩公升可樂了。所以，一杯 80 元的無限暢飲可樂是真的有點貴… 不過，這種價位其實與許多美式餐廳也都是一樣的啦～習慣就好了 (還是習慣就算了？）。

店內的照明是昏暗有氣氛的。

Mo-Mo-Paradise 以提供超薄牛肉片而自豪，菜單上有說是瘦肉的部分。吃法是，將牛肉片放進鍋中燙一燙，就像涮涮鍋那樣，撈起後，再放到蛋汁裡裹一下，不但可以稍微降低溫度，還會讓牛肉更為滑嫩順口，加上 Mo-Mo-Paradise 的壽喜燒醬汁就很不錯，一開始吃真的是覺得超美味啊！張姓友人建議我們不要狂吃肉，且不要吃太快，否則也會膩得很快，我想這就是一種「邊際效應遞減」吧！

記得喔！牛肉吃完還可以繼續再點，這可是吃到飽的壽喜燒喔！醬汁、清水、白飯，配料，全部都是無限供應的！

Mo-Mo-Paradise 另外一個有意思的地方就是，會採用類似港式飲茶的方式，不定時的有服務人員推餐車到處巡視，看看顧客還要哪些配料。至於有哪些配料呢？所謂「有圖有真相」，看下圖就一目了然啦！

服務人員會將您點選的菜色直接裝在盤子裡面給你。

整體而論，Mo-Mo-Paradise 的味道不錯，而且白飯煮得相當好，據說是用越光米，粒粒飽滿，搭配裹著蛋汁的肉片，真的是超美味啊！不過就像我們張姓友人說的，慢慢的習慣味道後，就開始越吃越平淡了，確實我們也有這種感覺，所以最好是蔬菜與肉片平均交替著吃，才不會迅速習慣這個味道，也才能吃得久、吃得美味。

另外也許女性朋友會很喜歡 Mo-Mo-Paradise 選用瘦肉吧！想說這樣不容易吃胖，但我則是站在是否夠美味這個角度來看這件事情。雖然說一開始剛入口的那幾片肉，真的覺得蠻好吃的，可是隨著「邊際效應遞減」的產生，我也在思考到底是哪裡不太對，後來讓我注意到的就是瘦肉，因為少了白白的油花，確實是讓肉片的滋味不夠完美啊！要是能夠提供像是牛五花或培根之類的部位的話，就真的太棒啦！

(以下與 Mo-Mo-Paradise 無關…… )

提供一下去年在日本蜜月時，於橫濱的「關內」這地方，一家叫做「荒井屋」的壽喜燒照片與用餐經驗，給大家做參考，這可是真正道地的壽喜燒喔！但不是吃到飽的。荒井屋的壽喜燒有兩種，一種是「手輕牛鍋」，牛肉是由店家煮好端上來的，比較便宜，我們就是點這一種；另外一種則是要客人自己料理的，也就是像 Mo-Mo-Paradise 這樣的用餐方法，叫做「牛鍋御膳」，配料比較多也比較貴。還記得我們那時候不會吃壽喜燒，找個店員比手劃腳了半天，還是不確定蛋汁是在那個階段要用的，而那個店員聽了半天，豁然開朗的又拿了一個蛋給我們，我們真的是快要昏倒了:|，幸好一旁有日本人已經知道我們在問什麼，也是比手劃腳的告訴我們蛋汁的使用時機，這才讓我們好好的享用了這一頓壽喜燒呢！

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初版 2006-05-25 · 更新 2016-12-06 · 瀏覽人次：101,688