品田牧場豬排飯

還記得那天中午不曉得該吃什麼，想說品田牧場在朋友之間口耳相傳了好久，去試試看好了。我們是挑南京東路與松江路口附近的那一家店，星期六的中午，樓下看起來冷冷清清，沒想到一上去發現人真多，需要排隊約 20 分鐘才能進去，多數的客人看起來都是一家老小一起出動，看來品田牧場似乎深得爸爸媽媽們的喜愛。

就像一般的日式豬排店，專賣豬排的品田牧場同樣提供了自己研磨芝麻粒的樂趣：

桌上有兩種醬，一個是豬排醬，一個是芝麻醬。這個芝麻醬是用來搭配新鮮的高麗菜絲用的，相當的順口對味，讓人一下子就多吃了好幾口生菜；不過後來我也發現，這芝麻醬的味道，好像也可以直接拿去加在油麵上，就是平常吃的涼麵了耶！

品田牧場都是以套餐的方式呈現，除了主餐之外，固定都還會有其他前菜以及甜點、飲料。首先是兩份套餐中的沙拉部分，生菜沙拉以及水果沙拉：


都還蠻新鮮好吃的。

接著主菜上場。這個是：沙朗豬排+香酥炸蝦

豬排的剖面：

接著是另外一道主菜：海苔培根起司豬排+鮪魚豬排


這些主菜的水準都還不錯。若是拿來和晃士家或杏子相比，似乎差不多落在同一個區間。

品田牧場強調白米飯用的是台灣土產的日本越光米，吃起來確實是比一般的米飯好吃很多。

醃漬的小菜酸酸甜甜很下飯：

倒是這天吃到的茶碗蒸有點太老了，蒸蛋的部分並不軟嫩。服務生有跟我們提到那天也蠻多客人反應這個問題，看來可能是我們運氣不好，剛好那天茶碗蒸的品管不佳吧！不然從品田牧場其他菜色的水準都還不錯看來，這個茶碗蒸確實是有點不相稱。

餐後喝一小杯蘋果冰醋，去油解膩的感覺相當棒：

最後是餐後的甜點奶酪及飲料，奶酪很香甜還不錯。


整體來說，個人還是比較喜歡杏子一點，原因包括豬排的外皮處理上，杏子的更顯酥脆，肉質也更軟嫩；白米飯則是杏子勝出，一方面純就功夫來說杏子的白飯確實是更好吃，二方面來說這次我們在品田牧場用餐，有再追加一碗飯，而我很明顯的感覺到，第二碗飯的口感不如第一碗，杏子的則是一直都很穩定。不過這些差異並不是很大啦，杏子也是有弱項的地方，譬如整餐吃下來，杏子的變化不如品田牧場那麼豐富，可能比較容易膩吧！

初版 2008-06-01 · 更新 2015-09-21 · 瀏覽人次：79,835