自己做現在很夯的蕃茄飯，可是… 不好吃 >_<
大概是上週之前吧！網路上到處是分享蕃茄飯的作法與心得，不外乎簡單好吃美味又健康等諸多優點。我看了一下作法是真的很簡單，就自己來試試看了。
按照一般網路上的食譜，煮飯的水略少一些，加上橄欖油、胡椒，並且把蕃茄上下都切開一點，好讓煮飯水滲進去，也好讓蕃茄汁跑出來；我另外自作主張切了點洋蔥絲進去，看網路上也有人分享添加各式蔬菜像是花椰菜等，我都覺得蠻好的。
這一鍋我用了兩杯米，煮出來是這樣，看起來果然很美味啊～
各個角度都檢視一下：
然後就拿飯杓把蕃茄搗爛，與煮好的白米混在一起。
稍微講究一點吧！這樣看起來會更好吃。
看看這米粒油亮亮的，還沾上了蕃茄的自然紅，一副就是很好吃的樣子啊！
可是… 不好吃！
我覺得第一，可能米飯太多了，所以蕃茄的味道被稀釋掉了。第二，怎麼洋蔥好搶味兒啊～不是說我不喜歡洋蔥，不喜歡的話就不會添加了，但今天要做的是蕃茄飯，主角應該是蕃茄才對，結果只見蕃茄的顏色卻不見蕃茄的味兒，這喧賓奪主了啊！
因此我決定調整一下再做一次。這次我縮成一杯米，同樣大小的蕃茄一顆，也不添加洋蔥了，煮出來是這樣：
然後同樣的把蕃茄搗爛拌在一起，這次看起來紅鮮鮮多了啊～想必待會的蕃茄味兒應該就很明顯了吧！
同樣的，也是稍微的弄好看一點。
這米飯「看起來」是很好吃啊～
但我會把「看起來」給標示起來，就表示案情絕對不單純…
是啦！這次的蕃茄味兒真的明顯了。
可是酸酸的飯，不是我愛的味道…
下次我還是吃人家做好的現成蕃茄燉飯好了… 加上了濃濃奶香起司的燉飯大概才是我的菜吧…
什麼？你問我那這一堆的飯都去了哪裡嗎？我可沒有浪費倒掉喔～後來我陸續把這些白飯做成炒飯了，好吃多了啊～
最新留言