紐西蘭雷蒙團半年後的聚餐－勺勺客

說來真的蠻奇怪的，為了今年過年去紐西蘭旅遊，而報名的雷蒙團之電車男之跳傘觀星團，大夥兒之間的感情真是好勒～光是從紐西蘭回台灣後沒幾天馬上就聚會、一個月後全員到齊在桃園聚餐，然後期間零零落落的也有一些小聚會，到整整半年後，大夥兒由阿仁號召，在勺勺客全員到齊啦！

(我說還在台灣避寒的雷蒙啊～我們好說歹說的要你從高雄上台北來聚餐，真的是缺你一位就完美到齊啦！)

勺勺客是陝西菜，這在台灣應該是比較少見的。其實這也不是我們第一次吃勺勺客，不過距離上一次吃勺勺客已經將近三年前了吧！而且勺勺客有兩家，但是彼此似乎拆夥，各自獨立經營。我兩家都吃過不止一次，菜色菜名幾乎完全一樣吧！這次聚餐挑的是仁愛路巷內的勺勺客，另外一家勺勺客則是在忠孝東路四段216巷那一帶的巷弄內。

仁愛路這一家的裝潢比較有陝西味兒，拱形的屋頂、古味的門口，是與忠孝東路那一家不同的地方，也是這一家的特色。不過其實菜色與口味才是勺勺客與眾不同的地方，繼續看下去。

勺勺客非常有名的就是泡饃這道菜。點了這道菜，店家會先送上一塊餅，要客人自己把這塊餅用手剝成一小塊一小塊的，再送交回給廚房去處理。我們點了三種不同口味的泡饃，所以來了三塊餅，大夥兒把手洗乾淨後就開始手忙腳不亂的剝起來了。剝的時候要盡量小塊一點，待會的口感會比較好，因為煮過之後會變大，太大吃起來會怪怪的吧！

繼續認真的剝…..

接著就開始上菜啦～虎皮燴可以說是紅燒炸豆腐吧～很下飯，口感很棒～

新疆香酥羊串超香～一聞就覺得充滿塞外風情，就是很新疆的感覺（以前在北京旅遊時我們有很勇敢的買過路邊攤的新疆肉串來吃過），而且肉質很嫩，也沒有什麼羊臊味兒～一人一隻很快就吃掉了。

接下來這盤是腊汁牛肉，每天中午跟晚上各出三份，點完就沒有啦！吃起來有點像是滷牛腱肉，非常的軟嫩。

蔥椒魚片是先將魚片炸過以後再炒，一點點辣，非常香且下飯，好吃。

風酥雞乍看像是雞捲，其實完全不是雞捲的口感與味道，只記得很好吃但是詳細有什麼就忘記了。 😛

炙子骨排也是勺勺客的名菜之一，我好像每次吃勺勺客都有吃這道菜。一大塊排骨經過調味再炸過，別看照片中還是一塊完整的排骨，其實用旁邊的刀叉一下子就輕易解體了，肉質軟嫩，調味特殊又好吃，絕不是普通的排骨可以比擬。

接著三碗泡饃陸續上桌啦！



勺勺客說泡饃可以加一次湯，最後我們是每一碗都加過一次湯。大家最喜歡的應該是牛肉湯頭的泡饃吧！其實這牛肉湯絕對有開牛肉麵店的水準，而且會是成為名店的那種水準喔！豬肉湯頭裡面有豬腸，湯頭偏油些，其實味道蠻深邃的；羊肉湯頭有一點像是一般羊肉爐的湯頭，但又沒有那麼多的中藥味。

最後就是甜點啦～甜點可不是送的喔！也是要點的，我們點的是人氣甜點：奶香小饅，這個在外觀主體上很像一年多前很紅的「烤饅頭」，整個炸過後，裹上煉乳，滋味真是特殊又好吃！

另外一份甜點也是超有名，而且是需要事先預定的：蒙古炸奶豆腐。其實裡面包的是「起士」，外皮折成可愛的三角形水餃樣，炸過之後灑上糖粉，又是一道令人驚喜的甜點。

回顧上述兩道甜點，應該算是很中式的作法吧！平常都是吃西式甜點，今天能吃到中式甜點，而且還覺得很好吃，真的是難得的經驗。

餐後，大家在門口來張大合照：

後來我們還去了附近的咖啡店坐下來繼續聊天，才結束今天的聚會。

勺勺客 http://www.shaoshaoke.com/
台北市仁愛路二段41巷15號

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初版 2007-09-30 · 更新 2015-09-02 · 瀏覽人次：44,094