台北有園大飯店推出夏日海鮮花園派對新菜色
位於台北有園大飯店 2F 的 U Restaurant 最近更新了菜色，擺盤頗具巧思與創意，這天有幸來試菜，這就分享給大家看看。
菜單
菜單上兩個紅色 NEW 的就是這次要試的新菜色。
有園 U Restaurant 餐廳都是點一份主餐就可以搭配無限享用的自助吧，包括冰箱內的汽水飲料都可以隨意取用。
自助吧
二樓餐廳是平常住房客人的早餐區，也接待想特地來用早餐的客人喔！之前來吃過他們的牛肉麵，可謂吃巧吃飽還兼顧了用餐環境品質，不像在一般牛肉麵店鬧轟轟又可能有點悶熱那樣，所以印象一直蠻好的。
用餐方式是主餐搭配簡單的 buffet 台，自助吧上的菜色也有更新。
可以自己做餐前麵包點心。
這天自助吧準備的是洋蔥湯，溫潤好喝。
旁邊還有準備酥脆的麵包丁，可以添加到洋蔥湯內一起享用。
我們額外加點了冰茶與冰咖啡。
海鮮花園派對
主廚想要塑造繡球花園的感覺，下圖左上角就是象徵三種顏色的繡球花。
主廚說米飯用奶油和大蒜拌過，並且採用台灣本地有機農場生產的蝶豆花，來讓米飯染成漂亮的藍色奶油風味燉飯，再於上面置放川耳，就好似蝴蝶停在繡球花上的意象。
海鮮部分就像是個盛大的 party。
有海蝦、鱸魚、小章魚、干貝、淡菜，以乾煎的方式烹調，藉此保留食材原味。海蝦上面還有魚子醬的點綴，盤中則以海膽醬汁作為沾醬佐料，真的是豐富又美觀。
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快樂天使雞
盤中的是牛肝菌醬。
香料雞腿，經百里香醃製，以乾煎手法製成，非油炸，煎的十分漂亮。
最特別的是千層洋芋了，是為了要呈現草地的意涵，做的真的很有草地的感覺，彷彿雞隻快樂的在草原上奔跑啊！
整體來說有園大飯店的 U Restaurant 是走精緻氣質的路線，非常適合女孩兒們來品嚐用餐，吃巧也吃飽。對男生來說，也許主菜份量不是每個人都認為足夠，但是再加上 buffet 區的各式菜餚後，也一定可以滿足的啦！
以下是抽獎活動（活動已截止）：
獎品：U Restaurant 午餐主餐含 semi-buffet 有三份
參加辦法：於本文下方留言區留下「我要參加有園大飯店夏日海鮮花園派對抽獎活動」，即有參加資格。如果標記朋友或通知朋友來留言，可以增加中獎機會。
活動截止：2016.8.24 23:59，隨後公布中獎名單
台北有園飯店 U HOTEL Taipei http://www.uhotels.com.tw/
台北市中山區南京東路三段16號
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