微風南山新葡苑四十六可看101夜景這個限制要注意

2019-01-21

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微風南山剛開幕，每天都人山人海的看了真是嚇死人，還好我們有朋友A願意下午就來到微風南山新葡苑四十六門口排隊並且探詢現場的空位，竟然真的弄到了當晚的一桌，太幸運了。

新葡苑四十六顧名思義，是在46樓，而微風南山基本上是高矮兩棟大樓，所以請先前往高的那一棟，再於一樓尋找下圖這個專門前往46-48樓的高速電梯，才能抵達微風南山新葡苑四十六喔！

在新葡苑四十六可以看到101大樓！只是距離實在是太近了，所以並不是很方便窺得全貌，這是稍微有點可惜的地方。不過，在46樓這麼高的地方吃飯還能看得到夜景也是很不錯的了。

到了晚上室內是這樣：

我們一行五個人真的很幸運，被安排在這樣的座位區。因為椅背很高所以可以勉強算是半開放式的包廂吧！

也有這樣的座位區。

貼近窗戶可以看到完整的101大樓，只是室內反光很多，沒辦法拍到很乾淨的夜景。白天來時往外看比較不會受到室內反光的影響，加上這個方向是面對西邊，若接近黃昏時來拍攝其實還不錯。

從世貿聯誼社的位置不難體會，46樓確實是相當高的。

餐具擺放的相當漂亮，所以要來講一個殘酷的用餐條件：

不論座位有沒有窗景

每個人都有午1500/晚2500的低消限制

基本上高空餐廳有用餐低消限制是可以理解的，不過每個人晚餐都要 2500 元還是不免讓人倒抽一口氣，只是看了菜單以後又覺得好像沒那麼難了，因為有些菜的價格確實不低。最後我們點了一堆菜，在現場經理的協助下，勉強壓到低消限制附近，但其實點菜是稍微有一點點過量的，只好打包囉！

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新葡苑四十六菜單

菜單分成套餐、單點、葡萄酒單：

菜單打開來看就會知道，晚餐一桌子人想要點滿一人2500元的低消，多少要靠幾道千元的大菜來撐場面，如果只靠幾百元的菜來湊，人少時還是無法點很多樣菜色，人一多起來就會很難湊滿一人2500的低消，稍一不慎就會點出爆量的菜，雖然說可以打包帶走但畢竟還是比較麻煩，且帶回家又不一定還能夠一樣好吃。

至於午間每人限制 1500 的低消，這個應該就比較好湊菜了。

招待小菜黑糖核桃

吃起來脆脆甜甜的核桃，開胃。

XO醬麻辣千層峰 NT$480

用豬頭皮和蹄膀燉煮，冷卻後自然形成膠狀，吃起來有脆有香，富層次的外表更是令人食指大動，搭配只有一點點辣度的 XO醬來提味，相當好吃。

值得一提的是，一旁的XO醬相當的香，讓人印象深刻。

精釀花雕醉雞 NT$480

我吃過不少醉雞，但是能夠做得這麼華麗的還是第一次見到。看看那個用雞腳熬出來的雞腳凍與雞肉疊在一起多漂亮啊！而且竟然可以切成一片片的方塊形狀，實在是令人佩服！重點是這醉雞可不是徒具外表而已，味道也相當棒！

XO醬炒蘿蔔糕 NT$220

新葡苑這蘿蔔糕本身就是高水準的滋味，已經相當相當的好吃，煎過後再用XO醬一炒更是香氣十足，獲得大家一致讚美。

揚州香炒飯 NT$380

因為朋友V最近在大陸揚州吃過真正道地的揚州炒飯，所以點一份來比較看看。朋友V表示這一份炒飯雖然也好吃，但與揚州的味道不太一樣。我自己則是覺得這就是一盤好吃的炒飯，不過還是輸鼎泰豐一點點。

蟹黃海鮮豆腐煲 NT$560

這應該是我吃過最好吃的蟹黃豆腐煲了。滋味鮮美，湯頭夠濃，實在是太下飯，重點是我覺得他很費工的取出了豌豆夾裡面的小顆豌豆來當配料，這種小顆的豌豆口感很好，感覺還帶點甜味，一般這道菜常見的是用大顆的豌豆或是青豆（我先承認我分不清楚這些豆子的名稱），口感與視覺感都沒有用小顆豌豆來得好。

豆腐先煎再燴，微焦的外皮更容易吸附濃湯，好吃！吃到這道後大家都不行了，決定要叫碗白飯來搭配，而且白飯也煮得不錯，搭配這些下飯的菜真是加分。（白飯 NT$30 ）

寧式韭黃炒鱔糊 NT$480

炒得鹹香夠味，又是一道不配白飯會很難受的好菜。

避風塘苔條軟殼蟹 NT$680

吃軟殼蟹最過癮爽快的就是不用管螃蟹殼，全部通通吃下肚就對了，咀嚼的過程可以充分享受到螃蟹的香味。只是這道好吃歸好吃，我覺得沒有很像在香港吃到的避風塘滋味，比較像是一盤相當高級的鹽酥雞。

松露小籠包(8粒) NT$380

與普通小籠包價差不大，所以就點了松露小籠包，可是吃起來覺得松露味道不明顯，看來還是一分錢一分貨啊！別人家的松露小籠包會與普通小籠包有很大的價差，那種的松露味道就很明顯。

鍋燒絲瓜老燒蛋 NT$460

為了湊 2500 低消而點的菜，服務人員說不一定是用絲瓜，也有可能是當季蔬菜來搭配。基本上這是一道「炒蛋」，裡面還有豆皮、冬粉、香菇、韭菜，雖然是鹹香夠味，但我不是夠喜歡這道菜的口感，覺得咬起來不痛快，如果能把蛋炒得嫩嫩的，並且少了豆皮比較偏硬的口感，我想我會更喜歡這道菜。

清湯蘿蔔蒸牛腩 NT$780

先講缺點，剛剛讚美過的XO醬在這裡也出現了，但是不適合搭配這道清燉牛腩，太搶味道了。

除了沾醬的缺點外，我倒是要給這道菜大大的大拇指！這清燉牛腩的味道極好！牛腩也夠軟嫩，湯頭中混有番茄的甘甜，實在是太高級的滋味了。若是拿來做成清燉牛肉麵就算一碗五百元我也願意買單。

江南金牌扣肉-附南瓜荷葉夾 NT$1480

本來是想點東坡肉，服務人員建議改點這道，外表浮誇不說，還有夾餅可以搭配，我們就改點這道了。

後來我內心想的是，還是該點東坡肉，因為這道菜比較像是梅乾扣肉的變形，我自己是覺得東坡肉更適合夾餅一起吃；另外就是這份南瓜荷葉夾餅好像不夠軟，搭配梅乾扣肉一起吃覺得有點乾，有點可惜呀！這份梅乾扣肉還是搭配白飯比較適合。

龍虎石斑(兩) NT$2280

龍虎石斑是要秤重的，不是固定價格。誠實的說，點這道菜有一點是為了湊2500的低消啦！不過也是因為服務人員很推薦這道菜，聽著聽著就心動了。

一吃之下我就佩服了，因為這種上面灑蔥絲的蒸鮮魚料理也吃過不少次，尤其是在喜宴上很常見，大家的味道其實在伯仲之間，那新葡苑四十六的這道是在哪裡勝出呢？就是這條龍虎石斑啊！魚肉夠新鮮！肉質真的是Q彈，而且沒有蒸到老掉，吃起來多汁又入味，完全不會乾柴，而且因為份量不小，所以魚肉頗厚實，吃起來更顯過癮啊！

沙鍋醃篤鮮 NT$680

醃篤鮮是江浙餐廳很常見的一道湯品，醃火腿肉/豬肉的品質決定了湯頭的好壞，看看湯頭都燉成乳白色了就知道花的時間功夫不會少，喝起來相當的鮮美！另外我覺得火腿肉/豬肉除了讓湯頭鮮美之外，本身也相當好吃，這就很難得。我在一些其他江浙餐廳喝這道湯時，常遇到已經煮到又乾又柴的肉，往好處想就是滋味都被煮到湯裡了，可是不好吃的豬肉就是一種遺憾，而新葡苑四十六的這道沙鍋醃篤鮮完全沒有這問題，給讚！