二訪茹絲葵美國頂級牛排

整整一個月前因為我生日，我們倆才去吃了茹絲葵當做生日大餐，一個月後，正逢我們交往 17 年的紀念日，拿著剛出爐的消費券，我們又來啦！

上次隔壁桌那一句「菲力是最嫩」實在是有如餘音繞樑，卻何止三日不絕，根本是一月不絕啊～這次我們的重點就是要吃看看菲力了。

借用上次的圖來當作第一張圖吧！一個月，茹絲葵的外觀當然沒什麼改變：

茹絲葵店內

上次我們來，並沒有拍下進入茹絲葵餐廳前的裝潢，這次就有拍啦！因為我們倆都覺得，這外面的裝潢也很有美國風味，甚至這個大門到裡面，很像電影鐵達尼號的某些場景：

先要說明的是，我們這天被安排在一個也許是全店最昏暗的座位用餐，其實這對用餐的人來說也不是真的有多昏暗，不過就有點挑戰相機的極限啦！所以今天的圖片在色澤上可能比不上之前的水準，稍後的影片也有事後加工增亮過，只是這樣一來多少會影響到畫質，請大家多多包涵囉！

我們有事前訂位，為了怕解說麻煩，我就說我們是結婚紀念日，如此一來兩個人會各有一杯招待的香檳喔！

上次已經有詳細介紹過的麵包和奶油，還是一樣好吃，不過這次我們要保留戰力，不希望有打包回去的東西，所以這麵包就只有吃這一輪，沒叫第二份的麵包了。

這次我們選了兩個前菜。首先是這道乾烹蝦：

在菜單上，乾烹蝦與雞尾醬汁蝦是放在一起但二選一的菜色。從名稱上我們不明白這兩道菜的差異，所以請服務生來解說。服務生提到，乾烹蝦是一道冷菜，沾醬是紐奧良一種傳統的沾醬，類似凱薩醬，然後會有一些生菜鋪在下面；至於我們沒有點的雞尾醬汁蝦，顧名思義是沾雞尾酒調製的醬汁，服務生說那味道有點像是五味醬，而且那一道是熱食。

乾烹蝦一上來就讓人很驚豔，四隻非常肥美碩大的蝦子就這樣靜靜的躺在生菜上，一旁黃色那一包上次也有出現過，可以擠出檸檬汁。我們就灑一點檸檬汁上去，然後沾上那個很類似凱薩醬的白醬，結實的蝦肉在這白醬的點綴下煞是好吃。這白醬也確實是類似凱薩醬，但似乎蒜味更多也更嗆一些。

我們另外點的一個前菜則是下面這道紐奧良蟹肉糕：

其實我們在點菜時，一度在紐奧良蟹肉糕與蟹肉馬丁尼之間無法決定，結果同樣是請服務生來介紹這兩道菜的差異。服務生說紐奧良蟹肉糕是熱食，蟹肉馬丁尼是冷菜，台灣人吃螃蟹通常習慣吃熱的，但其實蟹肉馬丁尼的蟹肉味道很鮮美也是相當不錯。我們考慮剛才那個乾烹蝦是冷菜，所以這個就點熱食類的紐奧良蟹肉糕，這樣搭配起來一冷蝦一熱蟹，比較有變化。

紐奧良蟹肉糕是一盤兩球，會在桌邊幫我們分好，而且原本裝紐奧良蟹肉糕的瓷盤也類似牛排的瓷盤一樣，相當的熱！兩球蟹肉糕就這樣在盤子上滋滋作響，聽了讓人食指大動！服務生迅速分成兩份後交給我們，就來品嚐啦！嗯～味道有點重的調味，滿滿的都是蟹肉絲，吃起來很飽滿很紮實，而且這蟹球似乎還被烤過，外表都酥酥的，更添口感，又是一道令人激賞的前菜。

菲力牛排三分熟

接著我們的主菜來啦！12 盎司、三分熟的菲力牛排：

同樣的，剛端來時是完整的一大塊，然後在桌邊分切好後再呈上來，茹絲葵的服務真的不是蓋的。

這三分熟的菲力牛排真的又嫩又香，肉汁又鮮，是我們吃過最好吃的菲力牛排，果然不負此行，真棒啊！

吃牛排的配菜也不能少。上次我們愛死的奶油波菜，今天就再點一次，這也是唯一與上次重複的菜色：

茹絲葵的奶油波菜實在是太好吃，怎麼吃都吃不膩，不論是單吃，還是搭配牛排都無懈可擊。

另外一份配菜我們就試試看香炒蘑菇。光聽名字也不知道到底可以炒到多香，且剛呈上來的樣子好像也不是很可口：

不過一吃之下立刻愛上啦！美式的調味醬汁，充分的被蘑菇吸的飽飽飽，而且蘑菇本身的味道與口感完全沒有被搶走，超好吃的，一口接一口的吃會很難停下來，好危險。 😛 也是一道很棒的牛排配菜。

呼！吃到這邊，兩個人都覺得剛剛好，還有餘力來吃甜點。服務生稍微清乾淨桌面後，就呈上甜點的樣品來讓我們挑選，於是安安挑選了焦糖布丁以及魔鬼巧克力蛋糕：

這焦糖布丁很甜，感覺上甜度比一般台灣人能接受的更甜些，應該真的是美國人愛的甜度，以致於旁邊準備的水果切片都變得酸酸的啦！我想這也是刻意安排的吧！如此一來才有衝擊的口感，更能凸顯焦糖布丁與水果的滋味。

魔鬼巧克力蛋糕中間還有一球現挖的冰淇淋，而這魔鬼巧克力蛋糕說穿了應該就是布朗尼蛋糕吧！只是這布朗尼蛋糕超級新鮮，還有點溫溫的，配上冰涼的冰淇淋，又是一個衝擊口感的組合。只是這道的甜度也不低，還好我們去過美國，知道美國人真的就是吃這麼甜。

最後附上這天用餐的影片，抱歉牛排反而沒辦法拍很多，一方面實在是很昏暗，二方面牛排還是要趕快吃，不然被瓷盤熱過頭就可惜掉了，結果影片的比例大部分都在甜點上，哈！如果以下的影片品質不清楚，可以點選影片右下角的向上箭頭，會看到一個灰色的 HQ 按鈕，按下去後 HQ 會亮起紅色，就可以切換成 HD 高品質來播放，或直接用更大的畫面來顯示 HD 品質的二訪茹絲葵美國頂級牛排。

茹絲葵牛排
台北市民生東路三段135號2樓 (地圖按此)
(02)2545-8888

初版 2009-01-24 · 更新 2017-06-14 · 瀏覽人次：51,588