金門早餐 – 進麗小籠包、紅糖饅頭店、科記廣東粥
來到金門想要吃壽記(受氣！)廣東粥吃不到，還好有 Wisely 大大好心的分給我們他辛苦排隊買到的早餐，這才豐富了我們的早晨，不至於一直受氣啊！
首先是這個店面看起來很不起眼、很低調的進麗小籠包。
很傳統的手工活兒。
說是小籠包，也比較像是包子般的大小。
淋上蒜味醬油方便食用。
小籠包皮 Q 有嚼勁兒，咬開來會噴出香氣，味道鮮明，口味略微偏重。
這個是水煎包，更難買到，比較像是菜包吧因為蔬菜比例高，皮煎的很脆，也是很好吃。
若不是 Wisely 大大提早排隊，這一盒小籠包不知道還要等多久呢。整體來說進麗小籠包頗值得一吃，就是怕排隊有點久這樣。
進麗小籠包 Google 店家地址資訊
金門縣金城鎮光前路34號
接著來到紅糖饅頭店，這間店位於金門總兵署附近的金城鎮莒光路36號，雖然說是「路」但其實我覺得更像是「巷弄」，沿路上還有壽記廣東粥以及超重要地標邱良功母節孝坊。
感覺上有很多在地人在購買。店內的製作過程也都看得見，同樣是傳統手工活兒。
蒸籠裡面各式各樣的包子，五花八門。
Wisely 大大幾乎每一種都買了，然後分給大家吃。
像這個是咖哩包，味道令人有深刻的印象，很好吃。
這個則是起司包，起司並不是甜的，而是帶點鹹味，藉此更能凸顯饅頭的甜味，也是很好吃。
整體來說饅頭選擇多樣且都味美實在，來到金門如果不怕被饅頭塞飽的話那當然是一定要來嚐嚐。
紅糖饅頭店
金門縣金城鎮莒光路36號
不過我想金門早餐的優先選擇仍然是廣東粥了。金門明明隸屬福建省，地緣上與福建應該是有高度關係，怎麼會發展出廣東粥而不是福建粥呢？因為這與早期金門人普遍會去南洋一帶工作，路經廣東時把廣東粥給帶回來了有關係。所以在文化上，廣東粥成為金門不可分割的一部分，這自然是要優先做為金門早餐的嚐鮮對象囉！
著名的金門廣東粥店有好幾家，之前有介紹過永春廣東粥是其中一家，還有我總是受氣而吃不到的壽記廣東粥（這家可能真的是最好吃卻也是假日最難吃到的），這天來吃的也是很有名的，在壽記廣東粥斜對面，穿過邱良功母節孝坊就會看到的科記廣東粥。
店內同樣不是親自製作油條，從外面批來的。
吃廣東粥，我是一定要配油條，才覺得對味好吃。
科記廣東粥承襲廣東粥作法，米飯幾乎已經煮到不見。我個人的印象覺得「永春」比較稀，「科記」比較稠，但同行友人則認為「永春」比較稠。我個人因為比較喜歡稠一點的感覺，所以會覺得科記廣東粥略勝永春一些。
有打的不是很散的蛋花，可以保留一點口感；還有小顆的貢丸。
粥裡也有豬肝，永春的老闆還強調要先吃豬肝，但因為我們顧著拍照，應該是耽誤了豬肝的時間，被滾燙的廣東粥燙久了，有點老了，殊為可惜。
湯裡還有一些碎豬肉沒有撈起來拍照。
整體來說科記廣東粥也不賴，我覺得比永春好吃一點，但其實差距不是那麼的壁壘分明啦！有肚子的話兩家都吃，畢竟這可是金門的特色，不能輕易錯過啊！
科記廣東粥 Google 店家地址資訊
金門縣金城鎮莒光路一段45號
最後看一下剛才提到的重要地標 邱良功母節孝坊 吧！
2014金門戰地觀光藝術節 http://battlefield.kinmen.travel/
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