20樓高空早午餐超美 萬豪酒店INGE’S公主早午餐
萬豪酒店20樓的INGE’S餐廳推出了公主早午餐系列，1600元可以任選特定範圍內的四道菜，甚至你要重複選都可以，這種套餐組合方式我還真是沒聽過，如果專挑貴的來選就更顯划算了啊！至於帶公主來用餐的王子們除了陪吃和陪公主自拍之外還可以做什麼呢？文末就帶領各位王子們體驗屬於男人的高空浪漫吧！而且我也會強調幾樣很適合王子們的餐點的。
去年來過一次，有比較詳細的 INGE’S 餐廳裝潢照片，包括內外風景，想要瞭解的人可以參考去年的文章：
公主早午餐系列僅有週末 11:00am – 2:00pm 才提供，週間是沒有的，所以要看清楚了喔！以下是公主空中花園週末早午餐的菜單：
我特別將雙人分享餐 NT$1600+10% 這個部分單獨貼出來，如果是王子帶公主或者是公主拖王子一起前來用餐，那麼這份雙人套餐就十分值得考慮。
因為 NT$1600+10% 是在這個套餐範圍內的東西任選四樣，而不是一定要每一區選一樣，所以你甚至可以走四樣都點主餐這麼偏激的路線也都沒有問題的唷！（不過誰要這樣點餐啊，太膩了吧）
另外要特別注意的是，魚子醬洋芋要另外加 NT$300，這時候雙人套餐就會變成 NT$1900+10% 了喔！
以下分享的菜色中，有些可以在雙人套餐中選到，有些則是屬於單點或是單人套餐時才能選到。所有的費用都需加10%服務費。
魚子醬沙拉 (點雙人套餐 NT$1600 時加 300 元)
採用法國巴黎 Kaviari 魚子醬，上面灑上可以食用的花朵葉片，下面則是鋪上含有蟹肉的洋芋泥，魚子醬的鹹香和微微的Q彈顆粒感，被下面的蟹肉洋芋泥給襯托的好鮮明，精緻奢華的味道真的很適合王子公主們細細品嚐。
法式土司 NT$400
這個法式土司實在是讓我太太太太太太太太太太太太太太太太太太太太……. 欣賞了～～～～～～
主廚說他並不是使用土司拿去泡蛋液一整晚的手法，其實浸泡的時間不長，重點是土司麵包是他們自家烘焙，當然也有些神秘不能講的手法，所以這個法式土司才會這麼好吃。而且這個土司甚至等涼了以後還是超級好吃，完全沒有油膩感，連同水果和上面的鮮奶油一起吃真的是連王子都要像公主一樣尖叫出來了。
爐烤牛排 NT$1680
旁邊的義大利麵看起來好像很普通，其實上面是松露奶油醬，這個一定要激推，我覺得超好吃的。
超大超厚的牛排做五分熟是大家都可以接受的，而且一點血水都沒有，非常非常嫩，看看這剖面的肉多漂亮；爐烤香氣十分迷人，可以與一旁的肉汁混搭來變化口感。
大口吃牛排是屬於王子的小確幸。
花園沙拉 NT$600
這道沙拉是三件組，包括了 立體木架 / 三個雞蛋殼造型的檸檬油醋、凱薩醬、千島醬 / 一盆生菜。
木架上的所有青菜都是川燙過的可以放心吃，並不是做造型而已，其中紅色和黃色的蘿蔔我一定要提一下，吃起來不但清爽而且沒有生蘿蔔的那個味道。下方鏟子內的可不是造型土，是可以吃的風乾黑橄欖粉，所以不用擔心吃花園沙拉還要吃土… 反而拿來搭配蔬菜生菜還有提味的作用呢！
生菜盆內是小農少量生產的高品質生鮮蔬菜，相當新鮮脆嫩。
這道花園沙拉單點要 600 元，所以小秘密就是如果排到 1600 元選四道菜的雙人套餐內，C/P 值就會提高不少。
法國春雞 NT$1180
選用不滿 450 公克的法國進口香嫩小春雞，然後用辣椒、甘蔥、檸檬皮、香蒜等香料醃上一天，還要低溫熟成數天，再爐烤到外表呈現金黃酥脆，一口咬下好香好嫩又多汁。中間還有一條金黃的牛奶玉米膏，非常特別。
不過 1180 這價格真的不便宜，公主們可能比較偏愛聽起來有文青氣息的法國春雞，王子們若想吃得爽快開心點不妨考慮後面會介紹的戰斧豬排喔！
生牛肉塔塔 NT$420
上桌時大家還在猜這些生牛肉塔塔的盛裝容器是什麼，我一度以為是竹筍，也有人覺得是甘蔗… 答案揭曉是洗乾淨的牛大骨啊！是個帶點酸的開胃菜。
然後來看看這天喝到的四種飲料調酒。
從左至右分別是：
Charlotte無酒精 NT$280：清清爽爽又有點刺激。有鮮黃瓜交織萊姆汁、茉莉茶及蜂蜜，再衝撞上墨西哥辣椒水、山胡椒及七喜汽水。
Jadeite Frangrance低酒精 NT$380：抹茶疊上茉莉茶，交織伏特加、蜂蜜，再以玫瑰荔枝泡沫點綴，最後放上初生薔薇花苞。
Afternoon Anticipation無酒精 NT$280：絲絨玫瑰莓果凍飲，有新鮮藍莓、覆盆莓、草莓、香蕉，酸甜鮮果交織夜玫瑰煎茶、優格及紫蘇糖。
Gift of Gaia調酒 NT$380：希臘神話中的大地之母蓋婭(Gaia)是生命的起源。蘋果白蘭地、白可可利口酒交織酸甜白桃果泥 、萊姆汁、鳳梨汁、芭樂汁及薰衣草茶。
這杯 Charlotte 喝起來是會辣的汽水，好特別！
這杯是 Afternoon Anticipation 絲絨玫瑰莓果凍飲：
班尼迪克蛋 NT$450
我一直都覺得班尼迪克蛋的發明是一件相當邪惡的事情，沒想到 INGE’S 把這件事情推到更邪惡的層次，因為他們把吹彈可破的嫩煮水波蛋放在自製土司上，這土司還烤得非常香脆可口，然後分別疊上煙燻鮭魚與菠菜，最後加入奶油及荷蘭醬，這種食物的邪惡等級絕對是一等一的啊！
實在是好好吃，不要說是公主，王子都要融化了。
一口法國 NT$300
乍聽「一口法國」會不知道是什麼，其實就是 Quiche，也就是法式鹹派。這鹹派有著非常時髦的外觀，而且是一口就能吃掉的尺寸來優雅呈現。外皮是香濃奶油派皮盅，填入起司蛋烘烤出爐，上面點綴食用花草，不但公主看到後要尖叫，連王子看到後也要怒吼了，因為太誘人啦！
鬆餅格格搭宿醉雞腿 NT$420
鬆餅搭配類似韓式的炸雞是個有趣的組合。
燉小牛貓耳麵 NT$880
這道是我去年吃過，給予了超高評價的一道餐，雖然價格挺高的，但是聽主廚介紹製作程序確實是繁瑣，牛肉醬汁更是要不斷的燉煮兩天以上，成本還真是壓不下來。
貓耳麵吸收了濃濃的牛肉湯汁非常夠味，牛肉、牛肚等也都超好吃的又軟嫩，一定要推薦給王子們了。
香煎帶骨豬排 NT$1380
這道菜是我詢問主廚說，為了製作骰子水果，一定會有許多的水果邊角被犧牲，那這些水果去了哪裡呢？主廚說，拿去做果汁，甚至做水果醬汁了，譬如他很自豪又推薦的戰斧豬排，下面就用上了主廚精心製作的水果醬汁，問我們要不要也來一份豬排呢？於是這份香煎帶骨豬排就這麼上桌了。
剛上桌時，大家面面相覷，想說這吃得完嗎？而且看起來除了氣勢驚人外，肉好像沒有特別厲害之處。有些小公主甚至說：我只要吃一塊的一半就好…
結果完全不是這樣，這豬排好吃到大家停不下來，迅速的就被吃光了，剛剛那些靦靦又柔弱的公主們都到哪兒去了 
這豬排並沒有因為很大一塊所以烹煮到過熟而顯乾硬，竟然非常的軟嫩又多汁，而且味道真的是好極了，光是直接吃豬排就已經很不可思議的美味，再搭配下面主廚特調水果醬汁，又提升到另外一個層次，這真是太了不起了。本來以為只有大口吃肉的王子們才會快樂，現在是連公主們都讚不絕口，這道豬排真的是太厲害啦！
骰子水果 NT$280
剛才提到的骰子水果就是這道，有西瓜、鳳梨、哈密瓜，以及其他季節水果，切成骰子般的方塊狀，好吃好看也有趣，非常適合公主們優雅的品嚐呢！
甜點車
點選套餐的最後重頭戲就是會將這輛甜點車推到桌子旁，讓公主王子們自己挑選喜歡的甜點。
以雙人套餐來說，可以任選五樣甜點。
每一道甜點都十分的精緻好吃，公主們一邊吃著甜點一邊滿足的微笑，王子們心中欣慰，想著：公主開心，我也就開心了，來這邊用餐，值了！
王子們不像公主們對華麗餐點有高度的興趣該怎麼辦？
而且萬一公主們點的餐，對王子們來說意興闌珊呢？王子們想要大口吃肉，可是公主們偏好輕食蔬果，王子們感到悶悶不樂，該做些什麼才好？
王子們可以拍飛機啊！
這就是王子們的高空浪漫啊！
INGE’S 位於萬豪酒店的 20 樓，而且有戶外用餐區，向南邊基隆河方向看過去是完全沒有任何遮蔽物的，包括像是麥帥橋以及松山機場都看得一清二楚。既然有這麼好的視野，王子們當然是拿出望遠巨砲來欣賞風景囉！
每個王子小時候不免的都喜歡汽車或交通工具類的玩具，而且大家都說，男人的心裡永遠住著一個小男孩，那現在有這麼好的地理優勢，還不放任自己內心的小男孩出來耍一下幼稚嗎？盡情的欣賞飛機吧！
像是遠眺這架華航客機的起飛，就是屬於王子們的浪漫～
剛好與後面的中華航空疊在一起。
想要掌握松山機場的班機起降狀態，推薦王子們在手機上安裝 Flightradar24 這個 APP，地圖打開來就可以知道松山機場附近的班機動態，也就不會錯過飛機起降了。
除了可以看飛機外，王子們可千萬別忘了在 INGE’S 的戶外用餐區幫自己的公主們多拍幾張美照喔！
萬豪酒店 http://www.taipeimarriott.com.tw/
台北市中山區樂群二路199號 (與敬業四路交叉口) (地圖點此)
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