華川宴 (板橋店)
華川宴好像是在竹北那邊紅起來的，友人 S 在竹北吃過後念念不忘，後來得知板橋也開了一家華川宴，就提議我們大夥兒一起來吃啦！
一進入店家立即聞到香濃的麻辣湯味兒，裝潢也很有特殊的風格，看來的確很令人期待呢！
華川宴是單點式的，非吃到飽型態，對於這樣的火鍋店，要求水準也要高一點。
火鍋沾醬的選擇並不多，事後證明其實不需要很多調味料，因為華川宴的食物水準夠，湯頭也很棒。
以下就是我們點的一桌子菜：
零嘴蝦片很好吃，非常像台南安平那邊的口味與口感。整體來說菜色都很新鮮，肉品方面也很鮮嫩肥美，該有油的部位絕對夠肥。西哩嘩啦的吃了一堆，也不太記得詳細的菜色了，總之物有所值，尤其是搭乘捷運從板橋站出來走一點點路就可以到了，已經列入我和安安下次還想要再來的店家名單。
只是華川宴的麻辣湯頭一定要提一下：實在是很像濃郁版的味王牛肉麵啊！其實聞的時候就已經有一種熟悉的感覺，我已經覺得很像味王牛肉麵了，後來我們點了麵條來煮，一吃，大夥兒都覺得還真像泡麵的味道啊！回來上網查了一下，的確也有不少人覺得湯頭像泡麵，真有趣。說是像，華川宴的當然還是比沖泡出來的味王牛肉麵湯要濃郁且有深度多了，不然多尷尬啊！
友人中的食神 M 則是說他還是比較喜歡台中鼎王的湯頭，因為華川宴的湯頭有個問題是，可能會喝到花椒，要知道花椒拿來做麻辣湯是一回事，如果吃到嘴巴裡那可是一點也不好玩的，所以食神 M 就沒那麼喜歡華川宴。我和安安倒是覺得還好，只要小心不要喝到花椒，整個麻辣湯還是很棒，會麻但不是很辣，對胃的負擔就覺得比較沒那麼重。
華川宴 (板橋店)
台北縣板橋市文化路一段219號
(02)2272-5678
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^_^林口店也有一家！吃過一次，還可！
但林口店的鍋子真是誇張，好像古董盆一樣，跟你照片中的鍋子有點不太一樣^^
喔！那個古董盆其實我們在板橋店有看到耶！我們吃的那一餐還不是用古董盆，但我們付錢準備離去時，發現櫃臺上面放了個古董盆，櫃臺後面地上堆了一大堆的古董盆，就問了結帳的小姐，她說以後店內都要換這種古董盆來當鍋子了，我想那應該就是你看到的古董盆吧！
各位客館們~~ (Y) 真的超好吃的
我也是由朋友帶去吃過一次就愛上了~我也曾經為了吃麻辣火鍋從新莊跑到東區吃了好多家有名的麻辣火鍋,
但是可能是我比較不敢吃太辣吧~有的一吃我的嘴巴就會腫的跟二條香腸一樣~ 😐 根本不能入口……
可是華川宴不會,麻辣湯底很香,帶點中藥味,一點要說的是花椒真的不要咬,我親身試過!!!我的媽丫!麻辣到眼淚都流下來了~還有酸白菜鍋也很好喝耶~尤其是酸白菜吃在嘴裡那種酸酸又帶點脆的口感~讚啦!菜色也有很多種類,我愛吃鴨血,軟Q的棒~~還有年糕也是…..我的口水一直流下來了…..還有很多好吃的~總之要親身去吃才知道啦~! (L)
大和殿也是很好吃啊！
只可惜我沒吃過鼎王…對華川宴的花椒也是有點怨言…
不過鼎王跟太和殿是比較類似的湯頭,華川宴的湯頭是較不同的.
就鴨血而言,我還是喜歡太和殿的…又嫩又入味！
快去吃吃吧！
是”太”和殿…肚子太餓…打錯了！ :S
發言五分鐘以內，可以修改發言啊～不用重新發一篇的 🙂
原來如此…謝謝!
(L) *-) *-)
湯頭真的不錯.