永康街旁的大漁生魚片蓋飯

這家開在麗水街上的「大漁」好像開幕沒有很久的樣子，觀察了一陣子，決定來試試看。

餐具：

我們剛好坐在板前，可以就近欣賞魚肉與小菜：

牆上有清楚的菜單，若想要看更仔細的話可以點去 Flickr 再看原始圖檔：

由於我們到訪的時間有點晚，店家表示已經沒有味噌湯了，所以這次我們沒有喝到味噌湯，不然這些蓋飯都會搭配一碗味噌湯的。

鮭魚親子蓋飯，NT$220：

鮭魚親子蓋飯的另外一個角度：

海龍王蓋飯，NT$450：

海龍王蓋飯的另外一個角度：

米飯的近照，上面還有海苔粉：

比起「金泰」靠著自己就是漁商而能壓低成本，端出一碗又一碗視覺上非常澎湃的海鮮蓋飯，卻沒有掌握到這種來自日本的海鮮蓋飯應該使用冷醋飯，米飯品質也不佳的情況，「大漁」這邊顯然是有向師傅學過，碗內是冷醋飯。不過店家也表示，如果吃不習慣冷飯，他們也可以搭配熱飯給客人，客人只要先告知店家即可，甚至增減飯量都是可以的。我和安安都覺得飯量有點少，下次就會先指明飯量要多一點，這樣才比較平衡些。講到份量我又想到六張犁附近的漁僮小舖，以便宜聞名所以我們多年前曾經去過，真的是大失所望，因為根本就不便宜，超小的一碗賣低於兩百元的價錢有意義嗎？想吃飽需要點兩碗，而且內附超燙白米飯，沒有冷醋飯，不但沒有便宜也缺了一點專業，另外那家漁僮小舖也會制止客人拍照，可以說是一堆不好的條件都湊在一起了，實在是很不推薦。

就米粒外觀看來，大漁使用的品種應該還可以，米粒還算是粒粒分明，不過我覺得仍然有進步的空間，只是也許成本就要上升了吧！目前這樣子也不差。

對一般人來說重點還是在於上面的漁料是否新鮮好吃。「大漁」的味道都還不錯，海龍王蓋飯裡面的「油魚」滋味特別的令人印象深刻，好吃！其他生魚片或烤過花枝與干貝也都有維持住水準。海龍王蓋飯上的海膽，是來自澎湖的馬糞海膽，雖然比不上在日本吃到的鮮甜，但滋味也還不錯就是，比起上次我們在小高玉吃到的海膽真是好太多了，希望小高玉是一時失手啊！繼續回到大漁，兩碗蓋飯中尚有些小菜，搭配白飯吃起來也不錯。

想要在台北市吃精緻一點、正統一點的海鮮蓋飯，又不想花太多的錢走進日本料理專賣店，那麼大漁是一個可以推薦的海鮮蓋飯店家。再次提醒，男生去的話，提醒醋飯要給多一點，這是店家可以配合的。

台北市麗水街1-1號1樓
(02)2395-9377

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初版 2010-01-29 · 瀏覽人次：65,581