揪鬪本家 中正紀念堂後方巷弄內日本料理美食推薦 甜點也超強
在中正紀念堂的後面，更正確來說，是金甌女中的後面巷弄內，有這麼一家日本料理店 – 揪鬪本家，外觀雖然不能說是低調，但因為藏身在巷弄內，而不是在信義路上，所以曝光度較低，不容易被注意到。一年前我來品嚐過後覺得相當不錯，還揪過同學一起來吃，但不知道自己怎麼忙的，最後文章竟然忘記寫，而且店家這種特別的低調性質，竟然讓我後來也忘記它了。即便我就住在附近，也時常經過，也不是沒看到它，但就是奇怪的忽略了。
但一年後也很奇怪的，我突然想起它了，下班後又去吃它一碗炙燒海陸丼飯，並且拍下最新的菜單，回來趕快把文章給補上，畢竟我去年就拍了好多照片，不能就這樣埋在硬碟深處啊！太可惜了。
晚上來看是這樣：
揪鬪本店 店內
有兩桌用餐區，應該比較方便家庭帶著小朋友的客人用餐。
以圍著廚房的板前區為主，我每次來都是坐這一區，能看到師傅料理的過程比較有趣嘛！
像是我就很愛看炙燒的過程，不論是畫面、聲音，以及激發出來的香氣，我都好愛。
而且坐在這邊才可以拿得到很有氣氛的熱茶。
揪鬪本家2017菜單
我與去年2016拍下的菜單比較過，價格好像都是一樣的，但內文略有不同，菜色順序也有調整與增刪的樣子。
去年六月找同學來吃時，我自己吃了吉野套餐，同學吃了八重套餐，最後會分享去年拍的照片。
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以下是2017年8月底到訪時所吃的，照片全部是 iPhone SE 拍攝，故色彩與畫質略差，比不上本文其他均為 Nikon D600 單眼相機所拍攝的照片，還請多包涵。
特級海鮮丼 NT$580
有馬糞海膽、青甘、海鱺、鮭魚、鮭魚卵、比目魚鰭邊、甜蝦、干貝、玉子燒、手工漬物
洋蔥挑得好，所以這洋蔥絲也好吃。
丁丁散壽司丼 NT$480
有青甘、海鱺、鮭魚、鮭魚卵、比目魚鰭邊、小黃瓜、日本海苔。
雖然菜單上寫的是小黃瓜，但我吃起來覺得應該是醬瓜，甜甜鹹鹹又帶有脆嫩的口感，讓這碗散壽司比其他家的多了一個味道與口感，更顯好吃。
比目魚鰭邊握壽司 NT$200/2貫
因為實在是太喜歡比目魚鰭邊，所以還單點一份共兩貫。炙燒過的比目魚鰭邊帶著焦香的氣息，入口即化的口感真的是好吃死了。
招待：烤魚
運氣挺好的，這天好像現場的所有客人都有被招待到一人一小盤的烤魚，好吃耶！
招待：芒果水蜜桃提拉米蘇起司派
看著眼前吧台內的廚房區出現了這麼一大朵花… 實在是太好奇了，這也是日本料理嗎？隨著這朵花被切開，可以確定是一道甜點了。
然後超幸運的，師傅竟然賞了一塊芒果水蜜桃提拉米蘇起司派給我們。
可能是因為 iPhone SE 對色彩的演繹不佳，有點拍不出來在上層水蜜桃與芒果之下，其實是先有一層提拉米蘇，然後往下才是起司蛋糕，最下面才是派皮。
我覺得這份甜點實在是 太‧好‧吃 了！從上到下組合出來的口感實在是太有層次感，水果的甜與提拉米蘇起司派融合到渾然天成，好吃到令人發抖！
師傅說他除了日本料理之外，以前也學習過甜點，所以店內甜點也都是自製，並不需要假手他人或外購進來，這真的是好厲害啊！朋友還說一些甜點店可以關一關了，日料店的甜點都比那些甜點專門店的還要強啊！
想吃到這份甜點可能要靠點運氣。這份甜點應該是沒有單獨販售，是點無菜單料理的客人才有機會吃到的。只是師傅每次準備的甜點也不一樣，到底會吃到啥甜點就要靠緣分了。
以下是2017年7月到訪所吃的。
套餐 – 茶碗蒸
這天晚上點了一個丼飯，並且加了 70 元升級為套餐，可以有一個茶碗蒸和一個甜品。
這茶碗蒸裡面的柴魚高湯非常鮮美，蔥絲也非常加分，光這個茶碗蒸就覺得 70 元已經超值得。
套餐 – 味噌湯
點丼飯就會有味噌湯。
有魚肉、豆腐、海帶、蔥段，讓這碗味噌湯非常的有料且好喝。
炙燒海陸雙拼丼 NT$480
名為海陸，自然是有海鮮，也有陸上的了。這陸上的就是烤雞腿肉囉！
有星鰻、鮭魚卵。
現磨山葵泥、玉子燒、炙燒比目魚鰭邊肉。
海苔絲、紫蘇葉、醃漬小菜。其中醃漬小菜有用上芒果青，那冰涼脆甜的口感讓這碗丼飯變得更加豐富而有變化，好讚！
還有炙燒鮭魚，以及烤雞腿。不過這烤雞腿應該是只有半支啦，放一支的話就太多了塞不下。重點是烤雞腿一直都是揪鬪的強項，我去年就吃過他們的明太子烤雞腿丼飯，好好吃，待會會有照片介紹。
而且揪鬪的米飯也做的頗有水準，日本料理店就該這樣。
套餐 – 甜品 黑糖奶酪
前面說過，包括甜點都是揪鬪的師傅自製，真的很厲害！黑糖熬製的好！配奶酪冰涼爽口，所以70元升級套餐實在是太划算，黑糖奶酪與剛才的茶碗蒸的美味度可不止70元啊！
這碗炙燒海陸雙拼丼讓我好滿意，怪了，我怎麼會忘記要寫這家，而讓照片在硬碟裡面躺一年呢？！
以下全部都是2016年6月吃的。
炙燒海鮮丼 NT$280
現磨山葵泥，不是化學粉調出來的，自然又不會過嗆的味道，讚啦。
明太子玉子燒 NT$120
明太子的鹹去襯托玉子燒的甜，好吃！
明太子雞腿丼 NT$230
這個很厲害！烤的皮酥酥的烤雞腿，上面還鋪上一層明太子，超夠味！
米飯好吃所以一定要來張特寫。
接著就是去年吃的兩個套餐。我吃的是「吉野」，同學吃的是「八重」。一樣的菜色我就會重複使用照片，所以像是前菜沙拉、味噌湯、甜品，這些都是用兩次的照片。
單人套餐 吉野 NT$1280 (2016.06)
和風水果沙拉
醃漬小菜
刺身：紅甘、日本甜蝦
現磨山葵泥
刺身：軟絲
刺身：北海道比目魚、比目魚鰭邊肉、馬糞海膽
這個應該是我用比目魚把馬糞海膽給包起來再吃吧！感覺好奢華喔！
烤品：青甘下巴
好大一塊！
翻過來看的樣子。
特品：胡麻松阪豬
青甘肚握壽司
北海道干貝馬糞海膽握壽司
鮫鰈鰭邊肉握壽司
小肌握壽司
魚肉味噌湯
香橙奶酪
單人套餐 八重 NT$880 (2016.06)
和風水果沙拉
醬烤鮭魚下巴
是用鰻魚骨熬煮的醬汁來燒烤：
松葉蟹茶碗蒸
北海道比目魚握壽司
軟絲+海膽紫蘇花握壽司
海鱺握壽司
小肌握壽司
青甘握壽司
散壽司
魚肉味噌湯
香橙奶酪
揪鬪本家店家資訊
週一 ～ 週六
午餐：11 : 30 ～ 14 : 30
（最後點餐時間：14 : 00）
晚餐：17 : 30 ～ 21 : 30
（最後點餐時間：21 : 00）
台北市大安區信義路二段16號（由信義路二段10巷進入，地圖點此）
近東門捷運站而非中正紀念堂站
02-2358-7276
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