師大夜市酥香閣的豬排夾心(少見的豬排夾麵包)

來訪師大夜市這麼多次，我們竟然不斷的錯過這一家酥香閣，要不是台灣地區參與噗浪回應數第三高的尼卡．噗在噗浪上把酥香閣推薦給我們，我們搞不好就這麼一直錯過這麼有趣有好吃的一家店了。

來看看它的菜單與價位：

我們就點了一份尼卡．噗強力推薦的夾心豬排，NT$70：

尼卡．噗還提醒我們，一份就蠻大的，建議請店家先切好，我們當然是照辦囉！老闆娘聽到要切半後，會先把做好的夾心豬排裝進紙袋，然後把開口的那一邊折起來，再用膠帶貼緊，最後從中間對切，就分成漂亮的兩半了：

門口對面有小座位可以坐著吃，躲在這邊可以稍微喘息一下，師大夜市這邊的人潮實在是太多啦！我們就躲到這邊來然後拍下夾心豬排的斷面：

這是一份夾心豬排切開後擺在一起的照片，可以清楚的看到，這其實是用兩片豬排，中間夾上蔬菜、蕃茄、煎蛋，還有麵包！豬排夾麵包耶！很神奇吧！

店門口櫃臺上有甜辣醬、蕃茄醬、芥末醬，還有我一看就覺得非用不可的泰式酸甜醬。稍微淋一點沾醬到夾心豬排上，跟著一起吃，哇！超滿足超好吃！你不能奢望這豬排是跟一客 250 元的日式豬排飯同樣的等級，這豬排就是很傳統的台灣作法，經拍打醃製後，裹上麵包粉去炸的，由於有兩片，所以份量十足，再加上是點餐後才現炸，豬排非常的香酥好吃，所以一整個就是大滿足啊！

建議不要邊走邊吃，站在店門口，隨時補充醬料是最新鮮最好吃，又能找出哪一種醬料才是最適合自己口味的吃法喔！

酥香閣
台北市師大路97號旁
5:00pm-10:30pm(星期一休息)

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初版 2009-02-15 · 更新 2009-02-19 · 瀏覽人次：22,694