仙台車站牛舌好選擇 利久極上牛舌超厚實
來到日本東北的仙台市，赫赫有名的仙台牛舌是一定要吃的，不然就白來啦！平常就耳聞利久牛舌的大名，剛好仙台車站出來的右前方有一家利久牛舌，開的比車站內三樓的利久牛舌晚一點，好像菜色也多一點，就捨車站內的而來到西口本店囉。
話說日本很多地方都有利久牛舌，都已經到了仙台當然要吃仙台的利久牛舌囉！利久牛舌的各分店似乎都有販賣生牛肉製品，這就不是我們能帶回台灣的，看看就好。
西口本店的座位數比仙台車站三樓那家要多不少，營業時間也晚一點，蠻適合當作宵夜的選擇（喂！宵夜吃牛舌定食不會太過份嗎？）。
利久牛舌西口本店菜單
看正式菜單前，倒是先注意到西口本店限定的其他定食介紹，譬如這份中午 1600 晚上 1900 元的牛舌+握壽司定食 就蠻吸引人的。不過握壽司不全部都是海鮮，看來有部分會是牛肉，不吃牛的人要注意了，不是看到握壽司就以為都是海鮮而可以放心的吞下肚，因為這裡是牛舌專賣店 
牆上的告示也能迅速的看到一些非牛料理。如果同行的人有不吃牛的，至少來到西口店不至於完全沒得吃。我們這次就有一人不吃牛，這也是我們挑上利久牛舌西口店的第二原因，因為從網路上看到的菜單就覺得有許多非牛的料理，不用放生朋友讓她獨自在外覓食，不然多少會覺得被放生的人好可憐啊！
以下是菜單。大部分的人來點牛舌定食不是3枚6切就是4枚8切，其實吃起來已經相當滿足了。另外需注意的是菜單上的價格是不含稅，實際交易要加上 8%。
朋友選了一般牛舌定食，我則選了「極上牛舌定食」，待會就知道有什麼差異。
其他菜單就完整的拍給大家參考，尤其是不能吃牛但還是要跟著吃牛朋友一起用餐的人更是可以先參考看看西口本店的菜色，早做準備。
開胃小菜
這道好像一開始就在桌上了？好像是定食內附的主廚開胃小菜？記得有些肉味在裡面，不清楚是什麼，印象不深刻，不難吃就是了。
炸三角豆腐 400 日幣
朋友一吃覺得是不臭的臭豆腐，我則覺得這是炸凍豆腐。
配旁邊的薑末與蔥絲，再沾點醬油，非常日式的口味與口感。只是由於口感確實類似臭豆腐，心中不免一直產生還是臭豆腐比較好吃的多餘想法
芋頭蔬菜起司燒 700 日幣
一球一球的看起來很像貢丸，其實是芋頭，裡面還有其他蔬菜與配料，蠻好吃的，適合給不吃牛的人多多享用。
海鮮煎餅 700 日幣
就像一般韓國海鮮煎餅的味道與口感，除了大家一起享用外，不吃牛的朋友也可以放心品嚐。
極上牛舌定食3枚6切 2310 日幣
先講配菜。蔬菜部分有點像是吃臭豆腐時的泡菜，但是沒有那麼酸甜，算是比較清淡一點的泡菜，與牛舌一起吃好像有一點解膩的作用。旁邊一小坨醃漬的醬菜頗鹹且偏辣，適合大口扒飯配著吃。
主要還是來看這厚切極上牛舌… 好厚啊～想想在台灣燒肉店吃的牛舌都好薄，這一盤牛舌的份量應該已經是我在台灣好幾年吃的牛舌份量吧！
翻過來一看燒烤的挺漂亮，而且好香好香！
一口咬下牛舌… 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔 這就是厚切極上牛舌的威力了嗎？超Q彈！超滿足！鹹香夠味還帶點自然甜，滿滿的牛舌香味在口中溢開，超好吃啊！雖然這美味還是沒辦法跟之前吃的米澤牛相提並論，但確實是我這輩子吃過最驚人的牛舌了，難怪來仙台要吃牛舌，現在懂了。
定食附的白飯，裡面還有一點麥片。似乎牛舌搭配麥飯是一種既定的規則了，因為我後來吃了另外兩家牛舌定食也都是一樣的安排。話說回來這白飯的口感還不錯，與牛舌很搭。
附上牛尾清湯似乎也是大家都在遵循的規則。對我來說利久這牛尾清湯的特色反而是在湯裡面滿滿的韭黃絲，又多又長。至於湯頭算是很清爽，台灣人可能會希望鹹度降低一點，我是覺得很好喝啦，而且與韭黃絲搭在一起確實很對味。
這一塊是帶骨的牛尾，湯碗中還有其他牛尾肉，有的是不帶骨的，吃起來很過癮。
喝光這碗牛尾清湯就可以看到利久的字喔！（一種把清湯當拉麵的用餐概念）
牛舌定食3枚6切 1650
定食一樣的部分就不重複拍攝介紹，專看這些普通版的牛舌吧！比起剛才的極上牛舌，很容易就可以看出來厚薄度有明顯的差異。事實上這個厚度也是其他牛舌店的厚度，所以相對來說，利久的極上牛舌確實是牛舌界更有特色的選擇，到了利久牛舌若不點一份極上牛舌好像就辜負利久了
吃起來與極上牛舌的差異是在於牛味的深淺，感覺極上的牛味更濃郁，更甜一點，而且因為極上牛舌很厚，帶來的口感與滿足度就不是普通牛舌可以相比。其實普通牛舌就已經超好吃，但是極上還可以往上再帶一個層次。
看過一些極上牛舌的食記是說吃到後面會覺得膩了或者覺得有牛腥味兒，所以點普通牛舌就好。我自己吃是沒有這種感受，反而覺得牛舌太好吃，即使是3枚6切這個最低份量的極上牛舌，還是覺得白飯略微不夠搭配，早知道多加50日幣換大碗麥飯可以吃更爽，畢竟這麼好吃的牛舌就是要配白飯才對啊！
若是兩個人前來，就蠻建議一人點普通牛舌，一人點極上牛舌，然後交換搭配吃，自然能理解極上是在何處了。
利久牛舌 仙台站西口本店
週間 11:30-14:30 & 17:00-23:00 注意週四可能有不同的營業時間
週末 11:00-23:00
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