中壢休息站 法仕咖啡 千萬不能錯過的冰滴咖啡
每次開高速公路，我的一個樂趣就是找沿途休息站的咖啡店買它一杯咖啡，一邊開車一邊喝，不管難喝好喝都會買，而且重點是我對於連鎖的咖啡沒啥興趣，像是星巴克就不太會考慮去買，因為我覺得連鎖店到處都是，當然是要買一些獨立經營或只有限定區域有連鎖的咖啡來喝，才有樂趣嘛！於是慢慢發現，中壢休息站這一家法仕咖啡很好喝耶！
我要大推的是他們家的冰滴黑咖啡。
冰滴咖啡這種品項不是每一個咖啡店都有提供，而我在法仕咖啡的第一杯冰滴黑咖啡大概就是因為看到它們正在冰滴的設備吧！
上圖右邊兩個都是正在冰滴的咖啡。
而且這家的咖啡豆還有展示出來，我覺得以休息站的咖啡店來說，這是蠻高標準的認真了。
我前後來這家法仕咖啡應該有快兩年了，每次都是她在服務。
還讓我們先看一下也先聞一下剛磨好的咖啡粉：
全自動的美式咖啡機：
熱水出完，正在滴漏過濾出一杯新鮮的熱美式咖啡。
熱美式好了，很燙，風味也很好。
冰滴咖啡就沒有華麗的產生過程了，直接轉開水龍頭就是一杯。
當初會開啟了與法仕咖啡的不解之緣，除了因為前面所說我對於陌生咖啡店會有興趣之外，主要還是因為發現法仕咖啡有供應一般咖啡店不一定會有的冰滴咖啡，這讓我更想消費。
有報導說，冰滴咖啡的咖啡因含量其實反而比意式濃縮咖啡 espresso 要來得更濃，這對於開高速公路會想睡覺的我來說是很好的醒腦提神飲料啊，只是沒想到一喝下去發現法仕咖啡的冰滴咖啡的味道還真是好，咖啡味道濃郁卻不苦酸，我很少喝到這麼好喝的冰滴咖啡，一喝就愛上了，所以從此只要開高速公路經過中壢，大概有八成以上會專門進去休息站就只為了買一杯法式咖啡的冰滴黑咖啡後再上路。
一冷一熱來張合照：
大熱天的來杯冰滴咖啡真的絕讚啊…
法仕咖啡 Fast Cafe
高速公路中壢休息區內
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