歐華酒店2023感恩聖誕火雞禮籃組 開箱
超開心的，今年又有機會吃到歐華酒店的感恩節火雞大餐了。
這份火雞大餐出自歐華酒店地中海牛排館，要知道地中海牛排館的 Google 評價高達 4.6 且超過 1600 個評價，這也太厲害了吧！
這份年度大菜除了火雞是主角不會改變外，一旁的配菜都會年年調整，所以我好期待今年的配菜會有些什麼。
這一包的重量真的是驚人，相當沉啊，可見裡面的火雞是多有份量。
倒是這個格子狀的提袋是我相當喜歡的改變。以往的是竹籃，不得不說竹籃還是比較漂亮，我拿一張往年的照片出來比對就知道了：
竹籃雖然漂亮，但是後續再利用率比較低，多半會被拋棄，很可惜呀！今年換成超堅固的大提袋後，吃完還可以當購物袋，對於像是去 Costco 大採購這樣的任務來說就很實用，兼顧環保。
而且以前竹籃裝不下火雞餐的所有食物，改成超大提籃後可以一提就走，唯一問題就是真的很重 
，但一個 8-10 人可以享用的大餐，如果還能輕易拿起來的話也是說不過去的。
雖然說這不是我第一次見到歐華酒店的感恩節烤火雞，但每一次打開包裝時還是會被震攝到，真的是好大啊…
整個禮籃裡面包括了：
- 美國南卡羅萊納州火雞1隻
- 雞肉汁
- 特製蔓越莓醬汁
- 鮮蝦凱薩沙拉
- 辣味玉米
- 農場沙拉襯開心果腸及醋漬小洋蔥(附檸檬油醋醬)
- 南瓜派(6吋)
- 歐麗餐包(4袋)
而且烤火雞的香氣真的是爆炸強，還沒拆開鋁箔紙就已經噴的整屋子都是烤雞味，一打開更是不得了，嗅覺與視覺的雙重攻擊實在是令人招架不住，唯有送進嘴裡消滅它才是正途，不然滿屋子的烤雞味是要怎麼辦啦
歐華酒店這隻烤火雞使用嚴選美國南卡羅萊納州火雞，加上歐華樓頂栽種的新鮮香料及秘製醃料浸置6小時後，再經過24小時冷藏風乾，最後才進行慢火烘烤，如此費工費時的慢火香烤火雞，難怪噴得滿屋子香味啊！
我得說，烤雞皮的部分真的很強，鹹香夠味，而且味道頗有層次感，入口前會先聞到強烈的烤肉香，入口後會先感受到雞皮的油香，接著是香料帶出來的各種層次，一定要挑毛病的話就是因為被鋁箔悶住，所以原本應該會是酥脆的雞皮變得有些軟了，但這是非戰之罪，除非是現場烤熟後立刻上桌，不然外帶這麼大的烤雞也是沒辦法的事情。
而且因為是來自什麼都大的美國，所以這最好吃的雞腿也格外的大隻，拿在手裡覺得好重，光吃雞腿好像就要吃飽了。
但還是要誠實的說，火雞肉不比台灣肉雞，在雞胸肉的部分一定會比台灣土產的肉雞要更柴一點，除了可以搭配內附的雞肉醬汁 gravy 一起吃來增添風味外，我覺得吃不完的雞胸肉拿去手撕後煮成雞肉粥會很棒，畢竟是有醃過多種香料，雞肉的肉香與香料會在粥裡面釋放出來，變成一鍋超香超好吃的鹹粥，我可是有實做並且驗證過的，這個料理法給大家參考囉！
出自歐華酒店歐麗麵包坊的4袋餐包，則是每年的固定配角。這些麵包的口感和滋味各異其趣，除了火雞餐會見到外，如果在歐華酒店的地中海牛排館用餐也會見到它們，是相當受大家歡迎且備受肯定的餐包。
農場沙拉的配料十分豐富，搭配檸檬油醋醬後整體來說偏大人味。
凱薩沙拉是我的菜，這一盤夠份量，而且比起其他常見的凱薩沙拉似乎多了鮮蝦，格外豐富。
這個奶油辣玉米也是我的菜，沒想到多了辣味的玉米也還是一樣好吃，而且更開胃。
最後這個南瓜派則是讓大家驚豔萬分，因為看起來好像很普通，但吃下去不得了，除了南瓜餡兒的香味外，那拿捏得恰到好處的肉桂香則是令人折服，
南瓜餡這部分做的實在是太美味了，底層的派皮也不馬虎，吃起來鬆軟不會乾硬，與南瓜餡搭載一起可謂是相輔相成，缺一不可。
有興趣訂購的朋友請洽歐華酒店的感恩節火雞禮籃的官網，我這邊就不轉貼啦！
- 歐華軒
- 評分： / 4.7
- 地址：10461台灣台北市中山區林森北路646號2樓( 地圖 )
- 電話：02 2585 3258#300
- 營業時間
星期一: 11:30 – 21:30,
星期二: 11:30 – 21:30,
星期三: 11:30 – 21:30,
星期四: 11:30 – 21:30,
星期五: 11:30 – 21:30,
星期六: 11:30 – 21:30,
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