NAGI凪拉麵 – 美國生田王 (2015年中限定1000碗)
NAGI凪拉麵(俗稱豚王拉麵)來台灣一陣子了，店內四大口味：豚王/黑王/赤王/翠王 屹立不搖，配合期間限定的「限定王」口味，總能引起話題，使得人氣始終旺到不行。這次老闆生田先生來到台灣，為的就是特別介紹以他本人的名字「生田」所設計的「美國生田王」這樣的特別王口味。
(如果您想快速看照片而不看文章的話也可以點這裡：https://goo.gl/photos/2eh99csRRvn86PWP9)
可惜能夠見到生田先生的活動時間都讓我錯過了，所以無緣見到生田先生。不過我還是有幸能夠獲得邀約，趕快在開賣第一天品嚐到了這碗 NT$280 的限定王：美國生田王。這碗拉麵限定一千份，2015/6/29 開賣，直到美國國慶7月4日前結束，所有 NAGI 拉麵的分店均有販售，並且有控制一個量，不會一下子就賣完，每間店有配額，每天大概可以賣多少碗，當天賣完為止。所以想要吃到的這個限定王，雖然不用搶頭兩天非要吃到不可，但是每天請盡早前往，以免錯過了每日限量配額的限定王喔！
這次美國生田王的麵條十分特別，是帶有辣味的特殊麵條。
據說這麵條採用了生田先生到處蒐集網羅的八國辣椒在內，由於配方是秘密，所以這麵條也不是交給合作廠商來生產，而是 Nagi 自己製作，更顯特別。
中午時間生意很好，廚房的師傅們非常的忙碌。
也看得到一鍋又一鍋的濃厚豚骨湯頭在那邊熬煮著。
這樣的用餐環境，讓人吃得安心，放心。
這次的限定王：美國生田王，來了！
為什麼取名叫做美國生田王？因為這是生田先生在美國學習廚藝時，有感於美國的多元文化衝擊，所以後來開設了拉麵店，也想要將這種多元的要素帶入拉麵店，因此才會不斷的有各式各樣的限定王口味出現。而這次，就想要在拉麵中，呈現美國的元素。
像是中間有一個切成五星狀的蕃茄，象徵著美國國旗：
沒有拉麵中常見的叉燒肉，取而代之的是美式漢堡中的漢堡肉片，吃起來真的就是那些美味到不行的美式漢堡專門店的口味。這樣出現在拉麵裡面，很奇妙，卻也完美融合。
這碗拉麵的湯頭是豚骨湯頭為底，加上了蕃茄濃湯混合，湯頭本身並不辣，非常的溫潤，豚骨+蕃茄就是這麼的搭，而灑在漢堡排上的大量蒜酥，也會不斷的融入湯中，並且不斷的改變湯頭的味道；此外，麵條本身的辣味也會逐漸融入到湯中，慢慢的湯頭也會逐漸辣起來，可以說是一碗隨時在變化味道的神奇拉麵了。
湯中還有洋蔥、美乃茲等元素，都讓這湯頭與口感成為了與眾不同的拉麵。說是日式拉麵，我覺得更可以說是混搭和風與洋風的創意日式拉麵料理，非常好吃，非常值得大家一試，錯過很可惜啊！而且更妙的是，吃完以後搭配這杯可爾必斯飲料，超對味！相信我，不搭配這一罐可爾必斯，您會後悔的。
Nagi拉麵的四大天王口味均可按照客人的喜好調整濃淡與配菜，生田先生這次就分享了他享用拉麵時的兩種習慣搭配法。大致上來說，左邊口味較清淡且麵條選擇軟，是比較適合大部分台灣人的口味，而右邊那種較為濃郁而且辛口的組合則是比較偏向日本人的口味，若是第一次前來不知道該怎麼組合，不妨參考 Nagi 老闆生田先生的建議吧！不過，限定王就不能調整濃淡與配方了，因為這是店家希望客人直接享用的、指定的味道。
同場加映拳餃子一份，五顆煎到滾燙的餃子，上面鋪上大量的蘿蔔泥：
建議可以先吃一顆原味的拳餃子，接著第二顆以後與蘿蔔泥一起吃。餃子皮煎的很酥，裡面的韭菜餡兒也很香，還蠻合台灣人的胃口的唷！
此外也會送上拳餃子的搭配醬料，是混合了醬油與醋的醬汁，灑在蘿蔔泥上，與拳餃子搭配著吃，風味也頗有變化。
這次 Nagi 拉麵推出的限定王 – 美國生田王，確實充滿了美國風，也再一次的感受到了生田先生的熱情，值得讚賞。距離美國國慶不到一個星期了，大家趕快把握機會吧！文末給大家看一小段這次美國生田王拉麵的影片：
Nagi 拉麵忠孝店(這是此次品嚐地點，其實是所有五家分店均有販售這次的美國生田王口味拉麵)
台北市大安區大安路一段75巷5號
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