八戶住宿推薦 種差海岸海景小木屋 michill TANESASHI：結合米其林級料理與療癒草原海景的夢幻度假村
日本的種差海岸在今年5月新成立了一家結合高檔住宿/餐飲/的度假村景點：michill TANESASHI。說到這邊可能大家會先問：種差海岸是哪裡？
八戶最新度假村 michill TANESASHI 開幕
這裡是一個很小的地方，有設火車站，但從鐵軌僅為單線通過可知人潮不會很多。
就是在這樣看起來並不是很熱鬧的地方，現在有了一個值得專程前往的新景點 michill TANESASHI，不論你是想要欣賞種差海岸的風光，還是要來此享用美食(我個人覺得這裡的美食最起碼有米其林2星的水準)，或是要來此住一晚，michill TANESASHI 都值得你駐足一番，體驗慢生活的步調。
種差海岸在哪裡？交通方式一次看懂
【種差海岸】其實位於八戶旁，不妨點這裡前往種差海岸的觀光資訊中心先大致了解一下地理位置。
自行開車
要來到這邊，最建議的是自行開車，從八戶市出發是比較近的，或者要從青森一路開過來也可以。
開車很方便，不但種差海岸因位於國家公園範圍內，本身就有廣大的停車場外，michill TANESASHI 自己也有停車場。
搭火車
從八戶市搭乘地方列車八戶線在種差海岸站上下車即可。著名的觀光列車 TOHOKU Emotion 於回程方向 (久慈->八戶) 亦有停靠種差海岸。
種差海岸車站是一個小巧可愛的車站，右邊的廁所蓋的比左邊的車站還要大。
種差海岸站是無人職守的車站。
每天會停靠種差海岸的列車時刻表：
須注意上表不包含剛才提過的觀光列車 TOHOKU Emotion 回程時刻。若是打算搭乘 TOHOKU Emotion 觀光列車時於種差海岸站下車，時間大約是久慈回八戶方向的 3:29pm。
柴油冷氣列車。一個月台，單線軌道，確實是地方小站。
michill TANESASHI 住宿介紹：三棟限定的私人海景木屋
這間是餐廳與紀念品店，還有販售小點心，稍後會介紹。
住宿就是在這三棟木屋內，內部完全一樣，每一間可以住最多四人，兩人睡床鋪，兩人睡日式臥鋪。
使用傳統的鑰匙來開門，對於見多了現在的感應卡開鎖機制，這樣回歸傳統的作法反而令人覺得有趣。
michill TANSASHI 雖然提供住宿，但並不是完全封閉的場所。一些開車停在前面公共停車場的人可能為了要來用餐或是看看紀念品而經過此地，所以外出時鎖上大門是有必要的。
小木屋房型與設施亮點
三間小木屋的內容完全一樣，我們先看白天有自然採光的樣子。
最特別的是透過平板電腦來控制冷氣空調，其他相關資訊也都可以直接在平板上取得。
雖然我覺得實際用途好像不大，但是有視訊對講機可以先看到來拜訪的客人是誰，還是挺有趣的。
房間與客廳
全屋給人非常新穎又溫暖的感覺，而且設備都好新，畢竟是今年五月才新開幕，住起來實在是太舒服了。
一樓陽台還有提供瓦斯爐燒烤架。
雖然看起來好像是兩個雙人床，但其實這個床的寬度並不大，睡一個人可以相當舒適，同時睡兩個人就會比較擁擠。這也是為什麼訂房網站上會是四人房的原因，事實上 michill TANESASHI 是希望這一間就睡兩個人，另外兩個人去睡日式臥鋪。
房間我拍攝的比較完整。
比對上圖與下圖，差異是一個和式的房間可以在下圖看得很清楚。
櫃子裡有日式臥鋪的床墊與棉被，這一間適合睡兩人。
反過來看客廳。
我很少見到這麼多的咖啡與茶包的，不止四人份。
冰箱裡也是已經有好多飲料都可以隨便取用，尤其這裡就是蘋果產地青森附近，所以自然不會缺少蘋果汁，先給它喝個爽！
冰箱下層直接提供冰塊也是非常大器！畢竟這裡比較像是小型渡假村，沒辦法像許多 hotel 那樣另外提供製冰機，加上附近並不熱鬧，至少目前為止附近沒有任何便利商店，所以想要買冷飲是幾乎不可能的，那倒不如在冰箱內提供豐富的冷飲與冰塊，保證客人可以喝個痛快。
當然如果實在是擔心不夠喝的話，那就有必要在抵達種差海岸前先行購買飲料啦！
既然飲料那麼豐富，那麼杯子自然也不會少。
房內還有清淨機+除濕機。
屋內挑高並且有一個掛扇，讓空氣更加循環。
仔細看一下剛才在白天見過的臥房。
還是要再次提醒，這個房間比較適合兩人入住。
其他設備也準備的比一般旅館更多。
光住宿這部分已經讓我滿意到不行，沒想到衛浴的水準更高，更令人驚喜。
衛浴
馬桶間看起來窄窄的，有一個很窄的洗手槽，其實這是很日式的安排。
這張照片的重點是右邊牆壁上的設備。
乍看以為是免治馬桶的控制器，其實這是恆溫浴缸啊啊啊啊！我長這麼大從來沒用過會恆溫的浴缸啊啊啊啊！
同樣的控制器在浴缸旁邊還有一個，所以可以先在外面放水控制溫度，等泡進澡缸裡面若還想要改溫度就直接就近操作即可，是不是太爽！
吹風機是 Panasonic 最新機種，風力強勁。有這種吹風機就會讓人很想洗頭啊！
洗手台旁邊這一包是泡澡用的木屑，遇到熱水就會散發出自然迷人的木頭香，加上澡缸還是恆溫的，在這邊洗澡真的是太舒服了。
米其林等級晚餐體驗：青森在地食材的極致饗宴
我要直接破題！晚餐真的太強太猛！這一頓的餐點水準，我個人的經驗是至少米其林二星。
而且飲料是喝到飽！看得到的都能點，沒有額外收費！
我因為不愛喝酒，所以狂點蘋果汁來喝，要知道這裡可是青森縣，青森蘋果最有名了，當然要狂喝蘋果汁囉！超好喝！
餐點呈現方式很精緻，從前菜開始，提供麵包，然後逐漸加強力道，在主菜來之前會給一杯冰沙，最後以細膩的甜點和飲料結尾。
深浦町產的雪紅蘿蔔慕斯佐八戶產的海膽清湯凍
拿出 Google 翻譯看了菜單才知道這是用蘿蔔做成的清湯凍，鹹甜交織在一起，用鮮味來襯托蘿蔔的甜，一開場就令人十分驚豔。
醃漬鮪魚佐烤茄子搭配山椒醬汁
盛上桌時除了看懂有魚肉外，魚肉下面是什麼看不出來，同樣透過翻譯才懂下面的是烤茄子，這鮪魚+茄子的組合實在是少見，卻又意外的好吃。
干貝櫛瓜燉飯
干貝的熟度掌握的極佳，奶油風味燉飯的香氣，覆以櫛瓜的清爽，加上干貝的鮮美，實在是太好吃，好吃到我覺得份量實在是太少了，沒吃過癮啊。
蘆筍蛤蠣冷湯
一般來說都是喝熱湯，但這裡是提供少見的冷湯。湯頭有蛤蠣的鮮味，卻又有切丁的蘆筍來增添口感，每一道菜都是如此令人感到驚奇。
山藥麵包
這麵包此時才上，我覺得是有道理的，但我不知道廚師是不是這麼想啦。我的考量是因為這麵包也太好吃了，一口咬下感受的酥鬆感真的是太強。
這麵包的表面實在是很酥，是一種恰到好處的酥，是不是加熱功夫比別人講究啊，不然怎麼會有這種好味道？
而且因為實在是太好吃，我們竟然都再加點麵包與奶油啦！
香煎青鱗魚佐龍蝦湯
吃起來類似台灣會吃到的石斑魚的口感，魚皮那一面煎到十分酥脆，淋上帶有蒜味的泡泡，下面則是蝦味濃郁到不行的龍蝦湯，超好呵！所以這道菜猛到讓我以為是主菜。
蘋果酒冰沙
看到冰沙來了就知道待會兒才是主菜了。
煎上和牛腰內肉佐有機黑蒜
這道菜真的不是我要誇張的說，太好吃了。在座共五個人一口咬下和牛牛排時，無不發出讚嘆的聲音，我是真的很少見到這種場面，這好吃的程度是那種不分你我，沒有口味差異的強勁！
主廚把和牛牛排的熟度掌握到不可思議的程度，有和牛的香，沒有和牛的膩，加上和牛的軟嫩；黑蒜醬汁也有超級加分的作用，即使前面不小心多吃了麵包的我們，還是很快就把這份牛排給吃掉了，實在是太好吃了。
整套下來至此我深深覺得餐點是有米其林二星以上的水準，考慮住宿+晚餐+早餐，一個人才台幣不到 6000 元，這是什麼恐怖的價格與享受？根本太便宜啦！
甜點 Peach Melba & 馬卡龍
這甜點的英文還是法文實在是不懂，直接拿去餵 AI 說是這樣：
Peach Melba 的中文翻譯是蜜桃梅爾芭，是一種經典法式甜點，主要由糖煮過的水蜜桃、香草冰淇淋和覆盆子醬組成。
我這輩子也沒少吃過甜點，但這道有名有姓的 Melba 還真的是首見。雖然每一樣拆開來都知道是什麼，但人家會合併起來做成一道甜點果然是有道理的，就是其融合度，不會互相搶味，又能凸顯食材彼此之間的甜味，是一道好吃也好看而且帶有華貴氣息的甜點。
最後還有馬卡龍，以及看你是想要茶或咖啡都可以。
但我還是繼續喝我的青森蘋果汁 
由於實在是覺得吃到了太美味的餐點，忍不住的想要知道廚房到底是藏了什麼人，怎麼這麼厲害。
這位是廚師，廚房裡面看起來真的頗為專業。
早餐內容與用餐環境
剛才已經提到，一泊二食的費用是一個人不用六千台幣，小木屋那麼棒，晚餐又讓我覺得有米其林二星以上的水準，其實到此我都已經覺得早就不只六千台幣了，那麼早餐呢？
早餐與晚餐都在同一個地方，前一天晚上享用晚餐時比較看不清楚，現在來看個仔細。窗外就是種差海岸，我們在稍微高一點的地方，海岸線就在低處。
早餐也與晚餐一樣，飲料喝到飽，我自然還是指定喝蘋果汁囉！高腳杯裝的是夥伴的芒果飲。
早餐是固定分量，不是 buffet，雖然可能讓人覺得不夠豐富，但是請想想這邊最多就是同時有 12 位客人入住，這樣的住客人數是撐不起 buffet 的量，倒不如提供製作用心的餐點，讓客人有賓至如歸之感，其實還更好。
主餐是班尼迪克蛋，旁邊有香腸和蔬菜，輔以玉米濃湯，生菜沙拉，水果奶酪。
水波蛋加上經典荷蘭醬原本就是超強組合，再加上恰到好處的麵包，吃起來超滿足。
原本蔬菜是我最不期待的部分，沒想到那蘿蔔竟然好甜好好吃，沒有蘿蔔那種生生的味道，連這點小東西都做到與眾不同，再次應證我們都覺得廚房裡面有很強的廚師坐鎮這件事情。
玉米濃湯可以說是做到極致，不但濃，而且玉米味道好鮮明，實在是太好喝了。
周邊活動推薦：種差海岸散步與晨間瑜伽
就在我們吃早餐的時候，聽到介紹說種差海岸的早上 7:00-8:00 會有很多民眾在海邊的草地做瑜珈，但因為早餐太好吃，實在是捨不得離開餐廳去觀摩大眾瑜珈，只能吃完再來看，這時候已經超過 8:00，果然看到正在收拾瑜珈的日本民眾。
我覺得這種海邊旁邊就是草地與森林的場景好像不是那麼普遍，看起來令人格外的身心放鬆，也難怪日本民眾會在此鋪上瑜珈墊，然後對著大海做瑜珈了。
事實上這種特殊的風景，正是種差海岸的獨特魅力，所以日本 311 大地震後，日本將青森縣、岩手縣、宮城縣一帶的海岸線規畫成【三陸復興國立公園】，種差海岸線長達 12 公里的天然草原交織海天一線的風景，自然被劃進國家公園內而著名。
所以走出來逛逛海邊，是一件相當愜意的事情。
這裡的 海鷗/海鳥 有點兇，我們就親眼看到做完瑜珈正在享用零食的人被海鷗海鳥搶奪食物啊！
話說回來，其實從 michill TANESASHI 往外走，幾個台接下來就是公共停車場，再往前走穿過馬路就抵達海岸邊了，距離很近很方便。
雖然我們錯過了欣賞大家一起做瑜珈的景象，不過此時距離種差海岸的觀光案內所營業還差點時間，沒有機會進去看看。
除了一開始說的火車可以抵達這裡之外，也是有公車的，但還是自己開車比較方便。
冰淇淋與紀念品店
就算沒有打算來此住宿，我還是強力推薦造訪八戶的人，可以來 michill TANESASHI 逛逛，吃個午餐，或者來看看這裡的點心店與禮品店都是挺不錯的選擇，因為這裡就是個簡易渡假村的概念，集餐廳，住宿，紀念品店於一身。
這天時間還早，我們只有吃到冰淇淋就要趕去下個景點，但其實看看上圖，那些熱狗便當和飲料也都很吸引人不是嗎？
這其中水藍色的是用種差海岸此地的海鹽所製作的冰淇淋，我們都很喜歡。
而且冰淇淋的湯匙其實也是餅乾做的，全部都可以吃掉，這太有趣了。
禮品店小而美，販售的東西都是青森八戶這裡的特產。
還記得昨晚泡澡時用的木屑包嗎？也可以買回家喔！
總結：適合情侶與慢旅行愛好者的療癒海岸假期
更多資訊：https://michill-tanesashi.com/
- ミチル種差｜michill TANESASHI
- 評分： / 4.4
- 地址：Tanakubo-14-124 Samemachi, Hachinohe, Aomori 031-0841日本( 地圖 )
- 電話：0178-70-5256
- 營業時間
星期一: 11:00 – 16:30, 17:30 – 21:00,
星期二: 11:00 – 16:30, 17:30 – 21:00,
星期三: 11:00 – 16:30, 17:30 – 21:00,
星期四: 11:00 – 16:30, 17:30 – 21:00,
星期五: 11:00 – 16:30, 17:30 – 21:00,
星期六: 11:00 – 16:30, 17:30 – 21:00,
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