AOKI 青木定治 2016 法式月餅
日本人青木定治在法國巴黎闖出名號的 AOKI 甜點，近幾年來因為其「少女的酥胸」般的馬卡龍，在日本與台灣興起不小的旋風。挾帶其高人氣以及精湛手藝的青木定治，這次在台灣推出 2016 中秋節的應景月餅禮盒 – 「月光」，正是想要給台灣的饕客們帶來不一樣的享受。
本文為邀約撰稿，內容心得一切為真，盼讀者理解
AOKI 法式月餅
這款月餅的保存方式是冷凍，不是冷藏更不是常溫，而且要吃的時候不需要解凍，直接就可以開吃。也因為是冷凍保存，一旦拿到常溫下拍照很快就會在表面產生冷凝水，因此以下照片無法避免的都會在表面上看到水珠，還請大家多包涵啦。
從左至右分別是栗子、巧克力、抹茶及柚子口味，每種口味各二。
我是在晶華酒店B2的 AOKI 門市開箱此月餅禮盒，所以還搬了幾個馬卡龍來點綴拍照，豐富一下畫面，並不是此月餅禮盒裡面還有馬卡龍喔～
開箱的這個是栗子口味的月餅。
現場請師傅切 1/4 出來，好讓大家看一下剖面。上面是巧克力薄片，下面是海綿蛋糕。也因為是海綿蛋糕的關係，所以即使是冷凍也不會硬到咬不動，反而呈現出很綿密的特殊口感，就像是冰淇淋一樣，這就是此月餅最大的特色之處。
以下是我回家自己切的，抱歉，我自己都看不下去，實在是切的太醜，我真對不起這些漂亮的月餅，可是真的好難啊…
這是巧克力口味：
抹茶口味：
柚子口味：
這四個月餅中我最喜歡栗子與柚子這兩種口味。我本身就喜歡栗子的甜味，而柚子這款會吃到帶著酸甜滋味的柚子慕斯，我很愛海綿蛋糕、柚子慕斯，以及上面白巧克力片所交織出的口感。
這款法式月餅可以在晶華酒店的B2（靠近林森北路那一側）AOKI 門市購買，或者利用線上購物：http://goo.gl/DsqPCV
台北市中山區中山北路二段41號B2 (晶華酒店)
02-2511-5000
11:00-21:00
最新留言