新竹‧曾家乾麵與骨仔湯

在新竹唸書的最後一年還是兩年吧,也忘記是從同學還是網路上得知光復路旁有一家乾麵很有特色,尤其是他的骨仔湯更是好喝,跑去吃了以後果然不錯,還去吃了好幾次。只是畢業以後隨著時間的流逝竟然也逐漸忘記這家店,直到前陣子在網路上看到新竹骨仔湯這幾個字,才突然喚醒,趁著年假要南下這一趟,經過新竹時就來重溫舊夢啦!

運氣不錯,即使放長假,這家店也在營業。算一算應該超過十年沒來這裡了~

新竹曾家乾麵

由於我們這一趟預計要吃相當相當多的東西,所以每一樣東西都只打算點一份,然後兩個人分食。首先就是他的乾麵啦!

新竹曾家乾麵

這黑黑的醬也算是很秘密吧!吃不出來有哪些料組成,反正味道就是很有特色,甜甜的很好吃。

不過真正驚人的還是接下來這一碗骨仔湯:

新竹曾家乾麵-骨仔湯

骨仔肉沒骨頭,吃起來很輕鬆,肉也很嫩,不會柴柴的,重點是湯頭真好喝啊~好喝到我們立即打破原本的計畫,點了第二碗來喝~想說反正湯湯水水的也只有一點肉,應該不會太佔用我們的肚子吧!更何況下一站是台南,還有很久呢~總之,這湯頭真的很棒,一喝就上癮了。

曾家乾麵
新竹市體育街102號

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4 個回應

  1. Ann.Wan 說:

    我喜歡這家的湯,超級好喝,尤其在天氣冷的時候,喝起來好幸福唷~~

  2. caffelatte 說:

    我也喜歡吃這家,尤其是骨仔湯,真的好好喝阿~

  3. 訪客 說:

    他巷口有一間公園乾麵更好吃歐~曾記偏甜了點
    公園乾麵雖然看起來髒髒的哈但是服務態度比曾記好多了
    認識很多新竹人很多都說吃公園乾麵長大的歐

  4. 陳件 說:

    希望老闆換新碗。碗底太黑了啦~電視聲音關小一點好嗎..